从虹桥镇开始爱上海

何菲

中国作家协会会员，都市情感作家，专为本刊撰写熟男熟女的奇情美食。

前些年微博上有个主题活动：请用一条路名，证明你爱上海。于是开始了接龙。接到第57 个时，有人提到金汇路。那个人就是我， 金汇路开启了我对闵行虹桥镇乃至上海的认知。

不同于长宁的虹桥开发区和闵行的虹桥商务区，夹在中环与外环之间的虹桥镇，其“虹桥” 得更具生活流意味和市民价值。也使得这一带一切的出现和消失都自然随意，却因融合混搭而有了风景、风韵乃至风华。

最早接触到金汇路是在2005 年。那年， 台湾友人阙光伦先生创立了国内第一家葡萄酒仓储式批售中心“葡园酒庄”。那是集葡萄酒进口批发、品饮配餐培训、书籍酒具采购、爱好者交流的综合性平台。阙光伦先生谦称自己是“城西沽酒人”，其实他是上海美酒协会会长， 在江湖中被誉为“红酒教父”。

那时还没有金石广场，可以说，因“葡园酒庄”的繁荣才有了后来的金石广场。多家料理店开在广场上，葡园则坐落于广场最深处。金石广场不大，却自带文艺又倜傥的气息，型男熟女汇聚。

犹记15 年前“葡园酒庄”开张那天，阙光伦告诉我地址：金汇路462 号“迪欧”咖啡对面巷。记得那家“迪欧”咖啡也开了许多年，如今不见了。旁边的台菜“鹅庄”和“京世造型”依然存在，“对面巷”也打通成为青杉路。后来那一带又有了乐虹坊、虹桥古玩城、阿拉城，再外延开去， 有了爱琴海购物公园和万象城。

“葡园酒庄”与我们的青春一样，都曾有过鲜花着锦、烈火烹油的时代。品酒会是阙光伦先生的免费私人派对。曾经百多人的派对每月两次， 千人派对每年一次，都在金石广场上，一时风光无限。当时上海是个缺少私人派对的城市，饭局虽多，目的性强，赏味性弱，所以阙先生的出现给沉闷的社交方式带来微醺和别致。在那儿，我也结识了“电梯大王”“皮带大王”等台湾友人， 后来也都消失在人海。从阙先生开的“夏朵”到“葡园”，我完成了红酒品赏的启蒙与进展，认知上也实现了由轻熟女到熟女的转变。

如今金石廣场对面是阿拉城。阿拉城像阿拉丁神灯里的宫殿横空出世，直到我受邀第一次去了坐落于阿拉城的“荷风细雨”吃普洱红烧肉后， 才知这一带竟藏着一个汇集不少上海弄堂经典元素的开放式情景休闲街区。阿拉街建于2018 年， 三街两巷，阡陌纵横，别有洞天，海派建筑元素

不仅在地面，而且向空中延伸。只是“风情”的形成需要时间与洞察，需要天赋机缘，若把阿拉街比作一款好酒，她还需充分苏醒。

相对而言，与阿拉城相距2 000 米的老外街101 就有“包浆”了。它是上海城西最具国际范儿的夜生活休闲区。这儿曾是闵行与长宁交界地的一段废弃的专线铁路旧基，杂草荒芜，破败不堪。经过18 年的深耕改造，它一步步化腐朽为神奇， 成为集30 多个国家和地区餐饮、购物、观光为一体的休闲街，融汇文旅园区、街区、商区等多业态，黏结了各国人士的情感与乡愁。

老外街101 的前身是虹梅路休闲街，多少年来一直是虹梅路上最大的交通堵点。老外街东西走向，连接虹梅路与虹许路，不过500 来米，在虹梅路入口处有个火车模型，是为纪念毛主席当年的101 专列曾在此专业线路段上行驶而设。

老外街始终有种愉悦闲适的气息，我总觉得西装革履、洋装小礼服的出现在这儿有种违和感。据说老外街的消费者中五成以上、店主中七成以上是外籍人士，对老外街忠诚度很高。老外街消费不算贵，同质化的餐厅很少，波斯菜、希腊菜、印度菜、墨西哥菜、泰国冬阴功汤、意大利比萨、德国咸猪手、西班牙火腿、皖南土鸡汤、新疆菜、长岛冰茶、精酿啤酒、潮汕火锅、肚皮舞、伊朗水烟、比利时巧克力……琳琅满目，热闹非凡， 各有各美，算是“舌尖上的联合国”。老外街餐厅酒吧的气质格调都不高冷，基础体温是热的，轻松随性的接触消弭了隔阂戒备，像一个个微缩的同乡会。谁最思乡，胃最知道。它不是上海的门面， 甚至在上海东区、北区和南区还不为多数人所知， 却是国际化大都市快速发展中展示海纳百川休闲文化的重要公共空间。

“老外街餐厅酒吧的气质格调都不高冷，基础体温是热的，轻松随性的接触消弭了隔阂戒备，像一个个微缩的同乡会。谁最思乡，胃最知道。"

因为有爱琴海与万象城两个大型商业项目，如今吴中路—虹井路—虹莘路—紫藤路这片形成了商圈，让龙柏新村一带有了地标性去处。万象城被誉为“西上海颜值最高的购物中心”，其敞开式设计及地铁10 号线无缝接驳了周边街区，带动整个吴中路沿线成为上海城市发展的新商业中心之一。

万象城内品牌众多，不过我每次去几乎都是去赴聚宴。有时到得早，我会在开在顶楼的“言几又”书店看书，喝杯咖啡，然后趴在栏杆外看溜冰。这个奥林匹克标准的真冰溜冰场名为“冰纷”，开在4 楼，是属于万象城的独特业态组合，也是我能第一时间想到万象城的几大标签之一。

爱琴海购物公园则是由国际著名建筑大师安藤忠雄倾力打造的具有开放艺术性的互动城市公共空间，荟萃文化、情感、生态与摩登等沉浸式体验。光的空间新华书店、楼顶空中有机农场、国际马术俱乐部以及夜晚唯美震撼的“海上世界” 音乐喷泉水舞秀，是我对爱琴海购物公园的情感点和关键词。记得第一次看水舞秀是盛夏，背景音乐是《克罗地亚狂想曲》，酣畅饱满，将走出战火烽烟断壁残垣之困境的心情表达得充分淋漓。末了飞溅一身水雾，引人开怀。据说，这个音乐喷泉已成为上海又一个热门的表白地。

《来自星星的你》热播后，虹泉路韩国街就彻底出道了。从金汇南路到虹秀路的那一段虹泉路是韩国街的精华。虹泉路向北毗邻吴中路，向东毗邻合川路，在这一带，住着3 万多韩国人。韩国街之于韩国人，类似唐人街之于华人。初雪时的炸鸡和啤酒，对于旅居上海的韩国人来说，寄托着乡土的情思。对于本地人来说，也是对韩国文化風情的领略玩味。

有时觉得闷了或从韩国刚回来的几日需要回炉感觉，我就会去虹泉路逛逛。新冠疫情爆发后，别说出国，就算出上海都不复容易，闷久了也会想去韩国街充电补氧。

虹泉路烤肉店的手艺和氛围能七八成复刻在韩国的感受。玛格利酒还是正宗的，不过终没有在济州喝的可口。一方水土养一方酒，离开了故乡，酒便也不是那个味了。不过奶油啤酒最大程度还原了韩国的感觉，值得啜饮。

虹泉路有两家Kmart 超市，七八成货物都是韩国本土品牌，种类齐全，米糕、部队汤方便面、海苔、乐天糖果零食等等一应俱全，冷藏柜里韩国辣炒年糕、炒乌冬面，各式饮料也一应俱全。Kmart 超市的韩国大酱和泡菜据说是全上海最正宗最细分的，而大酱和泡菜之于韩餐，是画龙那点睛的一笔，在文化上，暗蕴中和之道，有着超出食品意义的重要内涵。

虹泉路是颇有温度和磁场的，恍惚间让人有去了趟韩国的穿越感。韩国人情调要讲，痛快要找，钱还是要算计花。那些小店罕有精鱼脍肉和精美装潢，也少有用浓墨重彩打造出来的大料菜，却细致真味，如同这一带精致实在的生活业态，很合韩国人的心水。深街小馆的料理通常比百店老店可口，上海最好吃的炸鸡、烤肉、大酱汤就隐匿在这样的深夜食堂。

井亭天地、首尔夜市、韩亚银行、韩国酒店、韩剧同款雨棚大排档、富乐满炸鸡、崔家烤肉、金寿司、正官庄红参、跆拳道馆、蜂蜜柚子茶、鱿鱼炒五花肉，目之所及多是韩文，耳畔也多是韩语，虹泉路不愧为一个神奇的商业杰作，旨在打造韩国社区富庶、便利、既开放外向又自成一体的生活氛围。

如今，在沪韩国人的聚会地点虽已扩展到市区和中环线以内古北水城的虹桥CBD，可虹泉路金汇路井亭村那一带始终是他们的固定据点。那是工业化、规模化建造所达不到的微妙温度和境界。

犹记得初见“葡园”庄主阙光伦先生那天，他穿立领衬衣，尾指戴蓝宝戒，纸袋里装着两瓶葡萄酒。他甚至还带了捷克高脚水晶杯、冰桶和醒酒器。奇南香袅袅飘荡，我们分享了波尔多玛歌区1978 年酿造的红酒。这款与我年龄相仿的酒有着普洱的光泽、饱满的骨肉和腐朽的味道，可谓资深美人。

就这样不知不觉，一晃15 年。