运城苹果矮砧密植栽培建园技术

梁哲军 张鹏飞 袁嘉玮 张健 王爱玲 王璐

摘 要： 苹果矮砧密植模式具有挂果早、节省劳动力、利于机械化操作、易于品种更新等优势。阐述了运城市矮砧密植苹果建园的模式和关键技术，包括果园选址、砧木与品种筛选、苗木整理、树体支架设置、授粉树配置、果园生草、病虫害防治等，以期为当地果农矮砧密植苹果园建设提供技术参考。

关键词： 运城;苹果;矮砧密植;建园技术

文章编号：2096-8108（2020）04-0055-03  中图分类号：S611.1  文献标识码：A

Technology of Construction for High Density Dwarfing Apple Orchard in Yuncheng

LIANG Zhejun ， ZHANG Pengfei， YUAN Jiawei， ZHANG Jian， WANG Ailing， WANG Lu， ZHANG Zhanbei， WANG Yuxiang， YANG Yinbin， DUAN Guoqi， ZHANG Dongmei， XUE Qinqin

（Cotton Research Institute of Shanxi Agricultural University，Yuncheng 044000，China）

Abstract： The highdensity dwarfingapple planting mode was popular because of its advantages of early fruit-hanging， labor-saving， convenient mechanized operation and easy variety updating. The problems and key technologies of the planting model were described in this paper. The technologies of selection of orchard site， supports structure of trees， pollination trees arrangement， green covering and pests control were introduced to fruit grower in order to help them constructing high-quality orchards.

Keywords： yuncheng; apple; high density dwarfing; technology of constructing orchards

运城市地处东经110°15′～112°04′，北纬34°35′～35°49′區间。地形地貌属于黄土高原台塬地，土层深厚，年平均日照2 350 h，年均气温13 ℃，无霜期长达212 d，年均降雨量525 mm，夏季炎热，光照充足、雨量适中，同时具备良好的地下水灌溉资源和黄河水灌溉资源，在水果种植方面具备良好的地理条件。运城水果产业起步于上世纪80年代，历经40多年发展，以苹果为代表的水果面积动态稳定在22万hm2左右，总产量62亿kg左右，年出口量占到山西省的70%。苹果产业已经成为推动运城市农业产业优化升级、促进农民持续增收的重要支柱产业和特色品牌。近年来，苹果矮砧密植集约高效栽培模式由于具有提早结果、节约土地，节省劳动力和适于机械化操作等优势而成为首选模式[1，2]。但在生产中由于苗木质量良莠不齐、技术不配套等因素，苹果矮砧密植模式优势并没有得的充分发挥[3]。本文结合自身建园的经验，对运城苹果矮砧密植建园技术行总结，以期为当地果农提供参考。

1 建园

1.1 园址选择

矮化苹果苗根系相对较浅，大多分布在0～40 cm土层，对土壤质地和灌溉条件要求较高。建园时选择土层深厚的壤土或沙壤土，灌排条件良好的耕地。建园前进行土壤理化性质分析并进行改良。运城地区大部分土壤有机质含量平均不足1%，pH值在7.0～8.2之间，而苹果适宜种植土壤有机质在1.0%以上，pH值在6.0～6.5之间[4]。因此在建园前进行精细耕地、增施有机肥、用酸性肥料或腐殖酸肥调节改良土壤。

1.2 苗木选择

1.2.1 砧木选择

目前市场上苗木品类混杂，在选择苗木时首选正规科研院所苗木。砧木选择对于矮化密植园建设具有重要意义。矮化砧木有矮化自根砧、矮化中间砧。市场上较流行的矮化自根砧M9T337和M26根系相对较浅，必须有篱架固定，适合于肥水较好地区种植。

双矮栽培是指矮化中间砧嫁接短枝型品种，矮化效果更明显。双矮栽培中可选择八棱海棠为基砧，M26或SH系列矮化砧为中间砧[5]。八棱海棠具有抗盐、抗旱、亲和性好、广适性强等特征，是目前应用比较广泛的砧木。建议在运城地区选择八棱海棠嫁接的M26或SH中间砧。

1.2.2 品种选择

在品种选择上，建议根据建园所在地海拔高低来决定。对于800 m以下海拔地区，可以选择中早熟品种，如嘎拉、秦阳、鲁丽、蜜脆、华硕等，满足国庆和中秋节以前市场需求。对于海拔800 m以上地区，可选择富士系品种。

1.3 苗木分级

苗木购买符合国家标准的优质苗木，选择2～3年生大苗。定植前进行分级。一类苗指株高150 cm以上，带有4个以上大分支，根系15 cm以上，自根砧20 cm，中间砧20～25 cm，无机械损伤、无检疫病虫害的健康苗木。二类苗120～150 cm，带有3～4个大分支，根系10～15 cm，带有2～3个侧根的健康苗木。可根据具体情况将苗木分为1～3类，一类苗作为定植苗，二类苗作为假植备用苗，三类苗弃用。

1.4 苗木处理

苗木定植前进行品种登记和标识，修剪伤枝，去除嫁接口的干橛和捆扎物。并将根系浸泡在清水中24～48 h。定植前用多菌灵和生根粉处理根系15 min左右，并用清水冲洗干净。

1.5 株行距规划

根据园地实际情况规划，苹果树尽量采用南北向种植。纵向为行距，一般规划为4 m，横向为株距，一般为1.2～1.5 m。横向每隔35 m，预留水肥一体化输水主管沟。

1.6 开定植沟

使用开沟机沿规划线开出深30～40 cm，宽50 cm的定植沟，并延沟中线根据株距撒白灰设置定植点。

1.7 施肥

每亩施农家肥2 000～3 000 kg或商品有机肥150～200 kg，重过磷酸钙20～30 kg，尿素20～30 kg，硫酸钾10～15 kg。

1.8 定植

定植可选择秋季定植或春季定植。在运城地区冬季风多，容易造成抽条，建议春季定植。条件允许的话，可在定植前1～2 d起苗，几乎不缓苗，成活率可达到95%以上。定植时将苗木延定植点放入定植沟，扶正苗木，根系尽量舒展，边填土边提苗，将土踏实。种植深度一般与苗圃深度相同，或略高于苗圃深度。定植后及时灌水，灌水后起垄10～15 cm，嫁接口需露出地面10～15 cm。

1.9 授粉树配置

定植时按行配置授粉树，建议每间隔5株左右配置授粉树，配置率不低于20%。

1.10 设立支架

树苗定植后，顺定植沟每隔10 m或15 m设立支架，支架可采用10 cm粗，厚3～4 mm，高度为4 m的镀锌钢管，也可以采用水泥柱或防腐木柱。立架一般入土深60～70 cm，露出地面330 cm左右。立架上分别在距地面1 m、2 m、顶部处各拉一根10号钢丝或铁丝。每株树苗扶正后在旁边插入直径2 cm，高3.5～4 m竹杆，入地30 cm深，并用扎带将树苗和竹杆、钢丝固定在一起。根据实际情况也可以采用简易立架，用竹杆将树苗固定。

2 定植后管理

2.1 定杆

定植后当年春季在主干80～100 cm处定杆，对于定杆处没有饱满芽的树苗，可适当降低定杆高度，在饱满芽处短截，第2年春季根据树体高度可再次定杆，定杆后在剪口处及时涂抹愈合剂。若定植为带4个分支以上大苗，可不定干，当年夏季将树枝拉成90°，促进花芽形成。

2.2 铺设除草布

定植起垄后，在树苗两边铺设0.8～1.0 m宽黑色除草布，除草布接缝处使用地钉固定，边缘处使用地钉或压土固定。

2.3 灌溉设施安装

果园灌溉可采用漫灌、滴灌、涌泉灌、微喷灌。推广应用果园低压微喷水肥一体化安装，在原来预留的沟内铺设110 cmPVC输水管作为主管，每行果树两边50 cm处安装阀门和1.5寸微喷带，灌溉时可根据灌溉范围调整喷幅。运城地区果园建议每根微喷带灌溉长度小于50 m，以保证灌溉均匀度。

2.4 果园生草

果园生草有自然生草和人工种草，也可以采用两种方式结合。人工种草可选择禾本科的黑麦草、鼠茅草、燕麦草等，也可选择豆科的白三叶、毛苕子、羽扇豆、紫花苜蓿等。经实践，果园通过多年种植黑麦草、燕麦草、鼠茅草、白三叶、紫花苜蓿等进行比较，紫花苜蓿相对好出苗、好管理，但会增加土壤水分消耗。

2.5 病虫害防治

与传统乔化果园相比，矮化密植果园由于树型、密度、品种、生态环境都发生了变化，其病虫害发生规律与防治方法也相应改变[6]。定植后当年春季可用果树涂白剂将60cm以下树干涂白，并在60cm处缠绕果树防虫胶带，减少病虫害发生。4月份在田间按“Z”字型悬挂蚜黄板，可固定在距地面1m钢丝上，每亩30张左右，每月更换一次。有条件果园可安装太阳能振频杀虫灯或诱集杀虫灯，杀虫灯可固定在立架上。

参考文献

[1] 王金政，薛晓敏，高雨秋.山东省苹果矮砧集约高效栽培模式关键技术[J].落叶果树，2015，47（1）：41-44.

[2] 焦晋华.现代矮化密植栽培模式对我国苹果产业的影响[J].山西果樹，2018（1）：07-08，14.

[3] 原永兵，刘成连，王永章，等.现代苹果矮化密植栽培技术研究[J].落叶果树，2011，43（6）：1-6.

[4] 蔚 露，牛自勉，林 琭，等.苹果矮化栽培模式对果园产量和果实品质的影响[J].山西农业科学，2019，47（11）：1925-1929.

[5] 袁嘉玮，张 健，薛琴琴，等.运城市苹果主产区丰产果园土壤养分状况分析[J].山西农业科学，2019，47（6）：1034-1039.

[6] 程亚樵，王汉民，孙元峰，等.矮化密植苹果园病虫害综合防治技术研究[J].中国农学通报，2004，20（5）：227-228，231.