大棚葡萄与蔬菜立体种植栽培技术

金日红

随着我国经济的发展，我国的农业发展也有了全新的面貌，对于葡萄种植户以及农民来说，发展大棚葡萄与蔬菜立体种植栽培技术能够增加其产量，提升广大农民群众以及种植户的经济收入，是实现农民脱贫的有效途径。葡萄的生长适应能力较强，且社会以及市场的需求量较大，相比其他水果，其种植栽培以及管理方面较为简单，经济效益较好。

近年来，我国葡萄产业发展速度较快，市场价格较高，市场需求量较大。不少农户都纷纷种植起葡萄来提高经济收入。目前，我国葡萄种植方面多采用大棚保温栽培。大棚葡萄往往在每年2月中下旬开始发芽，到每年的7、8月份进行采摘收获。

葡萄生产具有一定的周期性，一般葡萄园会有接近半年时间处于闲置状态。为了能够提高土地与大棚的利用率，提升农民的经济效益，因此，大棚葡萄与蔬菜立体种植栽培技术深受广大农民群众的欢迎，该项目在不影响葡萄生产的情况下，能够充分提高土地以及大棚的使用率，最为关键的是能够为种植户以及农户创造更大的经济效益，这种种植模式的普及能够极大程度的推动农村的经济发展，进而促进我国农业的发展。

1 品种选择

苗木的質量在一定程度上能够给最终的产量带来直接的影响。因此，在对葡萄品种进行选用时，一定要选择适应能力强，生长能力强、没有病害以及根系较为茁壮的苗木，除此之外，还要根据地理环境、生长环境以及土壤环境等选择适合的品种进行栽培。选择颗粒饱满，色泽鲜艳，其肉质细腻，口感酸甜，优质高产量的特点，适合大棚栽培。

2 葡萄行间套种蔬菜

由于葡萄的种植有着一定的周期性，因此，可以利用大棚葡萄的空余地进行蔬菜栽培，在立冬之前往往可以种植一些生菜、菠菜、油菜等。以栽培油菜为例，在油菜栽培之前要向土地喷洒防虫治病的农药，一般情况下可以种植两茬油菜，其生长周期往往在45天左右，油菜非常适合在低温的环境下生长，但在其育苗的过程中需要对其进行加温。白天和夜晚之间大棚温度的温差较大，非常有利于油菜的生长。

一般油菜种植的季节往往在冬季，冬季阳光充足时，棚内升温快，油菜生长速度较快，遇上雨雪天气，影响光照，棚内温度也会降低，油菜生长速度也会较为缓慢。下雪天，种植者一定要注意加强棚内温度管理，要对遮盖大棚的棉被进行严格的检查，避免棉被潮湿会加快棚内温度的下降。棚内温度高时，要注意通风，在大棚两侧掀开部分棚膜进行放风。要关注天气预报，合理调整大棚内温度以及湿度，以便能够促进蔬菜更好的生长。

3 大棚葡萄田间管理

3.1 萌芽期管理

大棚葡萄大约在每年的秋分左右开始进行施肥，霜降之后进行修剪。冬季12月份时开始打破眠剂对其进行破眠，提升棚内的温度对其进行催芽。一般情况下，棚温控制在12℃左右，出芽时间十天到半个月，之后达到85%萌芽率一般正式进入萌芽期。萌芽期间，要对其进行灌水，要一次性灌足水分，使土壤持水量达到70%以上。在苗木发芽之后对其留苗，对选留的副梢进行摘心，促进枝蔓茁壮成长，为来年结果奠定更好的基础。冬季对其进行修剪时，要将全部副梢一律剪去。葡萄在春季3月份进入开花期，为提高花粉授粉受精率，要对棚内温度进行控制，白天控制在15℃，夜间温度控制在10℃，之后再渐渐提高提升棚内温度。在花序开花的时候进行摘心。大棚葡萄与露地葡萄相比，其开花时间能够长2～3天。一般情况下是中间先开花，之后是两头，因此，摘心也要先从中间摘，之后再摘两头。坐果期间，一定要保持高温，温度控制在28～30℃。与此同时，可适量喷洒预防白腐病的药剂。

3.2 新梢成熟和落叶期管理

在新梢成熟以及落叶期之间要对葡萄苗木进行两次整枝。第一次整枝在花前16天左右，去掉葡萄苗木的背后枝、交叉枝。第二次整枝在花前8天左右，此次整枝主要是修剪掉过密枝。一般在花开之后，坐果期间对其进行定梢。此期间一定要尽可能减少落花，要停止灌水。另外，控制好棚内温度，晚上温度越低越好，与白天形成较大的温差。但要注意，白天棚内温度不可超过35℃，要及时进行放风。

3.3 成熟期管理

葡萄的成熟时期一般在100～120天。大棚葡萄栽培成熟期一般在每年5～6月份，比露地栽培能够提早2～3个月成熟，且大棚葡萄栽培的经济效益与露地相比较高。一般大棚栽培的坐果时期在30天左右，在此时间段，葡萄的含糖量较高，酸及单宁含量逐渐减少，果肉往往会因此变软。为果实成熟，几乎大部分新梢都停止了生长。大棚葡萄栽培能够提升葡萄产量，提高经济效益，而在此基础上进行蔬菜立体种植栽培，又能够进一步提升农民的经济收益。

从大棚葡萄及蔬菜立体栽培技术时间可以看出，要想提高葡萄产量，就要对葡萄品种进行严格挑选，使其能够适应地区环境及土壤环境等。蔬菜立体种植栽培利用大棚葡萄的空余地进行种植，还要合理地对蔬菜进行管理，提高土地利用率的同时还能够增加农民的经济收入。对于大棚葡萄的种植往往从萌芽期、新梢成熟和落叶期及成熟期对其进行管理，通过相关的种植技术与管理方法进一步提升葡萄的品质与产量，为农民创造更大的经济效益，推动农业经济发展。

参考文献

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