十二間“澳門特色老店”

“澳門特色老店”評定工作由澳門連鎖加盟商會於2018年開展，旨在發掘、評定具有澳門特色的老店，給予適當的保護和支持，幫助“特色老店”發展成為現代意義的品牌。2019年獲頒“澳門特色老店”的十二間商號包括：謝利源金舖、吳廷記糕餅小食、沙利文有限公司、六記粥麺、晃記餅家、同益百花魁醬園有限公司、最香餅家、莫義記、美丹小食店、盛記白粥、中國國貨公司及禮記雪糕。

藏匿在街頭巷尾的澳門特色老店之一吳廷記糕餅小食，始創於1949年，創辦人吳毓全先生初期以“擔挑檔”、“車仔檔”在澳門臺山、紅街市、賣草地和司打口等地擺賣，席地架起炭火即場製作各款潮州和粵式糕點售賣，當中以“冷糕”和“紅豆餅”最受歡迎。自1954年起紮根澳門下環街。其店名源自“唔停叔”，是老顧客對勤奮工作的創辦人的暱稱，後來吳老先生便以粵語諧音“吳廷記”為檔口取名。

“莫義記”店名取自現任傳承人莫炳權先生父親的名字——莫義。早期以售賣傳統零食及日常雜貨予氹仔街坊為主，後期出品以全人手製造的雪糕和大菜糕聞名。第三代傳人莫炳權夫婦接手後，致力獨創不同口味的大菜糕，並研發出馳名的榴蓮及燕窩系列產品，它家出品的榴蓮雪糕採用馬來西亞“貓山王”榴蓮，以品質取勝而成為招牌。