紫甘薯新品种比较试验结果分析

颜晓晖

摘要：通过对金薯17、金薯20、福宁紫4号、福宁紫5号、龙紫4号、龙紫6号、龙紫9号7个优质紫甘薯[Ipomoea batatas （L. ） Lam）]新品种的产量和性状等进行比较试验，以福宁紫3号为对照，为其在福建省的生产应用提供科学依据。结果表明，龙紫9号产量为46.52 t/hm2，比对照增产22.4%，居第一位;金薯20也表现了突出的丰产性能，产量达42.35 t/hm2，比对照增产11.4%，位列各参试品种的第二位;金薯17产量为39.17 t/hm2，仅比对照增产3.1%;且这3个品种薯块外观好，薯皮紫红色，薯肉紫色，丰产性状好，其中龙紫9号、金薯20产量与对照品种差异达显著或极显著水平，适宜在该地种植推广。其他品种产量都低于对照，其中龙紫6号和龙紫4号与对照品种差异达显著或极显著水平。

关键词：紫甘薯[Ipomoea batatas （L.） Lam）];产量;品种比较

Abstract： The yield and characters of seven new purple sweet potato varieties with high quality， including Jinshu 17， Jinshu 20， Funingzi No.4， Funingzi No.5， Longzi No.4， Longzi No.6 and Longzi No.9， while taking Funingzi No.3 as control variety，were compared， in order to provide scientific basis for its production and application in Fujian province. The results showed that the yield of Longzi No.9 was 46.52 t/hm2， which was 22.4% higher than control， and ranked the first， and the yield of Jinshu 20 was 42.35 t/hm2， which was 11.4% higher than control， and ranked the second among all varieties tested. The yield of Jinshu 17 was 39.17 t/hm2， which was only 3.1% higher than control. And these three varieties had good appearance with purple skin， purple meat and high-yield character. The yield of Longzi No.9 and Jinshu 20 was siginifacnt higher than contol variety， so these two vareites was suitable for local planting. The yield of other varieties was all lower than control， the yield of Longzi No.6 and Longzi No.4 was significant or extremely significant lower than control.

Key words： purple sweet potato; yield; variety comparison

紫甘薯[Ipomoea batatas （L.） Lam）]系旋花科番薯属植物， 因能合成大量花青素， 使其薯皮呈紫黑色或深紫色而得名。紫薯块根不仅含有普通甘薯的所有营养物质， 而且还富含天然药用价值很高的花青素，集食用、药用及保健功能于一体 ，曾被世界卫生组织评定为冠军蔬菜[1，2]。现代医学研究表明，紫肉甘薯具有抗氧化、降血脂、增强免疫力、促进肠道蠕动等作用[3，4]，近年来被称为抗癌食物[5]。甘薯成为继水稻、小麦、玉米、马铃薯、大麦、木薯之后的世界第七大粮食作物，并与木薯和马铃薯并称为世界三大薯类作物[6-8]。2019年在福建省石狮市蚶江镇东垵村对7个紫甘薯新品种进行了比较展示，以筛选出适宜当地推广种植的紫甘薯新品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试紫甘薯品种有金薯17、金薯20、福宁紫4号、福宁紫5号、龙紫4号、龙紫6号、龙紫9号共7個品种，以福宁紫3号为对照品种。

1.2 试验地点

试验地选择在福建省石狮市蚶江镇东垵村（绿贝果蔬种植专业合作社）基地进行，位于东经118°13′35″、北纬24°31′21″，海拔12 m。试验田为旱地，土质为细沙土，地力均匀。耕作层与犁底层均为细沙，保水保肥能力较差，肥力中等偏低，水源有保证，配套有微喷灌设施，排灌方便，前作为大葱、白萝卜。

1.3 试验设计

试验采用随机区组设计，2次重复，每小区面积为66.7 m2，株距0.19 m，每小区种植2垄，对照品种栽植于试验展示田中间，四周设保护行。2019年5月25日栽插，10月23日收获，全生长期151 d。

1.4 田间管理

试验田种植前进行翻耕晒田，整垄前施有机肥羊粪7 500 kg/hm2、三元复合肥（含N 19%、P2O5 9%、K2O 19%，S≥8%）375 kg/hm2，均匀撒施于土壤表面，然后用大型拖拉机犁畦起垄，整成畦带沟宽1.05 m的垄。整好垄后于5月25日栽插，栽插前薯苗用600倍稀释液的百菌清和农用链霉素浸苗10 min，捞出晾干后采用手工斜插法栽插。于栽插后30 d左右施用第一次夹边肥，为600 kg/hm2三元复合肥，提前1 d犁开畦面，施肥后立即复土;6月30日左右施第二次夹边肥，为525 kg/hm2三元复合肥、375 kg/hm2硫酸钾，施用方法与第一次夹边肥相同。全生育期防治甘薯病虫害6～7次，防治甘薯小象虫、斜纹夜蛾、粉虱、红蜘蛛等，分别用乐斯本+阿维菌素600倍稀释液、乐斯本+灭螨净连续喷施3次防治粉虱与红蜘蛛等为害。全生育期喷灌8次水。

2 结果与分析

2.1 主要植物学性状分析

由表1可知，参试品种薯块形状整齐度均表现为整齐;龙紫4号、龙紫9号的薯形表现为纺锤形，其他各参试品种均表现为长纺锤形;薯皮色参试品种全部为紫红色;龙紫6号的薯肉色为花紫，对照品种福宁紫3号薯肉为深紫，其他各参试品种薯肉均为紫色。

2.2 主要经济性状分析

从表2可以看出，各参试甘薯品种平均单株结薯数为4.3～8.0个，单株结薯数以龙紫9号最多，比对照增加3.9个;龙紫6号、金薯20、福宁紫5号、福宁紫4号、龙紫4号均比对照品种增加1.0个以上;金薯17最少，与对照品种相当。

各参试品种平均单株薯块质量为0.90～1.36 kg，除福寧紫5号为1.36 kg，略高于对照品种外，其他参试品种均低于对照品种。龙紫9号、金薯17略低于对照品种，分别为1.31、1.28 kg，龙紫6号单株薯块最轻，只有0.90 kg。

2.3 产量结果分析

从表3可以看出，龙紫9号产量最高，为46.52 t/hm2，极显著高于对照品种;金薯20也表现了突出的丰产性能，产量达42.35 t/hm2，比对照品种显著增产，位列各参试品种的第二位;金薯17产量为39.17 t/hm2，与对照品种相当，仅增产3.1%;其他品种产量都低于对照品种，福宁紫5号为37.37 t/hm2，比对照品种减产1.7%，福宁紫4号为35.22 t/hm2，比对照品种减产7.3%，龙紫6号产量为33.87 t/hm2，比对照品种减产10.9%，龙紫4号产量最低，仅为28.67 t/hm2，减产24.6%，其中龙紫6号与对照品种差异显著，龙紫4号与对照品种差异极显著。

3 小结与讨论

甘薯比较试验是甘薯新品种从选育到生产必不可少的中间环节，目的是通过试验对甘薯品种的丰产性、稳产性、抗逆性、适应性和品质等性状作出判断，为新品种的推广利用提供科学依据[9，10]。随着人们对紫甘薯营养价值的认可，其新品种选育也越来越受到重视，各地进行了较多的试验[11-13]，且已出现不少紫甘薯新品种[14-16]，为优良紫色甘薯品种的种植提供了科学依据， 并增加了地方经济收入，发挥了社会和生态效益[17]。本试验针对7个紫甘薯新品种进行筛选评价，为紫甘薯产业持续发展提供了更多新的资源，加快了选育单位科技力量转化为生产力的速度，促进了食用甘薯的更新换代。

龙紫9号系龙岩市农业科学研究所选育的新品种，鲜薯产量为46.52 t/hm2，比对照品种福宁紫3号增产22.4%，在比较试验中鲜薯产量居首位，2018年在展示比较试验中居第四位。该品种中蔓匍匐型，单株结薯8.0个，单株薯块质量1.31 kg，大薯率高，薯块外观好、长纺锤形，结薯集中，薯皮紫红色，薯肉紫色，丰产性状好，建议大面积推广应用。

金薯20系福建农林大学选育的新品种，鲜薯产量为42.35 t/hm2，比对照品种增产11.4%，在比较试验中鲜薯产量居第二位。该品种结薯集中，薯块整齐度好，单株结薯6.5个，单株薯块质量0.90 kg，薯块外观好、长纺锤形，薯皮紫红色，薯肉紫色，丰产性状好，可因地制宜选择应用。

金薯17系福建农林大学选育的新品种，鲜薯产量为39.17 t/hm2，比对照品种增产3.1%，在比较试验中鲜薯产量居第三位。该品种结薯集中，薯块整齐度好，单株结薯4.3个，单株薯块质量1.28 kg，薯块外观好、长纺锤形，薯皮紫红色，薯肉紫色，丰产性状好，可因地制宜选择应用。

通过本次品种比较试验可知，龙紫9号、金薯20和金薯17这3个参试品种薯块外观好，薯皮紫红色，薯肉紫色，丰产性状好，均比对照品种不同程度地增产，其中龙紫9号、金薯20均比对照品种显著增产，均可因地制宜推广种植。其余参试的4个品种均比对照品种减产，减产幅度为1.7%～24.6%，应探讨产量低的原因，建议进一步进行比较观察，因地制宜地选择应用。

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