寒富苹果套袋技术

张笑

摘   要：近年来，随着苹果套袋技术的大力普及和推广，使得果农在果实收益上受益良多，但部分涉及套袋的问题也日益突出。人们对苹果采取套袋技术，本意是为了获得果面细腻光洁、色泽美观艳丽的果品，同时也通过预防病虫害、减少农药的使用来获得更加健康的果品。但是在实际操作过程中，部分果农没有完全理解苹果套袋技术，具体操作落实不到位，进而出现了套袋苹果品质差、效果低的问题，严重影响果农的收入。针对这个问题，以寒富苹果套袋技术为例，具体阐述了苹果套袋前、套袋中、套袋后的技术管理，希望能够为广大果农实施套袋技术提供一定帮助。

关键词：寒富苹果;套袋技术;管理

1   寒富苹果简介

寒富苹果是沈阳农业大学于1978年以抗寒性强但果实品质差的东光品种为母本，与果实品质极上但抗寒性差的富士品种为父本进行杂交，选育出抗寒性强、产量丰富、果实品质优、短枝性状明显的优良苹果品种。寒富苹果呈短圆锥形，果实大、果心小，果肉呈淡黄色，口感酥脆、汁多，酸甜味浓有香气，富含糖、酸、果胶、钙、铁、磷及多种维生素，并且耐贮性极强，在一般土窖内可贮存8个月，可保持不皱皮、不变质，在市场中深受人们喜爱。为了增加苹果的产量，提高苹果的品质，人们发明了苹果套袋技术，使其广泛运用在寒富苹果种植过程中。

2   寒富苹果套袋前的果园管理

实施苹果套袋技术并不是盲目进行的，对套袋前的选择、所用技术以及后期的管理都有一定要求。进行套袋的果园要选择果树生长状况均衡、果树产量高且果树树木健壮的果园，要求果园具有病害发生率低、通风透光性好、土壤肥沃等优点，这样才能保证果实生产情况良好，套袋技术才有可能成功。在套袋前要对果园进行合理整形修剪，将冬剪、夏剪相结合，修剪的树形形状要方便套袋、不可以杂乱，修剪以轻剪、疏剪为主。修剪后要及时进行检查，如有不合适的地方还要再次修剪。修剪的意义在于调整结果枝组的数量和空间分布，解决风、光问题，保证良好生长。要加强土肥水的管理，套袋果园应加强土壤改良，加大优质土杂肥的施入，追肥以氮肥为主，适量增施磷钾肥，补充钙、锌等微量元素肥料，提高土壤质量。如果果园土地较旱，应当在萌芽期施肥、灌水，有利于后期果树生长。果园土质较差的情况下可以加大肥料的投入，为果树后期生长创造条件。浇水时，可以少量多次进行灌溉，切忌一次过多浇水或长时间不浇水，浇水是为了保持土壤中的水分，满足果树对水分的需要，防止套袋果实日烧。浇水一般在果树开花前和套袋前进行，使土壤中的水分含量保持在70%左右即可。套袋果园在果树开花期需要进行人工辅助授粉或者花期放蜂授粉，这种办法可以保证果实形状良好端正。在花前和花期可各喷保花剂保花，促进果实迅速生长、果型端正，提高坐果率。另外，在套袋前应调整好树体的负载量，实行以花定果的技术[1]。

3   寒富苹果套袋技术

实行苹果套袋技术，选择果袋很重要。目前市场上供应的有双层果袋、单层果袋和塑膜果袋3种，一般选择双层果袋居多。双层果袋具有遮光性强、果袋耐雨水冲刷、使用不易破损、套袋果的果面光滑、着色均匀等优点。纸袋的质量应基本符合辽宁地方标准的技术要求，外袋的颜色以灰黑为主，内袋基本以红色为主。寒富苹果的套袋时间应选择6月上旬，不宜过早也不宜过晚，过早影响果实后期发育，过晚苹果退绿不好，后期着色也不好，影响套袋效果，且不便于操作。6月时果实已长到山楂大小，正适合套袋。一天当中的套袋时间应在早晨露水干后，或药液干后进行，避开日照强的中午，防止袋内温度过高。晴天一般以9：00～10：30和15：00～18：00最好，另外雨后也不宜立即套袋。套袋時应注意把袋子打开，使果实在袋子的中间，防止果实与袋摩擦，袋口要向上扎紧，下部小口张开，避免在降雨时袋中存水。另外在套袋时还应注意几项事情：①套袋时用力不要太猛，以免拉掉、拉伤果实。②要注意扎紧袋口，保证果袋不会被风吹掉或者雨水顺着果柄流进果袋。③注意不要把树叶、树枝等杂物套进果袋。苹果的解袋时间也不宜过晚，应在9月末到10月初最好，并且解袋时间也应避开正午高温时间，切忌一次性解袋，一定要先解除外袋后，隔3～5 d再解除内袋，否则如果遇上强日照天气，造成果面晒伤严重，果色难看，则会降低果品质量[2]。

4   套袋后的果园管理

苹果套袋后也不可放松对果园的管理，后期的管理也是果品质量的关键，在套袋后要加强对果园的管理，尤其是在防治病虫害方面。套袋前一般是7～10 d打1次药，套袋后也不可松懈，不能延长打药时间。套袋后一些病虫害进入到高发期，此时应及时治理，避免造成虫害损失。套袋后也应加强果园肥水管理，满足果实生长需要，在果实膨大期、摘袋前应分别浇透1次水，以满足套袋果实对水分的需求和防止日灼。

5   寒富苹果套袋的作用

寒富苹果套袋能使苹果果皮细嫩光滑、色泽鲜艳，可显著提高果实的外观品质，在喷洒农药时隔离农药，避免农药直接接触果实，有效预防苹果的轮纹病和防虫害，减少病虫害防治用药[3]。

6   结语

在实行苹果套袋技术的过程中，可能会产生一些弊端，比如，降低果实的甜度，导致果实口味淡、增加产生日灼的可能性、减弱了果实表面的蒸腾作用、降低了幼果对钙的吸收且套袋费时费工，增加生产成本。但苹果套袋技术确实增加了苹果的产量和质量，而且提高了广大果农的收益，拉动了当地农业产业经济，为我国国民经济作出贡献。由此说来，苹果套袋技术利大于弊，应大力宣传。但在宣传过程中，国家应加强对技术方面的指导，对果农进行知识培训，将果农的经济损失降到最低，保证果农收入。

参考文献：

[ 1 ] 武景和.铁岭“寒富”苹果套袋存在的问题及对策[J].北方园艺，2016（16）.

[ 2 ] 郑舒丹.寒富苹果套袋技术[J].新农业，2013（15）.

[ 3 ] 高建华，孙晓康.辽中地区寒富苹果套袋栽培技术[J].现代园艺，2012（6）.