2020年9月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青 张谊模

重庆市农业科学院

1 8月重庆市蔬菜价格走势特点

8 月受换茬及洪灾影响，产地价格、零售价格环比均出现上涨，批发价格环比下降，同比上涨。

监测的24 种地产蔬菜产地均价2.98 元/kg，环比大幅上涨15.5%，同比大幅上涨35.45%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至8月25 日），大宗品种、所有品种加权均价、算术均价环比下降，同比上涨。其中，加权均价方面，大宗品种、所有品种环比下降，降幅分别为6.06%、2.3%，同比大幅上涨，涨幅分别为14.7%、17.23%；算数均价方面，大宗品种、所有品种环比下降，降幅分别为9.57%、3.08%，同比明显上涨，涨幅分别为10.71%、12.73%；与前三月相比，加权均价大宗品种高1.4%，所有品种高5.88%，算数均价大宗品种低5.81%，所有品种高1.75%。据38 个区县农贸市场22个蔬菜监测品种的零售价格来看，8月重庆零售价格环比继续上涨。

价格波动的主要原因：一是8月蔬菜进入换茬期，蔬菜上市量环比略减；二是洪灾影响，沿江河谷地带蔬菜基地受影响较大；三是临近开学，离渝避暑人员回归，消费量略有增加；四是监测的批发市场大宗品种11 跌10 涨2平，蔬菜价格涨跌互现，其中涨幅最大的品种为洗葱53%、白萝卜20.21%、甘蓝15.64%，跌幅最大的品种为丝瓜39.42%、莲藕22.06%。

2 9月重庆蔬菜产销形势分析

上市品种：由于6月多轮强降雨袭击及7月洪灾影响，沿江河谷地带蔬菜基地受灾较重，正处于上市期的瓜类、茄果类及苗期的萝卜、甘蓝、豇豆等秋菜和在地种苗受灾较重。下一阶段，蔬菜上市量减少，品种以甘蓝、大白菜、小白菜、莴笋、辣椒、黄瓜、丝瓜、茄子、空心菜、豇豆、番茄等为主；批发市场方面，外地菜类交易总量增加。

价格走势情况：产地价格方面，地产蔬菜上市量减少，价格出现上扬，且个别品种涨幅较大；批发市场方面，随着学校开学、避暑人员回归，市场消费回升，外调蔬菜交易量继续增加，同时全国范围内部分产区供应偏紧，批发价格上涨。

3 需关注的问题及建议

建议：一是做好灾后生产恢复工作，组织受灾地区对尚有商品性的瓜类、豆类、茄果类、叶菜类等蔬菜及时抢收，组织非受灾地区抢种叶菜，弥补市场供应需求；二是加强在土早秋蔬菜的育苗管理，异地及时播种越冬甘蓝、越冬花菜，保障灾区种苗供应；三是加强高山蔬菜的产销对接，确保主城市场供应平稳，加强蔬菜市场监测，根据需要组织芽苗菜和食用菌企业及时生产上市。