外婆是魔法师
2020-09-27何紫莹
何紫莹
一说起我的外婆呀，我就嘚瑟，嘚瑟啥呢？因为外婆的厨艺非同一般，在我心中相当于米其林的三星主厨，哪怕是寻常的菜做出来也宛如艺术品。为了食材的新鲜，外婆居然在农村买了房，房前屋后种的全是菜。盛夏时节，那个菜园呀，简直是一曲“满庭芳”：长满了青春痘的嫩黄瓜，婷婷袅袅的长丝瓜，在风中卖萌的葫芦娃，翘起兰花指的豇豆，美髯飘拂的玉米，红色的朝天椒，紫色的茄子……哎呀，数都数不过来。
这不，外婆摘了翠绿的黄瓜、带着露水的紫甘蓝来到我家，小馋猫妹妹一见到外婆，就情不自禁地嚷道：又有好吃的啦！
外婆会用黄瓜和紫甘蓝做什么呢？一家人都翘首以待。
只见外婆系好围裙，笑呵呵地进了厨房，小馋猫也赶紧钻进厨房，看外婆开始变魔法。
外婆一边和妈妈闲聊家里养的猪呀鸡呀，一边不紧不慢淘好米，开始用电饭锅煮饭。煮饭的同时，取出榨汁机，把黄瓜和紫甘蓝分别榨汁，三下五除二，汁液出来了，一碗绿，一碗紫，色彩艳丽，好看。
难道，外婆让我们喝蔬菜汁吗？
这可不是用来喝的，我做花饭用的。外婆说。
这时，饭正好煮到八分熟，外婆就拔下了插头，拿出两个大白瓷碗，用大圆勺挖一勺饭，不多不少正好放入白瓷碗中，再分别淋上黄瓜汁和甘蓝汁，两碗白米饭像变了魔法一样，一碗成了绿米饭，一碗成了紫米饭。
外婆取出蒸笼，开始蒸饭。之后，外婆又打了三个鸡蛋，放上适量的盐，加温水，匀开，待水蒸气袅袅升起，也放入蒸锅里，开始蒸鸡蛋。外婆说，记住呀，只要八分钟，就要把鸡蛋羹取出。
真快呀，时间到了，鸡蛋羹如凝脂状好看，外婆又挖了一勺猪油放在鸡蛋羹上，猪油慢慢融化，香气扑鼻而来。
花饭也好了，外婆笑呵呵地端上桌。
哇，真好看呀。
外婆又拿出一个白瓷碟，从泡菜坛里搛出各色泡菜：淡黄的辣椒，红的萝卜，紫的蛾眉豆，白的包菜……
这不，更下饭呢。外婆笑吟吟地说。
小馋猫赶紧盛饭，舀上一大勺鸡蛋羹大快朵颐。
能把天天吃的白米饭做得味美色鲜，外婆真是魔法师呀。必须竖起大拇指，我当面点赞！不过，我有一个疑问，为什么蒸鸡蛋是八分钟？
超过八分钟，鸡蛋羹吸收太多水蒸气就膨胀了，口感不好;不到八分钟，又蒸不熟，试验了好多次才得到八分钟恰恰好。外婆解释道。
哪有什么魔法师，只不过是对一日三餐用心罢了。用心了，平淡无奇的每一天就有了色彩和味道。媽妈笑着总结。
编辑 东篱
