五指山市水满乡大叶种茶茶饼病发生特点及防控对策

2020-09-15宁国栋张小念赵冬香周游

现代农业科技 2020年16期

关键词：防控对策发生特点

宁国栋　张小念　赵冬香　周游

摘要茶饼病是五指山市水满乡茶叶最为严重的病害，已经严重影响了水满乡红茶的产量及品质。本文介绍了水满乡大叶种茶茶饼病的发生和流行特点，阐述了该地区茶饼病发生严重的主要原因，提出了综合防治对策，以期为指导茶农防控茶饼病提供参考。

关键词大叶种茶;茶饼病;发生特点;暴发原因;防控对策;海南五指山;水满乡

中图分类号 S435.711 文献标识码 B

文章编号 1007-5739（2020）16-0091-01 开放科学（资源服务）标识码（OSID）

Occurrence Characteristics and Control Countermeasures of Blister Blight Disease on Large Leaf Tea

in Shuiman Township， Wuzhishan City

NING Guo-dong 1 ZHANG Xiao-nian 2 ZHAO Dong-xiang 3 ZHOU You 3 *

（1 Large Leaf Tea Sciences Institute of Wuzhishan City， Wuzhishan Hainan 572200; 2 Agro-technical Extension and Service Centre of Wuzhishan City;

3 Environment and Plant Protection Institute， Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences）

Abstract The blister blight disease is the most serious disease of tea in Shuiman Township， Wuzhishan City， which has seriously affected the yield and quality of black tea in Shuimanxiang Township. This paper introduced the occurrence and epidemic characteristics of blister blight disease of large leaf tea in Shuiman Township， expounded the main reasons for the serious occurrence of blister blight disease， and put forward the comprehensive control countermeasures， so as to provide reference for guiding tea farmers to prevent and control blister blight disease.

Key words large leaf tea; blister blight disease; occurrence characteristic; cause of outbreak; control countermeasure; Wuzhishan Hainan; Shuiman Township

五指山市水滿乡地处海南省中部热带林区，得天独厚的自然生态环境条件为生产名优茶奠定了良好基础，造就了大叶种红茶具有 “奶蜜香、琥珀汤”的独特香味与汤色[1]。五指山市年平均温度22.4 ℃，夏季平均气温25 ℃，冬季平均气温17 ℃，年平均降雨量为1 690 mm[2]。水满乡处于五指山深山区域，森林密布，气温潮湿，早晚雾露大，山区小气候特征明显，具有冬无严寒、夏无酷暑的环境特点[3]。水满乡大叶种茶多在林下和山坡种植，茶饼病属高湿性病害，阴湿条件有利于茶饼病发生流行[4]。2019年2月至2020年3月调查发现，水满乡大叶种茶茶饼病发生严重，导致茶叶可采率锐减，造成树冠梢头生长势弱化，感病叶片制茶苦涩，品质降低。为此，笔者结合当地气候原因和管理方式分析了茶饼病发生严重的原因及病害发生规律，提出了相关防控对策。

1 发生规律

茶饼病主要在大叶种茶新梢嫩叶上侵入，病斑最初为淡黄色小斑点，扩大后的病斑正面凹陷，边缘呈淡黄色，背面隆起呈饼状，病斑覆盖的白色至灰白色粉状物为病原菌担孢子，病斑随病情发展扩大，并且逐渐变为褐色枯斑（图1）。

调查结果表明，茶饼病普遍于每年2月下旬初见，个别郁闭茶园于2月中旬始发，自3月开始，大量茶嫩叶抽发，气候条件有利于茶饼病病菌的繁殖，3月中旬所有茶园均发生茶饼病，3月至11月下旬茶饼病持续在郁闭茶园嫩叶上发生。自12月上旬开始，随着雨水减少和气温下降，不再抽发新梢，新病害不再发生。

根据吴全聪等[5]的分级方法和计算公式，于2019年2月至2020年3月定点调查五指山市水满乡方好村、方响村、什再村的大叶种茶茶园，每个村调查2个茶园，总共6个茶园。结果表明，每个茶园茶饼病的发病率都达到85%以上，病情指数达80以上。

2 暴发主要原因

2.1 封园管理欠缺

茶农对茶园冬季封园不重视、清园措施实施不到位导致春季发病严重。多数茶农未能完全剪除茶丛的枯枝、纤弱枝和病枝等，对感病叶不重视，几乎不清除。封园时不使用农药进行全园喷施，导致无法清除越冬菌源。

2.2 施肥量不足

茶农基本不施用化学肥料，仅施用少量牛粪等有机肥料，不能满足茶树生长需要的大量元素，导致茶树营养不良，出梢不齐和生长势弱，容易感病。

2.3 不使用农药

由于采摘传统和地理特性，2月下旬至7月下旬为春茶和夏茶采摘时期，茶农每隔4～6 d采摘1次一芽二叶茶，春茶在4月中旬结束，夏茶在5月中下旬开始，但春茶采后不修剪、不用药。8月上旬至11月中旬为秋茶采摘时期，每次采茶间隔为8～12 d，春、夏、秋茶采茶期2次采茶时间间隔短，导致在茶饼病发生流行期基本无法使用化学农药。茶农对农药的功效认知不到位，对农药作用机理也不清晰，同时当地茶厂由于担心茶叶出现农药残留，均要求茶农全年不得喷施农药，导致菌源量持续扩大，病害逐年加重。

3 防控对策

3.1 普及测土配方

加快茶园测土配方的普及，明确土壤养分含量，实现合理施肥，做到缺什么补什么，保证茶树营养均衡，避免茶树因缺肥而导致树体衰弱，从而降低对茶饼病的抗性。

3.2 合理修剪，延长采摘间隔期

虽然2月下旬至11月中旬采茶时间间隔短，春、夏茶仅为4～6 d，秋茶为8～12 d，但是茶梢抽发不齐，单次可采茶量少。因此，建议在每次采摘后合理修剪，确保茶梢齐整和强健，提高茶叶抗病性和采茶量，也能减少病原菌可持续侵染的嫩梢叶，减少病原菌侵染新梢嫩叶的机会，同时也能有足够的安全期喷施农药。

3.3 科学用药

破除茶叶生产不能使用农药的思想，抓住茶饼病防治适期适时用药、适度用药、规范用药、科学用药。禁止使用国家明令禁止在茶叶上使用的农药，鼓励使用生物农药和低毒、低残留的化学农药。

3.4 正确对待清园与封园

于4月中旬和11月中旬春、秋茶停止采茶后及时修剪，喷施农药防治茶饼病，清理杂草，保持通风道清洁。清除病枝叶，剪除枯枝、纖弱枝，挖除死树并集中销毁，处理树枝上的苔藓、地衣，以免树势衰弱。冬季封园时全园茶树及地面喷施石硫合剂液。

3.5 加强培训，提高茶农防病意识

管理单位应加强培训茶饼病防治知识，提高茶农对茶饼病的防控意识和防治水平，同时让茶农明白及时摘除病叶并带出园外安全烧毁是减少茶饼病菌源的有效措施。

4 参考文献