浅谈简约风格主题餐饮空间的营造

摘 要：本文主要是对简约风格主题餐饮空间营造进行简要的分析，笔者在分析之中首先展开对简约风格主题餐饮空间营造中的问题进行剖析，进而在此基础上展开对其营造手段的有效解析。希望本文中对与简约风格主题餐饮空间营造的分析，能推动此装修风格在餐饮界的应用发展。

关键词：简约风格;主体餐饮空间;营造;分析

引言

当前我国在发展中逐渐讲究环保、个性化、简洁大方的装修形式以及装修风格，因此在大多数餐厅为招揽顾客以及节约成本，在餐厅进行实质性的装修时首先选择的就是简约风格，也正好顺应了发展环境以及艺术设计的的具体要求。而所谓的主题餐饮空间，其实就是利用装修手段展开对对餐饮空间的定位设计，使得整个用餐空间与餐厅的食物、人物之间形成交相呼应的效果，以此来与其他简约风格的餐厅进行有效的区分，同时在区分中又展现出餐厅中的个性化。进而吸引更多的顾客人来品尝美食，欣赏美景。

1 简约风格主题餐饮空间营造中的问题

1.1空间配饰过于简单

在简约风格主体餐饮空间之中空间配饰在其中起到的是提升整体意境的作用，但是在这个过程中一些经营者对于简约风格出现误解，认为简约风格就是对整体环境进行简单的装修，而空间配饰上同样如此。因此，整个餐饮空间显得过于的空旷和单调，没有餐饮空间该有的温馨感、个性化。

1.2装修过于简单

装修在简约风格主题餐饮空间之中，起到的是营造氛围的重要作用，并且在这个过程之中带给顾客以不一样的心情。简约风格虽然是以简单为主，但是其中也需要装修设计去丰富整体，让空间显得更有层次感。而当前的简约风格主题餐饮空间在装修中过于简单，盲目的追求简约，进而忽略了人在简约中对空间感与层次感的追求。同时过于简单的装修，会让整个餐厅暗然失色。

1.3营造过于简单

简约风格从其本质来看，是指以简约的形式来对空间环境进行设计表达，但是在简约风格发展中一部分人的意识中逐渐认为简约等于简单。进而在进行简约风格装修时过于简单，进而展现出来的就是一种简陋的装修感觉，就如同进行简单的堆砌平淡的摆放，毫无设计感[1]。

2 简约风格主题餐饮空间营造中的有效手段

2.1装饰材料

装饰材料在简约风格主题餐饮空间营造中的应用，主要是提升整个空间中的质感。所以在简约风格主题餐饮空间进行材料的选择时，尽量需用与整个主题空间设计相符合的材料，例如：玻璃、金属、强化纤、塑胶等等。尤其是玻璃，运用在一定的空间范围之内，不仅能提升整个空间的高度与范围，还能从侧面展现出整个空间的线条感。除此之外，还可以运用一些自然界的材料运用在空间装修的过程中，比如：石料、原木等等，更能凸显出空间的自然感，带给人们身心放松的感觉，对整个简约风格主题餐饮空间营造是十分有利的。

2.2装饰手法

装饰手法在简约风格主题餐饮空间营造之中，是属于不可缺少的步骤，在装饰手法之中包括有装饰中运用的色彩、线条、布局等等，这些都是当人们进入一个陌生的空间时，第一眼中所注意到的方面。因此，在简约风格主题餐饮空间营造中，对装饰手法的运用最好从色彩这一方面出发，尽量地运用不同的色彩去带个顾客以不同的空间感受。同时在对色彩选择时，要对考虑暖色调为主，比如：橘色、绿色、红色等，而家具与器具在选择与摆放时，主要考虑具有线条感的，能展现造型又具有设计感，家具上尽可能选择大方简洁的家具，空间配饰上，可以考虑用绿植、壁画等，来为整个空间增加点生意盎然、隐秘的感觉[2]。

2.3装饰风格

装修风格的营造是整个餐饮空间进行装修的基调，根据简约风格主题餐饮空间中所规定的简约风格基调来进行整体的装饰。餐饮空间其根本是满足顾客的口腹之欲，在此之前首先要满足顾客视觉上的要求，在此要求下餐饮空间进行装饰时，主要的要求是要美观同时也要具有实用性。简约风格起源于现代派中极简主义，在餐饮空间中的应用主要是要求以简洁的装修风格去满足顾客视觉上以及感官上的要求。所以当今简约风格为主题餐饮空间的设计，要运用极少的色彩、灯光、原材料对整体进行装饰，在这个过程中又要满足餐饮空间对于色彩以及材质上的要求。在简约风格主题餐饮空间装修风格进行选择时，可以根据不同的客户的需求去选择相应的简约装修风格，比如文艺作品型简约风、田园简约风、自然简约风等等[3]。

2.4装饰氛围

氛围在简约风格主题餐饮空间中起到的是对轻松、愉悦、温馨气氛的建立，进而在实际装修的过程中要保证上述氛围的建立就要避免运用黑、白、灰三色，因为这三种颜色营造出来的氛围过于高调、冷清。同时整个空间中对光源的引进，要经过详细的设计，要十分注意自然光与空间色调之间的和谐感。在对光源的引用上要尽量保持整个餐饮空间中的层次感，能使得空间显得更加的清新淡雅、更具有活力，进而给人以简约的感觉。

3 结束语

综上所述，在当前人们消费水平不断提升的过程之中，人们对餐厅的要求不仅限制于食物本身，而更在乎跟个餐厅装修风格与所营造出来的空间氛围。当前社会发展中人们在高压的工作后，到简约风格主题餐厅用餐，其中环境的的简约能让人们放下一天工作后的疲惫感，與朋友、家人在愉悦的氛围中共进晚餐，因此当前发展中简约风格主题餐饮空间逐渐受到人们的青睐，同样其在喧闹的城市中，成为让人放下一切享受静谧时光的场所，如此才算简约风格主题餐饮空间营造成功。

参考文献

[1]王渴心.浅谈简约风格主题餐饮空间的营造[J].房地产导刊，2016，（20）：254.

[2]佟奕霏.浅谈简约风格主题餐饮空间的营造[J].房地产导刊，2017，（29）：39，95.

[3]韩阳阳.浅谈简约风格主题餐饮空间的营造[J].参花，2017，（21）：120.

作者简介：

王艺潼，女，汉族，籍贯：天津蓟县，大连工业大学艺术设计学院，19级在读研究生，硕士学位，专业：艺术设计，研究方向：室内。