冬瓜种植管理技术要点

张春成

冬瓜具有非常强的适应性，在栽培时很容易成活，产量也非常的高，很容易贮存以及运输。冬瓜是膳食纤维含量较高的一种蔬菜，对降血脂，改善血糖等方面有着非常好的作用。适当的食用冬瓜，可以很好地控制脂肪堆积，有效的预防高血压，有着非常好的效果。冬瓜对于人体肾脏也具有一定的保护功能，可以很好的调节人体免疫力。冬瓜中维生素B1的含量非常高，可以有效的预防癌症的发生。

一、特征特性

冬瓜为葫芦科植物，一年生长。主要生产于夏季，在冬瓜成熟的时候，外面表层有一层粉状的物质，所以起名又称白瓜。冬瓜形状是以圆形为主，为扁圆或者长圆，大小也是不同的。皮是绿色，里面的果肉为白色，果肉非常厚，非常多汁，味道非常清淡，吃起口感非常好。在采摘的过程当中，找七采摘的冬瓜相对比较嫩，晚期采摘的冬瓜有一定的要求，需要冬瓜发育非常完好，肉质非常结实，在里面的心室相对比较小了，有皮是青绿色，带有白霜没有任何的斑点，或者外伤的情况，表皮不软，不容易腐烂。

二、品种

1、小型冬瓜

雄花出现的时间相对比较早，节位相对比较低，雌花是在后面连续出现，每一株冬瓜结4到8个瓜，瓜行非常小，每一个大约在1.5到2.5千克，大一点的，一般在五千克左右，中国行一般为扁圆形或者圆形。适合早期栽培，可以吃嫩瓜。

2、大型冬瓜

雌花会比较晚出来，着生稀，中、晚熟种。结瓜比较大，每一个大约7.5kg到15kg，大的30kg以上，产量很高，肉质很厚，瓜呈长圆筒形，短圆筒形或扁圆形，果皮青绿色。外皮表面会有白粉或者没有白粉，播种到初收大约150天，一般以老熟的瓜为主，比较容易贮运。品种非常繁多，例如有广东青皮冬瓜，广西玉林大石瓜等等，都非常合适栽培。

三、土壤耕作

冬瓜根部深入土壤较深，需要很长的生长周期，冬瓜有着较高的产量，必须要确保充足的肥水。种植冬瓜的土地需提前翻耕，进行日晒，这样土壤能够更加疏松，吸收肥力、透水性能也能有所增强。在翻地后，要将基肥施撒充足，一亩地撒足2500千克厩肥，15千克过磷酸钙，施撒完基肥来做畦，其高度在30厘米，这样有利于排水，更方便日后的灌水。

四、播种

冬瓜出苗后，需要在温度较高的环境下生长，所以在播种冬瓜是一定要适时播种，这样才能够快速的发芽，出土后的芽苗也会整齐。同时选择了冬瓜种子，一定要饱满，浸泡在温水或冷水中时要均匀搅拌，搅拌后要放置十个小时，捞出后的冬瓜种子要用湿布包上，放好后还要盖上布做好保温，然后进行催芽，在催芽期间，每天要进行两次淘洗，时间在早上和晚上，等到冬瓜种子露出白牙后就可选择适合的温度时间进行播种。冬瓜在苗期土床温度最好是保持在26摄氏度，出苗后一定要确保充足的肥水，通常在中午观察苗的叶片，如果出现萎黄，要浇一次水，等长出两片真叶后就可以移植到冷床中进行生长，等到长出四五片真叶后，进行定植。

五、栽培管理

1、栽培方式与合理密植

每亩冬瓜田地的产量都是根据种植冬瓜植株的数量、每一颗植株结果的数量和果的重量来定，因此，要根据不同的冬瓜品种来进行合理的密植，为了能够达到冬瓜高产稳产，要根据不同的季节来选取栽培冬瓜的方式。如搭架的冬瓜需要密植;秋季栽种冬瓜需要密植;小型品种的冬瓜由于结果较多，所以要搭架进行密植;大型品种的冬瓜要根据产量，确保单果的重量，合理的密植，这样才能达到高产目的。

2、中耕培土压蔓

定植十天以后，要在浇肥之前或是雨水过后进行中耕松土，这样土壤就不会板结。冬瓜在生长过程中，节上经常会有不定根生出来，如果要是爬地品种的冬瓜，在长到35厘米时深耕，并每隔四节进行一次压蔓，这样蔓节处能更好的生出不定根，同时也有利于其更好的吸收肥水，风也就不容易吹动蔓节，花果也就不会被吹落。

3、搭架吊蔓与整蔓

搭架子的冬瓜品种，通常都是只留下主蔓，其余的蔓枝都要切除，等到主蔓长到66厘米时，每一颗冬瓜植株插上一根竹竿，然后将瓜蔓绕着竹竿缠绕一圈，蔓节的地方用土块压上，这样吸收肥水的能力也会进一步增加，然后在竹竿的上面把蔓枝引上去并缚好，在竹竿上隔30厘米绑一次蔓。小型品种的冬瓜，结果时间较早，而且产量大，每一颗冬瓜最多留四个瓜;大型冬瓜属于晚熟品种，一般一颗冬瓜植株留两个瓜。

4、防止落花

早春时节温度不高，在雨水较多的时候、土壤养分较为薄弱的时候、没有充足的授粉等因素都会造成冬瓜花落果落的情况，一般采取的措施主要是冬瓜植株开花当天，在柱头上放上雄花的花粉，这样就可以有效地提高生果几率。另外，在瓜柄處涂抹生长素，也可以在苗期的时候喷洒乙烯利。爬地品种的冬瓜，坐果以后，需要使用麦秆或是稻草圈把结的瓜果垫起来，以免地下的害虫来危害瓜果。

六、病虫害综合防治

对于枯萎病，从苗期使用波尔多液进行喷洒来进行预防，如果发现病株马上进行清除，一般使用多菌灵1000倍，把除后的血内使用多菌灵或是使用生石灰来进行灭菌，可以防止蔓延。蚜虫病虫害，使用1500倍乐果来喷洒治疗。如果在生长过程中，后期出现高温干旱，会很容易出现红蜘蛛，可以使用石灰硫酸合剂溶液进行喷洒。

七、肥水管理

冬瓜的生长过程当中会需要很多的肥以及水量，在结果前期和中期会达到70%左右，在苗期会追加一次到两次的肥料，配合蹲苗可以保证根系的发达，在藤蔓长到30到50厘米时，进行一次追肥，开花前尽量少施肥，防止出现落花和落果的现象。当第一个冬瓜生长到0.5千克时，在进行试飞一次，可以使用有机肥，瓜果生长到二千克左右后，使用有机肥和过磷酸钙进行施肥。在第二个瓜生长出来后，施一次重肥，一直到秋瓜基本的生长完成，可以再进行一次补肥，促使瓜更茁壮。

八、采收

早期种的冬瓜，一般是以嫩瓜为主，在定植过后40天左右开始结瓜。这样可以更早的采收初熟瓜，可以保证藤蔓继续生长，并且结瓜，每一株可以收四个瓜左右，一直到立秋结束收获。晚熟品种，在瓜成熟完成后再采收，使用剪刀进行采摘，不要把藤蔓损害，避免损伤到瓜果。早熟的品种一般收成在每亩两千克左右，晚熟的品种，每亩大约在四千克左右。

（作者单位：151600黑龙江省青冈县芦河镇农牧业综合服务中心）