一种新型自动排污生态循环养鱼系统——“郑州168 养殖”模式探讨

弓飞龙 李素芳 张友凡

(1.郑州市水产技术推广站，河南 郑州 450007；2.河南省水产技术推广站，河南 郑州 450008)

为了因地制宜实现郑州水产业的高质量发展，2018 年郑州市水产技术推广站认真总结了国内先进的生态循环水养殖经验，针对郑州的特殊环境，结合郑州市的环境特点进行尝试，设计了一种新型的养殖技术模式：锥底自动排污生态循环养殖技术，简称“郑州168 养殖” 模式，现介绍如下。

一、“郑州168养殖”模式介绍

古人云，流水不腐，户枢不蠹。要让水动起来并合理排污，这是水产生态养殖的共识，郑州市水产技术推广站就是基于这种理念创造了适合郑州市环保生态要求的养殖模式。

“1”代表一个圆形鱼池，直径25～40 米，水深3～5 米，锥形池底，水深3～5 米；“6”是指该养殖模式包含6 大技术，即节能循环、自动排污、粪便收集、菌藻调控、温控养殖、智能管理；“8”是具有8大优势，有利于水产品质量追溯、生态环保、高效智能、水产品牌创建、水产与瓜果蔬菜综合种养、新品种的引进推广、干旱地区保水养殖、荒滩沟壑养殖利用(图1)。

二、“郑州市168养殖”模式工作原理

“郑州168 养殖”模式就是让鱼的排泄物和腐殖物及时分离，为鱼类创造一个舒适的生活环境。

图1 “168池塘”结构示意

该模式最大的优点就是利用锥形池塘的离心力原理，利用水位高差作为自动排污的动力，达到自动、节能排污，创造清洁的养殖环境。

三、“郑州168养殖”模式产生的背景

1.郑州土壤保水性差、渗水严重

中原地区的养殖与南方地区的养殖差异很大，中原地区水产养殖主要集中在黄河流域沿岸，黄河流域地质颗粒较大，大颗粒地质与黄河形成连通器原理，保水性较差。因此，池塘必须每天加注新水才能够保证池水的深度。即便是这样，池水的深度一般也都在1～1.5 米，“郑州168养殖”池塘水深达到3.5米。

2.生态环保禁止大型基础建设

随着最近几年环保要求越来越高，保护生态成为第一要务。黄河滩区的水产养殖被划分为3个不同的区：核心区、限养区、养殖区。核心区禁止任何养殖，限养区只能养殖，不能有建筑物；在滩区被设为养殖区的只有少数大型的、国家级养殖基地。因此，中原地区水产养殖在滩区进行基础建设不太现实，必须寻找一种适合环保要求的设施来发展郑州水产业。

3.现有的循环水养殖模式不适合郑州

“365养殖”模式、“跑道式养殖”模式都不适合郑州。“365 养殖”模式的基本原理是在池塘选择多个点位设置排污口，这种模式池底是平坦的，当排污口打开时，由于水压的作用，只能排出排污口附近少量的污水，大部分水都是中上层优良水质，超过1米外的污水不能排出。南方地区大多有地势落差，排污方便，这种模式如果靠水泵排污基本是失败的。“跑道式养殖”是美国奥本大学在中国推广的养殖模式，这种模式适合江浙、两湖、两广地区，因为这些地区水面多、面积大。而中原地区地势平坦、池塘面积小、没有地势落差，因此不适合“跑道式养殖”推广。

4.郑州土地紧张

中原地区西高东低，西边岭地较多，特别是新郑、新密、荥阳等地荒沟很多，而东边平原地带是城市发展中心，不可能再进行水产建设。在这种土地紧张的情况下，必须寻找一种合适的养殖方法来利用这些西边的岭地。“郑州168 养殖”池塘的保水性和灵活性正好可以利用这些土地。

四、“郑州168养殖”模式示范实例

1.试验示范一：168池塘养殖草鱼＋莲田综合种养试验

该地地势平坦，沙质地。“168 池塘”直径36 米，上口面积1 017 米2，深度3.5 米。2018 年2 月开始建设，于2018 年5 月20 日开始投入使用，共投放草鱼苗种1 075 千克，投喂膨化鱼饲料18.5 吨，收获草鱼18 000 千克，首次试验喜获成功。

2.试验示范二：延津罗非鱼养殖试验

2018 年底，郑州龙祥公司在新乡延津县“龙祥水产基地”，一期建设14 口“168 养殖”池塘，并加盖建设保温大棚，利用温泉井进行罗非鱼养殖。二期又建设“郑州168 养殖”池塘27 座。三期39座智能生态“168养殖”池塘，正在中牟万滩建设中。

池塘建设标准为直径30 米、水深4 米，每个池塘放养罗非鱼苗种2 万～4 万尾，全程投喂膨化饲料。据该场场长介绍，该模式下罗非鱼1个月可以生长150～200 克/尾。正常来说，每个“168 池塘”可收获罗非鱼1.5 万～3 万千克，出塘规格为0.6～1千克/尾，饵料系数不超过1.6。

2019 年罗非鱼的价格最高15 元/千克，利用“168 锥形池”进行罗非鱼养殖，一年可以养殖两茬，养殖利润较高。2019 年底，罗非鱼经销商与龙祥公司直接签订合同，订购罗非鱼60万千克。

3.试验示范三：荥阳黄河滩鲈鱼养殖试验

2019 年郑州市水产站与荥阳富发水产合作社联合开展“168池塘”鲈鱼流水养殖试验，试验面积10 亩，流水池浄水面2 亩，6 月22 日放养规格100尾/千克“优鲈1号”。11月11日撒网抽查，均重200 克/尾，预估产量25 600 尾×0.4 千克/尾＝5 028 千克，投料5.028 吨，饲料系数1.02。病害少，成活率高的优点已经在养殖中显现出来。

4.试验示范四：荥阳黄河滩吊水鱼养殖试验

富发根据“168池塘”养殖情况，于2019年底建设了7座直径为10米、水深4米的吊水池塘，目的是将郑州市荥阳黄河滩的黄河鲤进行吊水销售，直供大型饭店。目前鲤鱼销售价格30 元/千克，提升了3倍，利润可观，并创立了“孤柏嘴黄河大鲤鱼”品牌。

五、分析与讨论

由于该养殖模式是循环水养殖，水位差不大，一定要使用大流量节能循环泵作为提水动力，决不可使用普通的潜水泵，一般是300瓦，每小时30米3。

需及时排污，每天至少3 次，龙祥公司是每3 小时1 次。虽然锥形池塘在面积利用率上受到影响，但是，增加了池塘的水深，池塘中的载水量、体积并没有减少。适合使用漂浮饲料。