番茄地轮种饲用全株玉米利用成效

文│陆东元（广西壮族自治区田阳县渔牧技术推广站）

田阳县位于广西壮族自治区西部，右江河谷中游，东西最大距离43千米，南北最大距离117千米，由南部石山区、北部土山区、右江河谷平原三类不同区域组成。全县辖区面积2394平方千米。田阳县气候属于南亚热带季风气候，全年霜冻期短，部分地区甚至无霜，非常适宜农业生产，特别是发展冬季蔬菜、水果、甘蔗等农产品生产以及牲畜生产。2018年，全县番茄种植面积22万亩，玉米种植面积15.23万亩，牛出栏0.82万头，羊出栏4.83万只。农作物秸杆加工利用产业起步晚、发展慢及利用率低制约着田阳县牛羊产业的规模化发展。种植业相对发达，养殖业相对落后，使田阳县农业结构整体发展不平衡。近年来，通过实施粮改饲项目后，创新性的推广番茄地轮种全株玉米，在调整种植结构，发展牛羊养殖和促进农民增收等方面起到较好的示范和促进作用。

一、推广背景

1.实施粮改饲项目带动全株玉米加工利用。2017年，田阳县承接“粮改饲发展草食畜牧业试点项目”，由田阳县四季丰畜牧业有限公司（以下简称“四季丰”公司）负责牵头实施，重点推广全株玉米种植和饲草加工发酵利用技术。项目建设任务：种植饲草面积1.2万亩（其中青贮玉米0.6万亩，牧草0.6万亩）；收贮饲草3.6万吨（其中青贮玉米1.8万吨，牧草1.8万吨），建设饲草加工棚2000平方米，青贮池2500立方米。为完成建设任务，该公司一方面深入田阳县各乡镇及周边地区，寻找全株玉米，只要发现有连片种植的玉米地，公司都会竭尽全力收购；另一方面，公司积极联系青贮饲料使用单位，利用其多年来从事山羊养殖和草料加工的人脉资源网，与田阳县及周边地区的多家牛羊养殖企业签订青贮草料收购协议。四季丰公司逐渐走向专业收贮、加工、销售饲草的道路。

2.田阳县具有秋冬季种植番茄的特点。田阳县是全国“南菜北调”基地，农民种植秋冬季番茄具有悠久的历史，近年来年均种植番茄面积22万亩，产量57万吨。番茄种植期从每年10月到次年3月，休种期为每年的4月到9月，休种期间，农民大多会轮种水稻、颗粒玉米、花生等作物，有少部分闲置田地。四季丰公司利用夏季休种的有利时期，发动群众改种全株玉米。

二、推广模式

1.合同收购。四季丰公司通过向群众宣传并签订年度收购全株玉米合同，让广大群众了解种植玉米不仅可收割利用玉米颗粒，还可以连同玉米秸杆一起销售并制作成牛羊饲料。

2.成交快捷。四季丰公司收购全株玉米时只需要和农户一起到现场看玉米长势，然后使用GPS土地测量仪，沿着玉米地测量面积，估算产量和产值后，便可成交。其后，由四季丰公司自行安排时间和机械进场收割，农户不用再参与。

3.发放良种。早春待农户准备采收田地里的番茄时，四季丰公司会到农户家宣传并根据公司需求和群众种植习惯发放正大、迪卡等企业的优良玉米种子，以符合公司收购要求。

三、效益对比

1.颗粒玉米种植效益。近年来，田阳县颗粒玉米种植以正大、迪卡等企业的种子品种为主，成熟期约110天，平均亩产425千克，按目前市场价1.96元/千克计算，平均产值833元/亩。

2.全株玉米种植效益。由于种植习惯的原因，目前田阳县还没有成功推广种植专用全株玉米品种，均以正大、迪卡等企业的种子为主。种植约95天就可以收割，平均亩产3吨，按目前该公司的地头收购价290元/吨计算，平均产值870元/亩。

3.产值分析。田阳县颗粒玉米种植平均产值833元/亩，全株玉米平均产值870元/亩。农户种植全株玉米增加收入37元/亩。

4.投入对比。由于种植番茄时已施用大量的肥料，田地土层在收完番茄后还余留足够的肥料，轮种全株玉米时可以不再施肥；由于种植番茄时已打垄，农户只需要在原有的垄上点播玉米种子便可，不用再另外翻地和打垄；由于全株玉米生长周期较短，农户可节省管护时间，并减少对玉米棒的采收、脱粒、翻晒和售卖等环节的人工投入。

四、推广成效

1.促进种植结构的调整。当前，我国农业发展环境正发生变化，老问题不断积累、新矛盾不断涌现，面临不少困难和挑战。玉米出现阶段性供大于求，优质牧草短缺，进口量逐年增加。粮改饲主要是采取以养带种方式，推动种植结构调整，引导试点区域牛羊养殖从玉米籽粒饲喂向全株青贮饲喂转变。田阳县推广番茄地轮种全株玉米符合国家“农牧结合”和粮改饲发展政策，有利于促进种植结构的调整。

据田阳县农业农村局统计，2019年，田阳县共种植牧草面积0.15万亩，饲用全株玉米种植面积1万亩，饲用全株玉米种植面积从之前的0到占全县玉米种植面积的6.57%。

2.促进牛羊饲养方式的转变。在推广全株玉米种植的同时，田阳县加强指导养殖户对农作物秸杆进行切碎加工混合微生物和复合酶发酵，进行冬季和早春饲草储备，2019年田阳县冬季和早春饲草储备1.8万吨，其中全株玉米青贮0.43万吨，占储存饲草的23.89%。饲用全株玉米种植和青贮利用的推广，解决了养殖户冬季与早春饲草短缺困境，也促进了牛羊养殖方式从放牧到圈养的转变。2019年，全县牛放牧养殖户比2016年减少15.63%，牛圈养户增加26.22%，羊放牧养殖户减少13.9%，羊圈养户增加23.91%。同时，加快从散养到规模养殖的转变和牛羊产业的发展，2019年全县牛散养户比2016年出栏量增加7.25%，牛规模养殖出栏量增加22.22%，羊散养户出栏量增加5.83%，羊规模养殖出栏量增加18.83%。

3.促进饲草加工产业的发展。经过三年多的发展，目前四季丰公司已拥有2350平方米料草生产厂房，2750平方米仓库，300平方米办公室及员工宿舍，并拥有大型收割机2台、压块机3台、铲车1台、大型地磅1台，成为年生产青贮饲料达3万吨以上的专业饲草收贮企业。所生产的玉米青贮饲料呈黄绿色，具有酸香味，经相关专业机构检测，pH、乳酸、粗蛋白、中性洗涤纤维、淀粉等成分指标检测结果均合格。目前，产品远销贵州、云南等地，提高了田阳县全株玉米等优质饲草种植、加工、销售专业化水平，生成产供销一体化。

五、存在问题

1.宣传力度不够，种植面积不广。由于四季丰公司没有宣传好全株玉米的优势，导致田阳县及周边群众对饲用全株玉米的种植和使用方法认识度低，参与积极性不高，种植和使用面不广。

2.利润率低，影响种植积极性。目前，田阳县还习惯按颗粒玉米的品种来种植全株玉米，产量较低，加上四季丰公司的收购价格不高，农户种植全株玉米与种植颗粒玉米的利润差不多，利润上没有优势，影响群众种植的积极性。

3.货源供应不足，影响产业稳定发展。由于受到种植面积、季节、公司流动资金等方面影响，四季丰公司的青贮玉米经常供不应求，满足不了收购单位需求，不利于田阳县青贮饲料产业的稳定发展。

4.加工利用农作物秸杆的技术不成熟。主要表现在养殖户对农作物秸杆收割期、秸杆水分含量、发酵剂添加、饲草封闭保存等方面的技术掌握不够，导致青贮饲料制作失败，影响农户对饲用全株玉米种植和农作物秸杆利用的积极性。

5.种植面分散，不利于收割。田阳县南、北部山区农户大多利用地势较平坦的山腰和山沟种植玉米，地块小且交通不方便；右江河谷平原片农户种植番茄和玉米大多以户为单位，种在自家田块中，种植品种和时间有差异，均不利于大型机械进场收割。

六、番茄地轮种饲用全株玉米推广展望

1.推广空间广阔。田阳县年均番茄种植面积22万亩，玉米种植面积15.23万亩，饲用全株玉米种植面积仅1万亩，仅占玉米种植面积的6.57%，占番茄种植面积的4.55%。且该县农作物秸杆加工利用技术和牛羊规模养殖尚处于起步阶段，番茄地轮种全株玉米还有较大的推广空间。

2.顺应时代需求。番茄地轮种饲用全株玉米具有周期短、投资少、减少劳动力等优势，正好迎合农民需求，只要加强宣传与示范推广，将会取得更好的成效。

3.促进农业产业结构的调整。番茄地轮种饲用全株玉米有利于种植结构调整和转变牛羊饲养方式，符合国家有关政策和产业发展方向，推广前景广阔。

4.需要政府的大力支持。田阳县推广饲用全株玉米种植和收贮利用技术处于起步阶段，存在群众知晓率低、种植面不广、利润不高、供应量不足等问题，需要政府层面来组织实施和大力支持。