生煎何太急

黄新月

青石板路依旧斑驳。阳光温热，落在我的肩头。

我漫步在街头，突然，一阵细细的喧嚣声吸引了我的注意。循声望去，看见一间古色古香的店铺，招牌上题五个大字：生煎何太急。这几个字让我不由想起“本是同根生，相煎何太急”这句诗。

这家店的设施十分简单，只有几张暗红的小桌与木凳。店员虽然少，只有一对年老和蔼的夫妇，但顾客不少。那对夫妇忙碌着，细细的汗珠从额头上渗出，眼中却是包裹不住的笑意与温暖。他们揉搓面团，包馅，下锅，动作熟练，不疾不徐。

看着他们麻利的动作，我的思绪翻飞，脑海中想象出十几年前的场景：街道上熙熙攘攘，年轻的夫妇坐在店中，等待顾客的来临。虽然生活很辛苦，两个人却格外幸福。如今，他们在忙碌中煎出一个又一个美好。

只见他们把生煎挨挨挤挤地放在一个抹了油的大大的平底锅上，浇上油，盖上锅盖，在旺火炉子上煎上十来分钟;接着再换成微火煎五六分钟，随后揭开锅盖，在又白又胖的生煎上撒一把绿油油的葱，霎时，香味扑鼻而来。

终于，白乎乎的生煎出锅了！它们圆圆鼓鼓，薄薄的皮下不知藏着多少鲜香的汁水。上面的芝麻和青葱为它们平添了几分姿色。而那被煎得金黄金黄的底，不焦不软，恰到好处。吹一口气，轻轻一咬，鲜美的汁水滑入口中。皮薄，汁多，肉鲜，底脆，真是問世间生煎为何物，直教人垂涎三尺。

再看向那对夫妇，老奶奶一手夹着生煎喂老爷爷吃，一手为老爷爷擦汗。两个人眼里没有岁月的沧桑，只有浓浓的爱意。这一举动让一旁的顾客笑出声来，老奶奶的脸不禁一红“。哈哈......”耳畔的笑声更大了......

其实，每一个生煎薄薄的皮下，都是一颗细腻的心。生煎，不仅是苏城人对味蕾的追求，更是他们内心的苏城。

平凡的外表下，是令人意想不到的细腻与温柔......

（指导教师：徐飞）