芦菇吹响芦苇产业转型号角

罗健夫

沅江市位于南洞庭湖畔，素有“洞庭明珠”“江南宝地”的美誉，也有“芦苇之乡”的美称。由于境内河流、湖泊、滩涂湿地众多，沅江市的芦苇资源十分丰富，自然生长和人工种植面积达3.08万公顷，占洞庭湖区芦苇总面积的47.5%，年产量在35～38万吨之间，是我国主要的优质芦苇高产区。上世纪70年代以来，以芦苇为原料的造纸业成为了沅江市的支柱产业，90年代中后期，年产值一度突破20亿元，为沅江市跻身湖南省经济十强县作出了重要贡献。

芦苇造纸业在创造可观经济效益的同时，也不可避免地给洞庭湖水生态环境带来了非常严重的污染。2018年底，益阳市按照《湖南省污染防治攻坚战三年行动计划（2018—2020年）》文件精神要求，对沅江市金太阳、沅江纸业、湖南林源等7家苇浆造纸企业实施了全面关停，芦苇失去原有利用价值，出现了大面积弃收现象。沅江市南洞庭湖、漉湖芦苇场由此陷入困境，2万多名苇农也因此失去主要经济来源，生产生活状况逐步恶化，社会矛盾日益增多，地方政府维稳压力加大。

沅江芦苇多年来已实行了集约化、规模化、产业化的经营模式，每到了冬春枯水季节，南洞庭湖里大大小小洲滩从水中露出，邻近洲滩芦苇相互之间连接，集中成片的枯黄芦苇极易引发大火，造成洞庭湖生态环境灾难。

如何消除芦苇火灾隐患，合理利用芦苇，发展绿色产业，保生态保民生？沅江市委、市政府在不断地进行探索和研究，也在进行各种各样的努力尝试。

功夫不负有心人，事情的转机出现在2019年3月下旬。一则消息从漉湖芦苇场传来，芦苇弃收之后，在苇地里长出了许多伞状野生菌，特别是在雨过天睛之后，野生菌陆陆续续地从深厚的芦苇腐殖质地里冒出来。沅江市长杨智勇听到消息后，马上意识到这就是坊间到处传言却又极少发现的稀世珍品——芦菇。

为了确保这则消息的真实性和可靠性，杨市长立即安排人员前往现场进行采样，并将样本送到湖南省食用菌研究所和湖南农业大学进行鉴定和营养成分分析。鉴定结果显示，所送检的样本是芦菇中的胶状磷伞菌、春生田头菇和大球盖菇3个品种。根据营养成分分析报告显示，3个品种的蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、氨基酸、非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质的含量都明显高于市场上其他食用菌，是十分难得的优良食材。

“优势芦菇品种很有发展前景，尤其是春生田头菇是我见过品质最好的芦菇，加上当地有丰富的芦苇资源，非常值得推广。”在得到湖南农业大学食用菌研究所副所长吴正坤的高度评价后，沅江市专门成立了芦菇产业管理办公室，采用当地政府引导、企业与湖南省农科院、湖南农业大学、湖南省食用菌研究所合作的方式，利用“公司+基地+合作社+农户”的模式来推广芦菇产业，用以实现沅江芦苇从造纸产业到芦菇产业的华丽转身。

优良的芦菇品质，巨大的市场潜力，目前已经吸引了国内8家大中型种养企业进驻沅江市。

湖南省光亚食用菌有限公司是最早进驻的公司之一，现已投入资金3000多万元，建成了4个芦菇培育基地。位于胭脂湖的1个培育基地建有简易大棚和智能温控大棚。

在简易大棚中的垄沟上撒播白色芦菇菌丝，只需20到30天时间，菌菇便可长满田垄。智能温控大棚可以联网，实行智能化管理。工作人员在手机上对大棚内温度、湿度、二氧化碳浓度等参数进行远程调控，或者根据芦菇的实际生长情况，输入参数进行自动调控，为芦菇生长提供最佳适生环境，进一步提高单位面积产量。

从2019年10月开始正式投产至今，湖南省光亚食用菌有限公司每月向市场定期投放胶状膦伞菌、春生田头菇、野生大球盖菇、羊肚菌、黑皮鸡枞500多吨，每月销售收入达到了1000多万元。

光亚食用菌有限公司投产后初战告捷，供不应求的市场反应让其他公司投资热情随之高涨，跟进速度明显加快。目前，香芦公司投资1400万元、湖南芦菇生物公司投资2000万元、湖南同辉公司投资2.6亿元，加紧建设各自的芦菇生产、栽培基地，均希望在年底前实现投产。

面对良好的市场发展前景和蓬勃发展的芦菇产业，沅江市委、市政府信心倍增，决定从2020年开始大力扶持芦菇产业，制定了为期三年的发展规划。在未来的三年，沅江市将着力打造公共区域品牌，树立“洞庭鲜品、沅江芦菇”品牌形象，推出一个生态、绿色、健康的沅江芦菇品牌;同时，进一步加强科研攻关，開发出更丰富、更鲜美、更优良的芦菇品种和深加工产品，打造完成芦菇产业链。计划到2022年，用30万吨本地芦苇粉碎制作种养基质，生产芦菇20万吨，创造就业岗位1.68万个，实现综合产值100亿元。

小小芦菇，成就巨大产业。今天，沅江芦菇吹响了芦苇产业转型升级的号角;明天，我们必将看到沅江芦苇向绿色生态产业致富的神奇转变。