2020年4月全国畜产品和饲料价格情况

2020-09-17农业农村部畜牧兽医局监测信息处

中国畜牧业 2020年11期

文│农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2020年4月，主要畜产品价格均回落，饲料产品价格上涨。按集贸市场监测口径，4月猪粮比价为15.75∶1，比上月下降1.32个点。

一、活猪和猪肉价格回落（图1～6）

1.活猪价格。2020年4月，全国活猪平均价格33.70元/千克，比上月（简称环比，下同）下跌6.9%，比上年同期（简称同比，下同）上涨124.4%。从各省（市、区）情况看，全国活猪价格普遍下跌。其中，华东地区环比跌幅较大，为8.4%，江西领跌，跌幅为10.2%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为36.19元/千克；东北地区最低，为31.23元/千克。

2.猪肉价格。2020年4月，全国猪肉平均价格52.96元/千克，环比下跌7.5%，同比上涨115.5%。从各省（区、市）情况看，全国猪肉价格普遍下跌，没有省份上涨。其中，东北地区环比跌幅较大，为9.7%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为57.29元/千克；东北地区最低，为48.89元/千克。

◎图1 活猪价格及环比增减情况

◎图2 猪肉价格及环比增减情况

◎图3 仔猪价格及环比增减情况

◎图4 各区域活猪价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比价变化曲线

◎图6 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

3.仔猪价格。2020年4月，全国仔猪平均价格98.95元/千克，环比上涨8.4%，同比上涨171.5%。从各省（区、市）情况看，除辽宁、海南下跌外，其余省份均上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，为16.4%；新疆领涨，涨幅为27.6%。

二、禽蛋、禽肉价格下跌（图7～12）

1.鸡蛋价格。2020年4月，全国鸡蛋平均价格8.98元/千克，环比下跌3.9%，同比下跌2.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格6.84元/千克，环比下跌0.9%，同比下跌9.9%。从各省（区、市）情况看，全国仅天津、河北、山西、山东四省（市）价格上涨，其余省份均下跌。其中，西北地区环比跌幅较大，为5.9%，宁夏领跌，跌幅为11.2%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.69元/千克；东北地区最低，为6.65元/千克。

2.活鸡价格。全国活鸡平均价格19.81元/千克，环比下跌1.1%，同比上涨1.5%。从各省（区、市）情况看，内蒙古等18省（区、市）下跌，天津等12省（区、市）上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为1.7%；华中地区环比跌幅较大，为3.7%。

3.白条鸡价格。2020年4月，全国白条鸡平均价格22.40元/千克，环比下跌1.7%，同比上涨11.6%。从各省（区、市）情况看，山西等22省（区、市）价格下跌，北京等8省（区、市）价格上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，为0.3%；华南地区环比跌幅较大，为4.0%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为32.72元/千克；东北地区最低，为17.23元/千克。

4.雏鸡价格。2020年4月，全国商品代蛋雏鸡平均价格4.27元/只，环比上涨1.9%，同比上涨18.6%；商品代肉雏鸡平均价格4.46元/只，环比下跌2.8%，同比下跌13.1%。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图8 各区域鸡蛋价格及环比增减情况

◎图9 白条鸡价格及环比增减情况

◎图10 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图11 活鸡价格及环比增减情况

◎图12 雏鸡价格及环比增减情况

三、牛羊肉价格下跌（图13～14）

1.牛肉价格。全国牛肉平均价格83.06元/千克，环比下跌1.5%，同比上涨21.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为74.68元/千克，环比下跌1.2%，同比上涨20.2%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为98.27元/千克，环比下跌2.0%，同比上涨22.5%。从各省（区、市）情况看，全国仅西北地区的陕西、甘肃、青海价格上涨，其余省份均下跌。华南地区环比跌幅较大，为3.2%，海南领跌，跌幅为5.3%。

2.羊肉价格。2020年4月，全国羊肉平均价格79.64元/千克，环比下跌1.7%，同比上涨16.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格75.49元/千克，环比下跌1.6%，同比上涨13.3%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格为87.57元/千克，环比下跌1.9%，同比上涨22.2%。从各省（区、市）情况看，除甘肃、青海价格上涨外，其余省份价格均下跌。其中，华南地区环比跌幅较大，为2.7%。