养阴除寒意

陈日益

祖国传统医学历来注重天人相应和阴阳平衡等养生理念，认为人体要顺应四季变换，调节好“阴气”与“阳气”，才能达到强身健体、防治未病和延年益寿之目的。《黄帝内经》中提出“春夏养阳、秋冬养阴”的说法：春夏季，人们要养护自己的“阳气”，这样在秋冬季节便可以抵御风寒;而秋冬季节，人应该滋养“阴气”，这样才能为来年的健康打下坚实基础。眼下已入深秋，日照时间渐短，天气逐渐变冷，外界环境由阳盛转为阴盛，正是人们养护体内“阴气”的最佳时机。具体而言，要着重做好以下几个方面：

饮食：多水少辣、合理搭配

深秋气候干燥多风，大部分人会出现不同程度的咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮肤粗糙、大便干结等秋燥症状。因此，在饮食调养上应以防燥护阴、滋阴润肺为准则。中医认为：水为阴气之源，多喝水是对付“秋燥”的有效手段。所以首先要做到适时喝水，维持体内水分充足。古代医家针对如何喝水提出了“朝朝盐水、晚晚蜜汤”的理论：即每天早晨喝点淡盐水，每天晚上喝點蜂蜜水。这既是适时补水的好方法，又是秋季养生、延缓衰老的良方。饮食方面应少吃辛辣热性及伤津食品，如含大量辣椒、姜、葱、蒜、八角、茴香的食物，以及以油炸、烧烤、烟熏方法制作的食物。有饮酒、吸烟嗜好的人，更要注意自我节制，少饮酒、少抽烟。

同时，一日三餐要平衡膳食，讲究粗细、荤素搭配。适当多吃些具有益阴、补肺、防燥的白色果蔬，如山药、百合、冬瓜、莲藕、白菜、白萝卜、银耳、雪梨、菱角、荸荠等。此外，还应补充营养丰富、易消化的鱼类、禽蛋、豆腐、动物瘦肉等食物。较理想的烹调方式是煲汤、熬粥，如白萝卜花生汤、豆腐菠菜汤、白菜虾仁汤、冬瓜排骨薏米汤、莲藕猪肉汤、山药小米粥、百合莲子小米粥、银耳红枣莲子粥等，取其生津止渴、滋阴润燥的效果。

起居：早睡早起、适时添衣

《黄帝内经》指出：秋天应“早卧早起、与鸡俱兴。”意思是说秋天天气转凉，应早一点睡，以顺应阴气收藏;要早一点起床，以顺应阳气舒张。早卧早起、保证睡眠充足，对中老年人健身养生尤其重要。如果经常熬夜，导致阴阳失调，就容易引起疾病或旧病复发，如秋天常见的感冒、腹泻、心脑血管疾病、慢性支气管炎、哮喘等。

深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要常开窗通风换气。条件允许的话，您可以在居室内种植一些绿叶花卉，帮助净化空气，促进身体健康。深秋早晚温差大，要注意防寒保暖，适时添加衣被，避免一时大意受凉而患病。当然，适当进行“秋冻”是有益的。但要切记：古人有“白露身不露，寒露脚不露”之说——白露节气后，应穿长衣长裤，寒露节气后，应注意脚部保暖。每晚睡前用热水泡脚，具有驱寒暖体、活血通络、有助睡眠的作用。

运动：贵在坚持、重在适度

生命在于运动，运动贵在坚持。对于锻炼而言，三天打鱼两天晒网是达不到健身效果的。眼下正值秋高气爽，是运动锻炼的黄金时期。但此时人体阴气处在收敛内养阶段，过多出汗会损人体之“阴”，故对运动有一定要求。您应根据自身体质状况和爱好，选择适宜的锻炼方法，运动强度以微微出汗为宜。

对中老年人而言，秋季锻炼应以有氧运动为主，如快走、慢跑、太极、游泳、羽毛球、自行车、广场舞、健身操等。活动地点可以选择公园、湖滨、郊野等空气新鲜、比较宁静的场所。这样做既有利于您专心致志地锻炼，又可减少感染呼吸道疾病的机会。

情绪：自我调节、远离“悲秋”

深秋时节，红衰翠减，万物凋零，容易让人触景生情，忧愁缠心。特别是一些中老年人，身临草枯叶落的秋天，心中常有凄凉、苦闷、垂暮之感，这就是通常人们说的“悲秋”情绪。随着“一场秋雨一场寒”，气温骤然下降，会使人体新陈代谢和生理机能受到抑制，导致内分泌功能紊乱，进而使人情绪低落，注意力难以集中，甚至还会出现心慌、多梦、失眠等症状，这些都会导致产生“悲秋”情绪。“悲秋”不仅影响养阴，而且易引发抑郁症等心理疾病。

为此，人们应树立积极向上的生活观，加强自身修养，进行自我心理调节，让身心保持健康愉快与平和舒畅。首先，要多增加户外活动，多接触阳光和大自然，比如登高远眺。“看万山红遍，层林尽染”的体验，可帮助您陶冶情操，消愁解闷。其次，您可以积极参加各种文体活动，丰富业余生活，缓解压力，放松自己。只有这样，才能避免“秋雨晴时泪不晴”的烦恼。

进补：补益有度、对症调理

俗话说：“一夏无病三分虚。”夏日天气炎热，机体能量消耗大，即使没有生病，也会降低机体功能，使人有虚弱之感。因此，我国民间历来有秋季进补的习惯，目的是“秋天补得好，一冬病不找”。祖国传统医学认为：久病伤阴。一些有慢性病及处于更年期的中老年人，均有不同程度的阴虚表现，如潮热、盗汗、怕冷又怕热、口咽干燥、睡眠不实等，更要注意补虚护阴。

对于阴虚者，宜采用补阴、滋阴、养阴等法。如北沙参30克、百合30克、鸭肉150克共煮，饮汤食肉，可补充人体阴气不足;也可用枸杞子、百合、生地、莲藕等煲汤或煲粥服食。如果您想用人参进补，建议少量选用药性较为平和的西洋参、太子参。高丽参、红参容易使人“上火”。总之，由于每个人的体质不同，进补不可盲目，最好在有经验的中医师指导下进行。