叶组片烟切丝长度控制对卷烟加工质量特性的影响研究

张士光 张小宏 吴宁 房俊清

【摘  要】在生产卷烟的过程中，影响卷烟质量的因素很多，其中控制长切丝技术对于卷烟的加工质量有很大的影响，为了更好保障卷烟产品质量的稳定，就需要对相关的生产技术进行改进，以此来实现生产过程的优化。本文将对叶组片烟丝长度控制对于卷烟加工质量特性的相关影响进行探究，通过控制切丝长度来实现卷烟产品质量的提升。

【关键词】片烟叶组;切丝长度控制;质量特性;影响

在整个卷烟的烟丝加工工艺中，切丝工序是十分关键的一个环节，在这一工艺之中，只需要对烟叶或者烟草薄片进行切丝，但是回潮后的烟丝切丝之后长度和宽度都会对卷烟的质量产生影响，更会影响卷烟在抽吸时的感官质量。在实际的生产过程中，生产商为了控制生产成本，往往只对烟丝的宽度进行控制，对于烟丝长度因素要求较低。随着社会的不断发展，科学技术水平也不断提升，关于烟丝长度因素对卷烟质量的研究也不断开展并深入，生产商开始追求更高的烟丝质量，进而提升卷烟的品质。

1、材料和控制方法

1.1样品的制备

选取某品牌香烟的烟叶原料作为样本，对这些樣本进行真空回潮处理，随后再进行超回加料和润叶加料两个步骤，并将烟叶进行储存平均分为四等分，等待进行切丝工序。切丝工作在开始之前，需要对整个生产模块进行调控，对切丝的宽度进行调试并设置成统一值，在进行切丝时选出一组使用平刀切丝作为对照，剩余三组采用不同齿距的锯齿切刀进行切丝。在完成切丝工作之后，将烟丝烘干并加入相应的香料进行加香，完成烘丝之后取相同质量的烟丝进行化学成分和烟丝结构的分析。将剩余的烟丝进行卷制，并将卷制完成的烟支进行筛选，将符合重量标准的烟支放置在22℃相对湿度在60%的环境中进行平衡，平衡时间应相同并控制在48小时以上。

1.2样品的测试

在进行样品的检测时，需要将烟丝进行取样，保证烟丝的样品数量能够使检测的顺利进行，首先进行烟丝结构的相关测试，检测完成之后将数据进行取平均值处理，检测的方法与步骤应当按照《卷烟工艺规范》来进行。其次，进行烟丝化学成分的检测，同样选取等量的样品进行分组，并根据行业的检测标准来进行检测，检测结果也要进行取平均值的操作。随后是对卷制之后的烟支进行检测，从烟支的重量、吸阻、硬度一级研制的通风率和密度等都进行全面的检测，并将这些实验数据进行记录。最后需要对卷烟进行感官质量和燃烧温度的测试，首先根据相关的感官评测规定，对烟支进行评吸，依据抽吸过程中的感官来对烟支的质量进行打分和评价。在抽吸过程中，还要对烟支的燃烧温度进行全程检测，利用热成像仪录制整个抽吸过程的温度变化，并对最高固相温度进行记录，同时还要对燃烧时间燃烧长度进行固定，进而测算出烟支的燃烧速率，对实验结果取平均值。

2、实验结果与分析

2.1切丝长度对烟丝结构的影响

通过对实验结果的分析可以发现，随着烟丝长度的增加，成品烟中的短丝碎丝占比变化不明显，但是中丝的比例减少长丝比例增加。总体来说，通过缩短切丝的长度，可以使成品烟中长丝和中丝的比例相近，进而实现更均衡的烟丝配比提升烟丝掺配的均匀性。由此可见，通过改善对切丝长度的控制，能够促进卷烟质量的提升，可以更好的帮助烟丝掺配均匀性的实现，同时也可以帮助烟支在卷制过程中更加均匀，提高烟支的成品率。

2.2切丝长度对化学成分的影响

通过对实验数据进行分析可以发现，不断缩短烟丝的长度，在将烟丝干燥之后常规化学成分中，总糖、还原糖含量和糖碱比有着明显的下降。这一现象可能是由于烟丝平均长度缩短，在烘丝过程中与滚筒的接触更加充分，导致糖分损失增加。对于其他的常规化学元素而言，其含量变化不明显。

2.3切丝长度对卷烟质量的影响

对实验数据进行分析后发现，采用平刀进行切丝的烟支密度与标准有着较大的偏差，这就显示了烟丝的均匀性较差，在经过长度控制之后，烟丝的均匀性明显改善，烟支的质量得到了提升。对于使用切刀锯齿进行切割的烟丝而言，齿距越大烟丝的均匀性越好，对于成品烟支的吸阻、重量、通风率等性质的影响不明显。总体来说，通过对烟丝的长度进行控制之后，烟支的质量得到了一定程度的提升，但是锯齿的切刀也应当控制在一个合理的范围之中，以此来保证烟支含末率和端部落丝率在正常氛围之内。

2.4切丝长度对燃烧性能的影响

通过对烟支的最高固相燃烧温度来看，平刀切出的烟丝温度最高，对于锯齿切刀切割出的烟丝而言，随着齿距的增加烟丝的燃烧温度逐渐增大，与此同时，通过对燃烧性能的对比来看，切丝长度为30mm的烟支燃烧性能最差，容易出现燃烧不均匀的现象。对于燃烧速率而言，不同的烟丝长度对烟支的燃烧速率影响不大，没有明显的差异。

2.5切丝长度对与卷烟感官质量的影响

通过对不同的烟支样品进行评吸后发现，当烟丝长度为50mm是具有最佳的感官质量，香气最为丰富并且有最少的口腔残留，随着切丝长度的增加，刺激性会逐渐上升，并且香气也会减弱，未进行烟丝长度控制的烟丝则具有最差的抽吸质量。由此可见，通过对烟丝的长度进行控制，可以有效的提升卷烟的感官质量，大大提升抽吸的主观感受。

结语：

通过具体的实验可以发现，通过对于烟丝的质量进行控制，可以有效的提升烟丝与烟支的质量，大大提升烟支的质量均匀性和抽吸质量。因此，对烟支进行烟丝长度的控制能够更好地提升产品质量，提高卷烟产品的利润，对于卷烟制品的生产具有着很好的指导作用。

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