不需要mojito的城市

虽然

周杰伦头天晚上发新歌，第二天早晨，手机里满屏都是mojito，从酒吧里调出的鸡尾酒、鸡尾冷饮到英法日韩西班牙各语种的蓝调、爵士、通俗等等唱法的歌曲，一夜之间mojito充满了空气。曾经是周董粉丝的闺女说他堕落，这些年出一首歌俗气好几年。闺女迷周董的时候我无感，十几年过去，女儿长大弃偶像而去，我却被mojito魔性洗脑。

翻翻冰箱，只有一枚放置很久的抽抽巴巴的柠檬，其余的都和mojito不搭边，翻翻橱柜抽屉，一只可以用来捣制水果、冰块的捣冰锤也好久不用了，且没有专门的鸡尾酒杯也没有鸡尾冰饮的杯子，杯子倒是可以用其他代替，没有朗姆酒也可以用其他酒代替，没有薄荷却不行，薄荷和柠檬是mojito的双子灵魂。

下载了几个mojito鸡尾酒和鸡尾冰饮的图片，先画了两张小画。相当于画饼充饥，聊胜于无。

以后的一段日子整天被“麻烦请给我的爱人一杯mojito/因为我喜欢阅读她微醺的眼眸……”冲击，让新冠肺炎和“黑人的生命也是命”给闹的，大家无暇去想这里疑似的男权思想，我反正总是觉得这句歌词颇似古巴电影《一个成功男人》的调调，也是那种所谓有钱有权的男人自觉不自觉地流露出的口吻，想收都收不住的得意和嘚瑟。

恰逢618，各个购物网站提前开启卖卖卖模式，我忍不住要买买买，顺手翻翻白朗姆酒，贵的不到200块，便宜的不到40块，当然买便宜的。以前做点心买过朗姆酒，口尝过，感觉不太适合喝，还是做点心比较好。

问老妈她今年种的薄荷长啥样了，老妈说只有一个看着像香薄荷芽，还不知道是不是，鼠尾草很多。只好又返回某宝，找一个邮寄距离较近的店家，买了一盆已经长成的。巴掌大的一小盆可食薄荷10块钱。这样，mojito五要素之青柠、薄荷、朗姆酒、无味苏打水几天以后陆续到货，冰块是冰箱自制的，家庭版mojito的前期准备告一段落。

别看周董唱得热闹，带着几个伙伴蹦蹦跳跳，还要乘着老爷车在哈瓦那街上溜达，mojito调制起来却没有什么高难技巧，毕竟是一款小酒馆里的家常鸡尾酒。小青柠切成四瓣的青柠角，放入一个稍大点广口杯的杯底，加几片薄荷叶，用捣锤捣两下，目的是让青柠出汁，让薄荷出味，再加一勺砂糖，冰块加满杯，如果有冰球会好看一些。倒入朗姆酒，朗姆酒倒在冰块上的时候能听到冰块开裂的声音，很好听的，加多少看你的酒量了（网上有标准配方）。如果不加糖也可以在这里加蜂蜜或者糖浆，然后继续倒入无味苏打水。无味苏打水不会打搅了前面加入那些东西的味道，并且有气泡沙沙地产生，此时冰裂还在继续，这些小小的开裂合奏出非常和谐治愈声音，可以用来制作解压音频。最后从花盆里剪下一小枝薄荷叶，有一枝四片叶子的，一副完美的模样，点缀在杯口就完成了。

朗姆酒可以用其他高度酒代替，二锅头、伏特加都是可行的，反正冲淡以后没有什么杀伤指数，要的就是一个微醺的眼眸。对于酒量高的我国各区域喝酒汉子和女汉子这杯酒根本就不算个事儿。在东北，多半算饮料。

当然也可以调制没有酒精的mojito冰饮。草莓刚刚下市，蓝莓和樱桃就登场了。至于荔枝和山竹我尽量不买，南方的水果过来必须加很多东西才能保鲜。小青柠换成黄色柠檬，黄柠檬更柔和一些，不像青柠那么酸，可以减少砂糖量。捣碎的蓝莓里再加几粒整颗的，杯子壁上若隐若现地出现一些小面积的深蓝，加上杯口的一片柠檬片，颜值很高的样子，貌似可以出去摆摊。

以双子星座的我来看，什么水果都可以用來做mojito，果、菠萝、西瓜、香瓜、甚至黄瓜、西红柿乃至于苦瓜都可以成为mojito的原料，反正都是酸酸甜甜冰凉的东西。至于里面的砂糖也可以换成蜂蜜或者糖浆，无味苏打水可以换成各种甜味饮料。我用格瓦斯和小米布饮料试过，挺好喝的。

Mojito是海明威的爱，听说去哈瓦那必定要去海明威提到的酒吧去打卡，那里的mojito比别处贵出许多，但是人们愿意为海明威给酒吧老板付钱，而据说，那家酒吧有海明威的签名不过是老板的伪造。游客管不了那许多，去那里就是为了花钱和玩儿，反而更愿意相信那是真的。

mojito搭配什么吃的呢？首先这是一款可以裸饮的鸡尾酒和鸡尾冰饮，绵软的蛋糕类的东西都可以，酥酥脆脆的薯片、油炸的薯条也行。有一种古巴三明治很好，以前我做过也写过，硬面包在专门烤炉上烤的时候压扁压实，中间夹烤猪腿肉和一点西红柿片或者生菜叶，扛饿指数和西北肉夹馍有一拼。

一阵mojito下来，我的胃差点被冰镇，毕竟哈尔滨没有热过30度，尤其是今年，直到6月底都是凉爽的下雨天气多，这是一个不需要mojito的城市。