基于文献的核桃分心木的研究与开发

张凤 吕泓霖 杨婧娟 陈朝银 宁德鲁 马雅鸽 赵声兰

摘要：基于中國知网、Web of science、中国专利公布公告网站、世界知识产权局PATENTSCOPE数据库网站对核桃分心木的文献进行研究，分析核桃分心木的研究现状。结果表明，分心木最早记载于1841年，期刊文献最早出现于1983年，目前中文文献103篇，英文6篇，中国专利发明申请公开数237件，授权数16件，英文专利22件。专利文献最早出现于2001年，主要涉及组合物（30件）、补阳（28件）、补气（26件）、补阴（21件）等。已知主要含有黄酮类（6.26%）、多糖（5.4%）、总皂苷（4.19%）、生物碱（3.81%）、酚酸类（3.39%）、挥发油等功能成分;生物活性主要有抑菌、抗氧化、抗肿瘤、抗炎、降糖等作用;分心木袋泡饮料的冲泡工艺、保健功能酒、速溶茶等方面需深入研究。

关键词：文献;核桃;分心木;专利

中图分类号：S664.1;R282         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2020）14-0005-07

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.14.001 开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Abstract： Based on the China Knowledge Network， Web of science， China Patent Announcement， and World Intellectual Property Office PATENTSCOPE database，the literature of walnut diaphragma juglandis were studied， and its the current research status was analyzed. The results showed thatdiaphragma juglandis was first recorded in 1841， and the journal literature first appeared in 1983. At present， there were 103 Chinese literature and 6 English literature. There were 237 Chinese patent applications， 16 authorized patents and 22 English patents. The patent literature first appeared in 2001， mainly involving composition （30 pieces）， tonifying Yang （28 pieces）， tonifying Qi （26 pieces）， and tonifying Yin （21 pieces）. It was known to contain mainly flavonoids （6.26%）， polysaccharides （5.4%）， total saponins （4.19%）， alkaloids （3.81%）， phenolic acids （3.39%）， volatile oils and other functional gredients. It had anti-tumor， anti-oxidation， anti-inflammatory， lowering blood sugar and other effects. The development of diaphragma juglandisbag beverage brewing process， health functional wine， instant tea and other aspectsneed further study.

Key words： literature;walnut;diaphragma juglandis;patent

分心木来源于核桃果核的木质隔膜，又称核桃隔，最早记载于1841年的《本草再新》，主产于河北、山西、山东等地。分心木味苦涩，性平，无毒，能够入脾、肾，固肾涩精，有健脾固肾、利尿清热、止呃、治疗呕吐等功效，一般在临床上主要用于治疗肾虚遗精、泻痢、淋病、带下、痢疾、呃逆、噎隔以及失眠等疾病[1-4]。维药之说现于1993年的《维吾尔医常用药材学》，用于治疗肾虚，疗效显著[5]。毕肯·阿不得克里木等[6]研究发现，核桃隔含有挥发油、油脂、生物碱（3.81%）、黄酮（6.40%）、皂苷（4.20%）、鞣质（3.50%）、有机酸、糖类（5.40%）、氨基酸、多肽及蛋白质等多种活性物质，有抗氧化、抗菌、补肾、抗肿瘤、抗炎等作用，具有较高的药用及研究开发价值，已开发中药饮片、速溶茶等产品，但其成分、功能、药效、剂量及感官评价等方面的问题还有待进一步研究[7]。文献计量学是针对学科研究趋势、文献数量、出版年的发展规律和文献管理等方面的定量分析研究。从定量的角度出发，通过对各学科研究文献数量进行科学计量分析和比较，有助于研究者了解相关机构、研究学者、研究国家的研究内容，便于研究者通过这些规律性的东西去研究现状、预测未来[8]，本研究基于文献分析核桃分心木的研究现状和前景，为进一步深入研究核桃分心木奠定基础。

1 数据来源及研究方法

1.1 数据来源

在中国知网（http：//www.cnki.net/）上以“分心木”为主题或题名进行检索;在Web of science（http：//www.isiknowledge.com）输入“diaphragma juglandis fructus”或“Semen Juglandis”进行搜索;在中国专利公布公告网站上以“分心木”为摘要或名称进行查询;在世界知识产权局PATENTSCOPE数据库网站上以“diaphragma juglandis fructus”或“Semen Juglandis”进行搜索，对得到的数据进行整理。

1.2 研究方法

采用文献计量学方法，通过Excel、Prism等工具对检索出的文献数据集进行比对作图分析，内容包含国内外关于核桃分心木的发文年度、期刊、主题、机构、作者及主要研究内容等。综合考察论文的数量和学术影响力，进行统计分析探究国内外核桃分心木的研究现状。

2 结果与分析

2.1 国内外核桃分心木研究的论文发表情况

论文发文量可以反映某一个领域对科研活动的产出，是衡量科研活动的重要指标。通过以上研究方法，经过去重、筛选，在中国知网和Web of science中检索到关于核桃分心木的中文文献103篇，英文文献6篇（图1A）。期刊文献最早出现于1983年，但之后的20多年里发文量很少，直至2005年发文量才逐渐呈上升趋势，2018年发文量达24篇;英文文献2017年才開始出现，目前共6篇。

2.1.1 中文期刊论文 对中文文献采用中国知网数据库自带的引证报告结合Excel对其相关主题、学科分类、文献来源、基金项目、主要发文作者及其单位进行统计分析，结果表明（图1），发文以化学成分为主，药理作用和开发利用方面的较少。涉及学科较广，但主要是中药与方剂、中医与中西医结合、食品等方面。发表刊物主要是《食品科学》《食品工业科技》《中草药》《新疆医科大学学报》等。最高发文量单位是新疆医科大学（10篇），其次是新疆大学、山东省医学科学院药物研究所和黑龙江中医药大学各5篇，最高发文量作者为阿依吐伦·斯马义（6篇），其次是韩春艳、赵焕新各5篇，基金资助机构主要是国家自然科学基金。

目前，评价文献质量的重要指标是文献的引用情况，被引频次不仅可以反映论文研究成果的学术水平，而且也能反映作者的科研成果被国内外同行关注的程度，去除自引后的被引次数（他引次数）越多，说明其在该研究领域的影响越大[9]。可通过高被引论文来反映学术界对某一领域关注的重点及程度[10]。结果（表1）表明，被引频率最高的为2012年杨明珠在《天然产物研究与开发》发表的“核桃分心木化学成分与生物活性研究”，被引频次为42次;其次为2008年高莉在《食品科学》发表的“核桃分心木粗提物抑菌活性的研究”，被引频次为40次。这些被引频次较高的论文，大多都是关于核桃分心木化学成分的研究、含量测定和药理作用等，而关于产品开发的较少。

王艳梅等[11]、毕肯·阿不得克里木等[6]、韩艳春[12]和殷姝君[13]分别对核桃分心木中的化学成分进行了分析， 发现其含有黄酮类、多糖、总皂苷、生物碱、酚酸类、挥发油、氨基酸、多肽、蛋白质、强心苷、甾类、蒽醌类、内酯、香豆素、有机酸等多种化学成分。除皂苷类之外的其他成分基本已分出许多单体，皂苷类成分有待进一步研究（表2）。核桃分心木有多种药理作用，泡水饮用可以用来治疗长期失眠、尿频尿急、阳痿、遗精滑泄、腰酸腿疼、活血补血、尿血、崩漏等多种症状。现代药理研究结果表明，分心木有抗肿瘤[14， 15]、抗氧化[16-18]、抑菌[19， 20]、抗炎[21， 22]、补肾[12]、降糖和抑制脑功能衰退等作用。其中，抗炎作用是目前研究发现的药理作用，王丹[21]首次对核桃分心木的化合物进行抗炎研究，建立脂多糖（LPS）诱导RAW264.7细胞炎症模型，对分离所得分心木的化合物抑制细胞炎症因子一氧化氮（NO）表达进行研究，结果显示化合物没食子酸、4，8-二羟基-1-四氢萘醌、（+）-去氢催吐萝芙木醇、榭皮素、2-乙氧基胡桃醌和胡桃苷A对炎症模型一氧化氮的表达具有显著的抑制作用，提示6种化合物具有潜在的抗炎活性，为分心木的综合利用奠定了基础。

2.1.2 英文期刊论文 有关核桃分心木的英文文献2017年才开始出现，目前共6篇。其中，江南大学的Meng等[29-31]在《International journal of biological macromolecules》发表了3篇，该杂志影响因子为3.909，为2区刊物，主要内容是优化核桃隔多糖的提取工艺，并研究其抗肿瘤、免疫增强、抗氧化和抗菌活性等作用。烟台大学的Liu等[32]采用超高效液相色谱-质谱/质谱（MS/MS）对核桃隔中生物活性成分进行鉴定和定量，文章发表在1区刊物《Journal of agricultural and food chemistry》，该杂志影响因子为3.412;Wang等[22]用高效液相色谱法和高速逆流色谱法从核桃横隔中分离得到14个化合物，并通过核磁共振和电喷雾电离质谱鉴定了其结构。

2.2 国内外核桃分心木专利申请情况

核桃分心木公布的发明专利总数322件，其中已授权专利16件，占总数的4.97%，另有外观专利1件，实用新型专利1件。2001年由史生锐首次申请专利“百里香茶及其用途”，分心木是其中的配料。之后的10年里发明专利总量未突破个位数，直到2012年开始直线上升（图2A），2016年发明中文专利数量达到峰值，申请量为96件。

英文专利22件，始见于2014年由LI JI-TAO和LI JING申请的专利“Traditional Chinese medicine for prostatic hyperplasia and preparation method thereof”，2015年达到峰值15件，2016年5件，之后未见其他英文专利申请。

2.2.1 国内专利 分心木发明专利的主题中涉及组合物的达30件，其次是补阳（28件）、补气药（26件）、原料药材（22件）、清热解毒方面（19件）（图2B）。申请专利较多的有山东省（68件），其次是安徽省（19件）、陕西省（19件）、广东省（14件）、广西壮族自治区（14件）、黑龙江省（14件）、江苏省（10件）等，这些地区经济比较发达，对知识产权比较重视。而核桃主产区云南省（9件）、新疆维吾尔自治区（2件）较为落后，申请量相对较少（图2C）。申请人类型主要是企业和个人，分别占总数的46%和43%，高校及科研院所较少（图2D）。由图2F可知，陕西天宇润泽生态农业有限责任公司的王晓勇申请了10件专利，四川旭华制药有限公司的陈伟申请了3件专利，其他单位和个人申请量均为3件以下。

在仅有的16件授权发明专利中，涉及食品、保健品、中药制剂、中药组合物等技术领域的较多，而涉及日用品和生物工程方面的较少（表3），另有实用新型和外观专利各1件。

2.2.2 英文专利 分心木的英文专利大多是中国人申请，有的发明人专利数为2件（表4），内容主要涉及保健食品、药物组合物、食品辅料、日用品，技术领域涉及分心木提取物的制备方法，主要应用在制备保健食品及药物中。

3 小结

目前，文献计量学方法已经广泛地被科研人员所采用。该方法不仅可以快速帮助研究者发现国内外同行关注的国际研究动态和发展趋势，还可以帮助研究者及时跟踪并选择合适的投稿期刊及国际合作者[33]，凝练创新和进行知识产权保护。本研究结果表明，核桃分心木最早记载于1841年，期刊文献最早出现于1983年，中文发文数呈上升趋势，但研究深度不够，大多处于探索阶段，集中在化学成分及其功能活性、提取工艺等方面;英文文献2017年才开始出现，目前共6篇，内容主要涉及分心木的化学成分和抗氧化等生物活性;公布的发明专利322件，其中已授权专利16件，主要涉及补阳、原料药、补气药、组合物等方面;英文专利22件，主要涉及保健食品、药物组合物、食品辅料、日用品等。

目前分心木主要用法还是“饮片”和“泡水喝”[34]，冷浸水提物含量8.80%，冷浸醇提物含量5.18%，热浸水提物含量10.74%，热浸醇提物含量7.84%，已知，热水浸出物含量最高可达19.32%[35]。根据相关研究结果，建议核桃隔质量标准应为水分≤11.00%、总灰分≤6.00%、酸不溶灰分≤0.60%、热水浸出物≥11.00%、鞣质≥2.88%、水解鞣质的没食子酸≥0.048 15%，显微镜下可见特征性的导管、木纤维、石细胞、薄壁细胞等[36]结构。中药材市场及线上的分心木产品色泽质量差异较大，尚未研究触及，包括标准研究的文献也未提及。已知部分不同核桃品种分心木中的氨基酸含量有较大差异，如新疆与大理核桃隔提取物中黄酮类的含量有一定差别，分别为42.21%、40.57%[37];新疆核桃隔中黄酮苷及木犀草苷含量分别为8.56、3.02 mg/g;云南核桃隔中则分别为7.62、2.95 mg/g[38];其他功能成分的差异尚不明确。

目前已知分心木有抗肿瘤、抗氧化、抑菌、抗炎和降糖等药理作用，但缺乏相关作用机制和相应单体成分对其贡献及互作的报道。只有加强分心木开发利用的基础研究，才能为分心木高附加值产品的开发奠定科学基础。

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