病毒性肝炎预防与患者的饮食护理

徐丽萍

肝炎是多种致病因素导致肝脏炎症反应，从病因的角度可划分为病毒性肝炎、细菌性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎和物理性肝炎这几种。其中，病毒性肝炎由多种肝炎病毒感染导致，具有传染性强、传播方式多样、流行范围广、发病率高等显著特征。

病毒性肝炎患者发病时会出现呕吐、乏力、低食欲、肝大、肝功能受损等情况，部分的患者会表现出黄疸和发热症状，还有部分患者会表现出荨麻疹、关节痛、上呼吸道感染等情况。病毒性肝炎能够引发肝硬化，导致出现肝癌的概率提高。病毒性肝炎主要有五种类型，分别是甲型、乙型、丙型，丁型和戊型肝炎。

 病毒性肝炎的预防方法

病毒性肝炎的发病因素是肝炎病毒感染，各个种类的肝炎病毒的传播方式有所不同，但主要是血液传播和母婴传播。通常情况下，病毒性肝炎常出现在儿童、免疫力低下、未接种疫苗的人群身上。

（一）管控传染源

管控传染源包括针对患者和病毒携带者的隔离、治疗措施，并做好接触者的观察工作。患者起病后应至少隔离21天，达到控制传染源的目的。

（二）中断传播渠道

1.加大健康宣教力度。卫生部门应加大对肝炎特别是病毒性肝炎的健康宣教力度，让人们了解此病的病因、危害及预防措施，从而降低此病的发病率。

2.加强血液制品的监测，注重血制品和血液的保存温度和時间等。注意手术的无菌操作等，医疗器械采用一人一用一消毒的制度，减少医源性感染的发生。

3.要做好饮食卫生和饮水卫生的工作，做好粪便管理和餐具消毒的工作。

（三）保护易感人群

1.主动免疫。乙型肝炎的易感人群可注射乙肝疫苗，新生儿第一次注射要在出生后第一天内完成，之后在第1个月和第6个月的时候要再次进行注射。健康母亲的新生儿和儿童每次注射10μg，注射20μg则可用于阻断乙型肝炎的病毒围生期母婴的传播。

2.被动免疫。①暴露于病毒环境之前，或是疾病潜伏期刚开始的14天内，甲型肝炎易感人群可通过肌肉注射免疫球蛋白的方式来预防甲型肝炎，②已经在乙型肝炎环境中暴露的易感人群，比如HBsAg阳性的产妇生产的婴儿，利用100IU的乙肝型肝炎免疫球蛋白对婴儿进行肌肉注射，500IU对成人进行注射，这样可以保证其21天内的免疫力。

 病毒性肝炎患者的饮食护理

1.戒酒。酒精对人的肝脏有着明显的伤害，酒精会让肝脏内的脂肪生成和累积的速度增加，长时间大量饮酒的人，出现脂肪肝的概率很大，若是原本就患有肝炎，那么饮酒势必会加重病情。因此，肝炎患者应戒酒。

2.多吃清淡的食物。肝炎患者的食物应该以易于消化的清淡流食为主，如米汤、绿豆汤、牛奶和豆浆。

3.少食多餐。病毒性肝炎患者每餐摄入的食物应该是恰到好处的，坚持少食多餐的原则，可以在正餐之间加食一些饼干、藕粉等食物，从而增加热量的摄入。

4.摄取必需的营养物质。病毒性肝炎患者应多吃高蛋白的食物，摄入足够量的碳水化合物和脂肪，保证身体能够得到充足的营养物质。患者可适量食用鱼肉、动物肝脏、瘦肉、粥类、豆制品和蛋奶制品等。

5.多吃蔬果类食品。蔬果中有大量维生素、纤维素木质素、果酸、无机盐等物质，对肝病的治疗都有十分积极的作用。蔬果的摄入除了可以补充营养，还可以起到通便的作用，可以帮助患者更快的排除毒素，降低肠道中因为细菌分解而产生的有害物质被吸收的程度。

6.适量进补。脾胃虚弱、肝肾阴虚、慢性迁延性肝炎、肝硬化的患者应该适当使用补品，促进对肝脏的保护。当然，补品的使用一定要适量，不可过度，以免对肝炎的治疗产生负面影响。

病毒性肝炎具有极强的传染性，人们应予以重视，要在日常生活中做好防控，避免肝炎病毒的蔓延。肝炎患者也应做好饮食护理，促进身体的恢复。