土壤改良对‘着色香’葡萄生长发育的影响

2020-09-25申海林闫可邹利人张楚齐晓光温景辉

中外葡萄与葡萄酒 2020年5期

申海林，闫可，邹利人，张楚，齐晓光，温景辉*

（1. 吉林省农业科学院果树研究所，吉林公主岭 136100；2. 延边大学园艺学院，吉林延边 133002）

葡萄是世界上重要的水果之一，果实营养丰富，经济效益高，具有良好的栽培价值。适宜的土壤是实现葡萄优质丰产的基础，以沙壤土、中性或微酸性土壤为宜，过酸或过碱不利于葡萄生产[1]。吉林省受长白山余脉、松花江和辽河流域影响，形成3个土壤、气候环境迥异的区域，即东部、中部和西部地区，其中西部地区面积广大，土壤呈不同程度的盐碱化，但区域内光热充足、病害轻、昼夜温差大，这些特点是优质葡萄生产的重要条件[2]。如何有效改良盐碱化土壤使之适宜葡萄生长，对吉林省西部地区“脱贫致富”以及“乡村科技振兴”战略的实施具有重要意义。

目前，关于盐碱土壤改良的研究多以糠醛渣、磷石膏和草炭等作为土壤改良剂组分，且多集中于以大田作物或牧草为研究对象[3-7]，在葡萄上的应用研究尚未见报道。作为土地改良剂，除需具有良好的土壤改良效果外，尚需考虑其对土壤、水环境的生态影响，糠醛渣本身含有较高的盐分，容易造成盐害加重；磷石膏通常含有多种重金属杂质，不利于绿色果品的生产；草炭作为稀有宝贵资源在我国的开采利用受限，不利于大规模的生产应用。本研究采用有机肥（腐熟粪肥）和硫磺为盐碱土壤改良剂，以吉林省主栽葡萄品种‘着色香’为试验材料，初步开展土壤改良对葡萄生长发育的研究，以期为吉林省西部地区葡萄生产中的土壤管理提供数据支撑。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料及试验地点

试验材料为‘着色香’葡萄，大棚盆栽，株行距为1.0 m×1.5 m，采用滴灌方式灌溉，常规田间管理。试验地点为吉林省农业科学院果树研究所葡萄试验园。

1.2 试验设置及方法

试验土壤来源于白城市通榆县开通镇，于春季选择具有区域代表性的地块，土壤沙化、中度盐碱，采集地表至40 cm深土层的土壤，按不同比例分别添加腐熟有机肥（腐熟粪肥）和硫磺进行土壤改良处理。处理1：原土80%＋有机肥20%；处理2：原土80%＋有机肥20%＋硫磺0.25 kg/m3；处理3：原土80%＋有机肥20%＋硫磺0.5 kg/m3；处理4：原土80%＋有机肥20%＋硫磺1 kg/m3；处理5：原土80%＋有机肥20%＋硫磺2 kg/m3；原土作为对照（CK）。每处理5个重复，分别装入直径32 cm、高38 cm的塑料桶内，将塑料桶按一定距离埋置于大棚内，桶间距1 m、行距2 m，桶沿略高于地面，再选取芽眼饱满、无病虫危害的健壮苗木，每桶内定植1株。

于栽植当年8月下旬测定土壤pH变化、植株高度、植株粗度、叶片颜色和叶绿素含量；第2年8月下旬果实成熟期测定果实经济性状。使用pH速测仪（TESTO 206）测定土壤的pH，分别取平均值；使用米尺测量植株高度、游标卡尺测量粗度，分别取平均值；使用叶绿素速测仪（SPAD 502）测定植株中部发育良好的成龄叶片的叶绿素相对含量，每单株测定5片叶，分别取平均值。

1.3 统计分析

试验数据采用DPS统计软件处理，用Duncan's新复极差法检验差异显著性，显著性检验水平为P＜0.05。

2 结果与分析

2.1 土壤改良对土壤pH变化的影响

使用有机肥和硫磺改良可有效降低土壤pH，随硫磺用量增多，土壤pH逐渐降低。处理1至处理5的土壤pH分别为8.15、7.84、7.72、7.21、6.72，其中处理1与对照（8.27）差异不显著，处理2至处理5的土壤pH均显著低于对照。

2.2 土壤改良对葡萄植株生长的影响

从表1可知，使用有机肥和硫磺改良土壤对葡萄植株的生长产生了一定影响。植株高度方面，处理1高于对照，但两者间差异不显著；随硫磺用量增加植株高度逐渐增加，处理2至处理5均显著高于对照。植株粗度方面，处理1、处理2均略高于对照，三者差异不显著；随硫磺用量增加植株高度逐渐增加，处理3、处理4和处理5的植株粗度增加显著。

2.3 土壤改良对葡萄叶片发育的影响

从表2可知，有机肥和硫磺处理可以促进叶片良好发育。对照植株叶片呈黄绿色，处理1的叶片颜色与对照比无显著改善。随硫磺用量增加，叶色呈逐渐加深趋势，处理2的叶片呈绿色，叶绿素相对含量SPAD显著高于对照；处理3、处理4和处理5叶片均为深绿色，叶绿素相对含量SPAD值均显著高于对照、处理1和处理2。

2.4 土壤改良对葡萄果实发育的影响

从表3可知，有机肥和硫磺处理可以促进果实的发育。穗质量方面，随硫磺用量增加，穗质量呈逐渐增加趋势，处理1的穗质量略高于对照，两者间差异不显著；处理2至处理5的穗质量显著高于对照，其中处理4的穗质量最大。粒质量方面，随硫磺用量增加，粒质量呈逐渐增加趋势，处理1、处理2的粒质量均略高于对照，三者间差异不显著；处理3、处理4和处理5的粒质量均显著高于对照、处理1和处理2。可溶性固形物含量方面，处理1与对照的可溶性固形物含量相同；处理2至处理5的可溶性固形物含量均显著高于对照和处理1，但4个处理间差异不显著。

表1 有机肥和硫磺改良对植株生长的影响Table 1 Effect of organic fertilizer and sulfur improvement on plant growth

表2 有机肥和硫磺改良对叶片发育的影响Table 2 Effect of organic fertilizer and sulfur improvement on leaf development

3 讨论和结论

施用硫磺是碱性土壤改良的常用方法之一，单一土壤改良方法通常作用有限，加之各地气候条件，土壤类型差异较大，综合多种改良方法，才能有效提升对盐碱土的改良效果。在玉米[8]、小麦[9]、棉花[10]、蓝莓[11-14]等作物上，硫磺处理可降低土壤pH，促进植株的生长。硫磺改良土壤效果中，一般混配有机物要优于纯硫磺处理，其主要原因是适当增施有机物可改善土壤结构，增强土壤微生物活性[15]。

与许多土壤改良研究报道结果相似，本研究通过采用不同配比的有机肥和硫磺改良土壤，可有效降低土壤pH，促进葡萄生长。结果表明：采用原土80%＋有机肥20%＋硫磺1 kg/m3和原土80%＋有机肥20%＋硫磺2 kg/m3改良措施可分别将土壤pH值由原初的8.27降至7.21和6.72，显著促进以‘贝达’为砧木的‘着色香’葡萄植株的良好生长和结果。从节本角度考虑，原土80%＋有机肥20%＋硫磺1 kg/m3处理更为经济实用。良好的根域环境是葡萄正常生长发育的基础，本研究为吉林省西部地区葡萄栽培中土壤改良提供参考依据，但由于试验土壤脱离了原生态区，且为设施内盆栽试验结果，与当地实际的气候条件、土壤生态环境（盐份含量、肥力状况、土壤微生物种类及活性等）有一定差异，各地在生产中需在试验、实践的基础上加以利用和完善。