夏季大樱桃栽培管理技术要点分析

王传久

摘   要：大樱桃具有果实生长期短、成熟期早、经济价值优异、市场欢迎度高等诸多优点，夏季是大樱桃栽培管理的关键时期，该时期的栽培管理技术水平直接影响着大樱桃的产量。总结并分析了夏季大樱桃栽培管理技术的应用要点，希望帮助果农优化栽培管理技巧，获得更丰厚的经济效益。

关键词：大樱桃;夏季;栽培管理;技术要点

大櫻桃在我国多地都有种植，山东是其重要种植区域之一。大樱桃不仅果粒饱满、味道清甜，而且具有诱人的色泽和漂亮的外观，此外还富含多种人体健康必需的维生素，表现出丰富的营养价值，因而在市场中受到广泛欢迎。但是，在种植大樱桃时，对气候、土壤温湿度、光照条件等栽培管理技术有着较高的要求，只有做好技术管理才能实现丰产增收，提升大樱桃种植的经济价值。

1   保证树木的营养供应

与其他果树相比，大樱桃的萌芽期较早、果实的成熟时间也较早，这一特点使得大樱桃可以及早上市，具有较好的竞争力和经济价值。

初夏阶段，大樱桃的组织器官开始生发、成长，花果也进入迅速生长时期，必须有充足的营养才能保证大樱桃树木和花果的健康生长。因此，这一时期应加强果园管理，掌握果树生长状态，及时补充水分与养分，并根据生长的不同阶段施加相应的肥料。尤其对于前一年秋冬时期基肥施加过少或未进行施肥的果园，更应及时补充肥水，避免因为肥水供应不足而影响树木生长。

同时，施肥时机也十分重要，若是施肥时间过于延迟，果木的根系已经开始发育并加速吸收养分，施肥时易造成根系损伤，导致果树生长速度减缓，出现花果发育延迟。最佳施肥时间为2月中旬到3月中旬。在施肥时应重点施加速效肥料，并合理控制肥料施加量。若所施加的肥料为硫酸钾复合肥，则用量应控制在40 kg/667 m2左右;如没有施加基肥，则应依据果园的土壤墒情和果树生长状态，施加一定量的有机肥，有机肥施加量不超过2 000～3 000 kg/667 m2。此外，还应提前灌溉果园，保证土壤湿度充足，5～7 d之后再进行施肥，采用树盘撒施的方法进行操作，保证肥料撒施均匀，并且撒施范围不超过树冠阴影覆盖范围0.4 cm。施肥完成后，为使肥料能够进入土壤并保证吸收效果，还应浅翻园土，翻土深度应为0.2～0.4 m，保证肥料被表土覆盖[1]。

2   适时修剪冗余枝条

2.1   修剪时间

大樱桃的生长态势一般较为迅猛，修剪时树木受到的刺激影响较为明显，应在果树萌芽前3～5 d实施修剪。修剪过晚无法起到预期效果，但如修剪时间过于提前，也会导致伤口出现流胶情况，阻碍果树生长。还应根据果树的不同生长阶段有侧重地实施修剪，春夏季为果树修剪的最佳时期，但对于果树幼苗和已经结果的树木，其修剪方法也有所不同。

2.2   幼苗整形

对新定植的幼苗进行修剪时，应使其主干高度保持在0.6～0.8 m，具体高度根据种植区域而定，山区定干应较低、平原种植区则较高。完成修剪后还要保证果树的水分涵养，可使用油脂涂抹修剪创口。对定植次年的果树进行修剪时，主干部位的延长枝长度为0.7～0.9 m，在顶端0.4 m附近对第2层主要枝条进行整形，为刺激第2层主枝生长萌发，应选择1个处于顶端且表现出直立形态的旺枝，将其作为延长枝。处理第1层主枝时，需要预留3～4个萌芽，使其能够继续生长，进行分枝繁育[2]。

2.3   结果果树的修剪方法

大樱桃在结果阶段的生长势头相对缓慢，在此期间，果树的中度枝条和短枝条的果树枝条占比数开始增加，基本可以保证良好的收成。此时应采用科学的修剪方法，以保证果树维持平稳健康的生长状态。

在对结果期的果树进行修剪时，应根据果树的结果情况来决定修剪方式，若果树生长表现出颓势且结果数相对较多时，应加大发育枝条的短截处理，并且果断去除数量超过需求的花枝，使果树枝叶量出现提升，促进果树维持良好的结果状态，保证果树可以吸收充足的营养。

3   做好病虫害防治

科学预防果树病害和虫害，并在病虫害出现时及时进行药物治理，可以使果树保持更加健康的生长状态。在防治大樱桃病虫害时，最基础的防治措施是保持果园清洁，避免出现废弃枝叶堆积的情况，以免滋生病菌和虫害。进行果树修剪后应及时处理无用枝条，可以通过焚烧或者深埋的方式进行统一处理。介壳虫为大樱桃常见病害，经常栖生于果树枝干上，应使用工具将栖生的虫子刷除并杀死，然后在果树表面全面喷施浓度为3～5波美度的石硫合剂，可有效实现对越冬病虫害的消杀，从源头控制病虫害。如大樱桃果树出现根癌病症状，则可使用硫酸铜溶液浇灌果树根部并补充肥水，可防止病害加重[3]。在果树的萌动期易发生流胶病和枝枯病等，应加强防治。果树萌芽期和花期多发病害为病毒类病害和金龟子虫害，需要注意的是，在果树花期不可使用杀菌剂或者杀虫剂，否则会对坐果产生不利影响。

4   优化园内品种构成

果园内不可长期种植同一品种大樱桃，否则既不利于果树授粉生长，也无法适应最新的市场需求。应根据果蔬市场的实际需求和市场偏好，结合果园种植情况，进行品种调整，使果园保持科学的种植结构。对于已经老化的品种或授粉存在问题的果树，应更换新果树或通过高接换种的手段，更新当前品种结构。接穗采集时间应选在2月上旬到3月上旬期间，接穗应选择芽体部分保持饱满状态并且生长状态良好的枝条，枝条以一年生为优选，并对剪取的枝条进行蜡封，分门别类进行低温储藏。萌芽期为嫁接的最佳时期，提前7 d灌溉透彻后即可进行嫁接，嫁接后一段时间内停止灌溉，防止创口流胶。

常用的嫁接方式为切接和劈接，有时候也会采用舌接的方式进行嫁接。嫁接完成后需要将砧木萌蘖清理掉，当新梢长度达到0.4～0.6 m时应将萌心摘除，清除范围约0.1 m，通过摘心操作可以使侧枝加速生长，以便于快速长成树冠，还应使用短木棍或细竹竿加固新梢，防止其因为风吹等因素意外折断[4]。

5   科学进行花果管理

5.1   花期授粉

受大樱桃自身特性影响，该类果树中大部分品类是通过异花授粉的方式实现坐果。有些大樱桃品類可以实现本株授粉，但所占比例较小。因此，想要获得较好的收成，就必须在大樱桃花期阶段加强授粉管理。

辅助授粉可通过人工授粉或昆虫授粉的方式实现，如果园规模有限、授粉工作量不高，可采用人工授粉的方式，使用软毛刷蘸取花粉进行授粉。为提高效率，也可通过工具辅助进行拂授，采用拂授方法时应提前处理工具，以提升花粉的吸附效果，保证授粉质量能够达到要求。如果园规模较大或授粉工作量较大，则可以使用蜜蜂或者壁蜂帮助授粉，也能达到良好的授粉效果[5]。

5.2   花期环剥

为了保证大樱桃的坐果率，避免果树生长速度过快影响果实的生长成熟，可以在果树处于花期时对树木进行环剥处理。为防止环剥过度造成的树木生长颓势明显，甚至出现果树死亡，应选择适宜的环剥时期以及剥口的宽度。若果园处于鲁南地带，可选择花期到来前4～5 d实施环剥，在花开繁盛期实施环剥也可达到预期目的，并将剥口宽度控制在6～8 mm，当果树生长态势较弱时应适当降低环剥宽度，反之亦然。环剥之后还应使用宽度符合要求的胶带包裹环剥创口以降低其透气性，使环剥创口不易受到病虫害影响，顺利完成愈合过程[6]。

5.3   防止自然危害

大樱桃一般处于露天生长状态，当樱桃果进入成熟阶段时极易受到自然界的危害，例如降雨影响或者鸟雀啄食等，降雨过度容易造成樱桃果开裂，鸟雀啄食会直接影响樱桃果的品相，造成果实浪费。对于降雨危害，可采用搭建遮雨棚等方式，防止降雨对果实的危害;对于鸟雀为害，则可布设防鸟网，使鸟类无法啄实樱桃果。此外，鸟雀对异常声响较为敏感，也可通过制造声响的方式进行驱逐。

6   结论

综上所述，在进行夏季大樱桃栽培管理时，应采取技术性的管理策略，对大樱桃从树木到果实的整个生长周期进行管理，保证大樱桃树木的营养供应、水肥适量，还应进行必要的剪枝，使树木保持健康的生长态势。加强病虫害防治，防止树木花果受到病害或者虫害影响，嗯适时调整果园中的大樱桃品类，花果期加强管理，使果实免受自然降水或者鸟类啄实等为害，以保证大樱桃的果品质量与产量。

参考文献：

[ 1 ] 李文军.大樱桃栽培管理中存在的问题及对策[J].农业开发与装备，2019（6）：199.

[ 2 ] 闫润平，闫双全，高烈琴.大樱桃标准化栽培技术[J].西北园艺，2019（1）：32-34.

[ 3 ] 张廷宝，刘高尚，刘梦锦.樱桃好吃树难栽，摸准“脾性”是关键[J].西北园艺，2018（6）：33-35.

[ 4 ] 马秀梅，郭小平，肖红.大樱桃露地栽培管理措施[J].中国果蔬，2020（4）：101-105.

[ 5 ] 王小爽.大樱桃栽培管理中存在的问题及对策[J].南方农机，2020（2）：52.

[ 6 ] 郑春山.阜新地区日光温室大樱桃栽培管理关键技术[J].农家参谋，2019（10）：133.