对规模养殖场废弃物利用的探索

刘新明　吕正佩　严秀华

2016年以来，随着中央环保督查的相继开展，畜禽养殖污染治理得到了空前的关注。如何减少畜禽粪污的排放量，对已产生的粪污进行合理有效的处理及综合利用，实现无害化、资源化，保证畜牧业、农业及生态环境的协调发展已成为当前首要任务。近期，我们对某乡的畜禽养殖规模场（户）畜禽养殖粪污综合治理与养殖废弃物循环利用进行了一次专题调研，进行了调查分析。

一、基本情况

全乡中小型及以上畜禽养殖户有41家。其中生猪规模养殖场21家，小型生猪养殖场14家，生猪年出栏2.4万头;肉牛规模养殖场3家，肉牛年出栏460头;家禽规模养殖场3家，年出笼71万羽。

二、粪污处理利用情况

1、干清粪和沼气池发酵处理模式。11家生猪规模养殖场和3家肉牛规模养殖场为干清粪和沼气池发酵处理模式，沼液和发酵的干粪用于蔬菜、果园施肥。其中，李某的猪场，栏舍2栋1000平方，生猪存栏620头，年出栏1200头，按3头猪配套建设1立方集粪池和1立方米沼气池，现有96立方米集粪池和189立方米沼气池，82平方米干粪发酵棚，570平方米氧化塘，干粪通过发酵和沼液用于养猪场附近蔬菜果园做肥。王某的养殖场，该场2016年建成，现有栏舍9栋2100平方，母猪125头，生猪存栏470头，年出栏育肥猪920头，仔猪2100头。现有沼气池300立方，沉淀池、沼液池120立方，氧化塘2310立方，发酵后沼液、沼渣用于浇灌油茶，基本实现了粪污资源化利用。

2、异位发酵床处理模式。10家生猪规模养殖场异位发酵床处理模式，粪污发酵后用于蔬菜、果园施肥，达到零排放。其中：张某的养殖家庭农场，与温氏公司合作，2017年开工建设，原有半漏缝栏舍两幢约2100平方，可饲养1600头猪，年出栏3100头，2018年底又扩建了1200平方栏舍，达到年内存栏2600余头，实现年出栏约5100头，总投资319万元。该场现有生猪存栏1600头，按3头猪配套建设1立方集粪池和1平方米异位发酵床，现已建好710立方米集粪池和690平方米异位发酵床，发酵床一次填谷壳、锯末等废物料重复使用1年半，发酵后可做有机肥施果园、蔬菜或外销。杨某的养殖场，也与温氏公司合作，2017年开工建设，原有全漏缝栏舍1栋1320平方，建设粪污处理设施异位发酵床420平方，年出栏2100头，总投资265万元。现扩建1280平方栏舍，已完成栏舍建设，正在按每3头存栏建设1立方的异位发酵床等粪污处理等配套设施，年内存栏可达2100余头。实现年出栏4100头以上。3家家禽规模养殖场为干粪发酵模式处理粪污，干粪用于蔬菜、果园施肥。

3、中小型与散养户粪污处理模式。小型生猪养殖场与生猪散养户，大部分为农村人畜共用小型沼气池（12-30立方）和化粪池，通过简单处理，一部分用于自家蔬菜施肥，一部分直接排放至农田，资源化利用不高。

全乡规模场粪污处理配套设施配套率100%，粪污利用率92.3%，均达到上级部门要求。

三、存在问题

1、干清粪沼气池粪污处理模式。一是沼液营养成分和其他重金属等无使用标准，大部分蔬菜种植户和果农认为沼液含磷高、含重铅，使用后导致果蔬变酸，食用对人体不健康等产生一定误区;二是沼液和干粪所需消纳土地面积不充足，也无明确单位使用量，如，李某猪场，产生粪污1660吨，现有96立方米集粪池和189立方米沼气池，82平方米干粪发酵棚，570平方米氧化塘，粪污可消纳于果茶22亩、农田21亩无法准确认定是否匹配;三是沼液运输困难，绝大部分场无配套购置运输工具浇灌设备设施，虽然有足够的果疏基地消纳粪污，由于其果疏消纳基地不在养殖场附近，存在运输困难;四是清干粪沼气发酵模式改建异位发酵床处理模式，需要投入资金较大（约400-500元/平方），一栋可养650-700头生猪需要800平方的平底栏舍，改建成漏粪板栏舍基建需36万元，另加设备4万元，共需40万元左右。

2、异位发酵床粪污处理模式。一是发酵时间长，一般在一至一年半的周期，致使重金属含量高;二是发酵辅料谷壳、锯末等无法就地取材，需外购成本高;三是发酵后肥料销路受限，价格低。如張某的养殖家庭农场，产生粪污6010吨，现有3个集粪池约710立方米和3个异位发酵床约690平方米。其中，一个异位发酵床面积约220余平方，一次填谷壳约10吨（700元/吨）、锯末约11吨（450元/吨）发酵菌30公斤（32元/公斤）等物料投入13000元，重复使用12个月可处理出栏育肥猪1300头产粪量，粪污发酵后粪量约15吨，按200元每吨，销售收入为3000元，平均每头育肥猪粪污处理费用（含电费）约需10元/头。

3、中小型及散养户的养殖废物处理。中小型及散养户的养殖废物处理，利用率有待提高。主要存在的问题，一是存在环保意识不到位，大部分未通过建设雨污分离、干湿分离，雨水的掺入使粪污储集量增加，处理能力下降，仅通过化粪池简单处理后做肥用于浇蔬菜等农作物;二是资金投入不到位，尤其小型散养殖户在养殖规模小的情况下建设沼气池、发酵床等粪污处理设施设备投入大，投入资金与收益无法平衡，致使部分养殖户不愿意投入。

四、几点建议

1、大力宣传，提高环境保护意识，减少畜禽粪污使用偏见，提高畜禽粪污资源利用率。

2、规范管理，对所有畜禽养殖场进行摸底调查，对符合条件的规模养殖户纳入畜禽养殖废弃物资源化利用项目改造范围。沼气池处理模式有条件的养殖户配备沼液运输工具，无配套可消纳粪污的土地的养殖户与果茶、蔬菜基地种植大户签订互惠协议的对运输环节或消纳粪污的种植大户给予奖补;无条件改造的进行产业转型。

3、政府加大投资，充分利用畜禽养殖废弃物资源化利用项目对散养户栏舍进行雨污分离项目改造减少粪污产生量，有机肥场收集统一处理。通过全面实施，提高畜禽养殖户粪污处理设备配套率和资源化利用率。

（作者单位：1.341000江西省赣州市兴国县农业信息科教站;2.341000江西省赣州市兴国县樟木乡农技综合站;3.341000江西省赣州市兴国县农业执法大队）