山东莱州面花文化的发展及创新研究

张朋宇 冀文秀 田苒

【摘要】莱州面花是山东莱州当地非物质文化遗产，其历史传承悠久，如今科技迅速发展，而它特殊的传承方式限制了它自身的发展。本篇根据国内外发展现状以及如何更好的發展面花文化进行研究，进行线下调查和问题分析，找到面花文化在传承与发展中存在的问题，并提出解决方案。面花艺术是莱州地域文化的重要组成部分，发展和创新显得尤为重要，要紧握莱州文化实质，在现有文化基础之上，更好地适应时代发展需求。

【关键词】莱州面花;面花艺术;面花发展;创新研究;

1概述

面花是用面捏制而成的民间艺术品，在以面食为主的北方广为流传，它起源于民间的祭祀活动，用以代替宰杀猪羊等动物的民间习俗，这不仅给人们带来了视觉上的审美感受，也带来了人们对美好生活的向往，是一直流传至今的民间面食艺术。在我国历史河流中早有文字记载，历时几千年的传承和经营，可谓是源远流长，成为中国文化不可或缺的一部分，也是研究民俗文化、雕塑、美术发展、历史不可忽视的重要实物资料。

2现状及问题分析

随着国家大力发掘和弘扬优秀传统文化，面花这一非物质文化遗产也逐渐走入公众视野，并被越来越多的人所熟知。但在信息化社会快速更迭的今天，传统手工业仍不足以面对机械生产的巨大冲击，一些优秀的传统手工业也因此屡受重创而步履维艰。至此，当务之急就是将传统文化注入新时代的鲜活生命力和创造力，让优秀文化重焕生机。

近年来，随着面花被列为非物质文化遗产，并通过媒体的宣传报道，影响力和名气日益扩大，但在信息化的今天，机械化生产已逐步取代手工制造，包括面花工艺在内的传统民族手工业文化在传统市场上的发展可谓步履维艰：莱州传统面花的传承方式几乎完全依赖于口传身授，并无系统的学习体系，导致“因人而存，人去艺亡”的现象;面花的传承人多因收入微薄而不得不放弃手艺，致使这一非物质文化遗产面临“青黄不接”的境地;莱州面花的做法技巧不一，无统一标准，且大多数制作者都依赖于农村家庭妇女，效率低下无法实现大规模量产。但人们又还难以割舍面花的美好与祝愿，可见面花在人们心中仍是占有一定的地位。

3国内外发展动态

习近平总书记在党的十九大报告中指出，要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，满足人民过上美好生活的新期待，必须提供丰富的精神食粮。因此，新时代非物质文化遗产保护传承工作，要深入挖掘中华优秀传统文化蕴含的思想观念、人文精神，结合时代要求继承创新，让中华文化展现出永久魅力和时代风采。

莱州面花是对传统文化和民俗演化的一种表现，也是民间传统审美观念的一种物化。人们将对美好幸福生活的期盼与追求体现于面花等技艺之上，表现出人们对历史文化价值的重视。普通的面团变成艺术品，这除了与制作者们高超的捏制技术相关外，更重要的是融入其中新的时代生命力。题材选用范围随着时代的发展不断扩大，面花也呈现出与时代精神相统一的发展趋势，赋予其现实意义。

4莱州面花的创新研究

4.1丰富品牌内涵，塑造产品形象

“要让品牌在内涵丰富化和差异化中得到升值。品牌内涵具有提升品牌价值的功能。不仅要注重历史文化内涵的挖掘，更应注重品牌内涵的发展。”面花是黄河流域千百年来独特的面食塑做艺术品。把面花的历史文化性、地域性和情感性巧妙融合在一起，如加入莱州面花中“圣虫”的传说故事，寓意粮食满仓，提升品牌价值内涵。因此，莱州面花品牌应该建立在适合消费者的消费理念的基础上，并在产品设计时考虑到顾客的欲望和偏好。

4.2产品要划分，市场要细分

产品推广与销售的关键是要有清晰明确的划分和定位，在销售过程中应注重市场细分。从消费行为、需求动机和消费习惯等多角度划分。面花的地域性强且工艺复杂，首先应明确面花的市场范围。莱州面花主要是农历腊月三十、二月二、三月三、七月初七、八月十五、人生礼仪等节日中使用，有生活美满、合家幸福的寓意，面花的形状多样，所代表的意义也不同。其次，调研顾客的需求动机，探寻面花市场需求和消费者的消费习惯为在心理、地理等方面的影响因素。最后，综合分析，细分市场。

4.3网络宣传推广，打破地域性销售

莱州面花市场的扩展潜力深厚，但也面临困难和挑战。面花有区域性限制，但可通过互联网平台进行推广和普及，同时以电商运营的方式扩大其商业市场，实现销售空间延伸化和规模扩大化的目标，使面花不仅是局限于本地。同时，还可以与政府对接，将对外传播的莱州面花传统文化进行现代化的阐释与解读，利用网络、报刊、广播等多种形式的大众传媒传播面花文化，进行有关面花文化的民俗演出，展示面花制作技艺，让民众更好的了解莱州面花这一传统文化。

4.4革新制作方法，拓宽艺术领域

在面花制作方法上进行改革和创新。在产品创作原材料上开发专业用料、配方，更好地延长其存放和观赏时间。造型手法上结合艺术手法表现，在保留其传统制作的基础上结合时代特色、流行走向设计多种面花造型，推出新的品牌形象和营销方向，实现传统与现代碰撞，既保留传统手艺的特点也能够极大提高生产效率。

5结语

面花作为一个极具特色性的传统文化产品，在发展中具有很高的文化价值和历史意义，随着现代社会的高速发展，不仅要保护更需要传承与创新。利用国家政策对非物质文化遗产的保护与现代化技术，深度探究面花的发展历程，传播中华民族优秀民俗文化，丰富其文化内涵，为莱州面花艺术的传承与发展采取必要的保护措施，并与互联网结合进行文化推广，改革创新，让面花不仅仅作为一项传统文化，而是要结合时代潮流把它打造成艺术作品，登上世界舞台。同时也使民众更加了解面花的制作方法，并传承发展面花文化，确保当地群众长期稳定增收、安居乐业。

参考文献

[1]张美玉《花馍文化产业营销策略初探——以闻喜“卫嫂花馍”为例》，[J]，《美术大观》2014年10期ISSN：1002-2953。

[2]陈春莉 陈春华《关中花馍艺术研究的现状述评及开拓》，[R].2018。

张美玉《花馍文化产业营销策略初探——以闻喜“卫嫂花馍”为例》[J]《美术大观》2014年10期ISSN：1002-2953