丽江藜麦良种繁育生产

彭 识，李朝凤，王灿星，李云娟，胡江洁

（丽江市农业科学研究所，云南丽江 674100）

丽江是云南首先引进藜麦种植的生产地。由于藜麦引种渠道复杂，种名不清，品种混杂，种子质量差异大，加上生产用种绝大部分是种植户自繁方式解决，种质退化严重，影响产业持续稳定发展。为解决藜麦种子退化、种质低下等一系列问题，丽江市农业科学研究所藜麦项目团队及时开展藜麦良种生产技术研究，通过多年摸索研究总结出一套藜麦良种生产标准化操作技术规程，规范丽江藜麦种子繁育生产。

1 产地条件

适宜海拔2800～3200 m，气温在12～23 ℃，高温不超过32 ℃，年平均气温在8～12 ℃，年降水量在300～1000 mm，土壤的pH值5.5～7.5，土质疏松肥沃的阳坡山地。

2 种子生产准备

2.1 种子选择

宜选择籽粒饱满、色泽光滑，大小均匀，纯净度高的种子做种。

2.2 选 地

应选择在空气、水源无污染，土壤重金属含量和农残不超标，气温在12～23 ℃，高温不超过32 ℃，年平均气温在8～12 ℃，年降水量在400～9000 mm，土壤的pH值5.5～7.5，地块隔离条件好，土地相对平整，排水良好，土质疏松肥沃的阳坡山地，前作以马铃薯、绿肥为宜，不宜为十字花科作物。

2.3 起垄规格

按行距80 cm，塘距25～28 cm，沟宽30 cm，沟深20 cm起垄。

2.4 播种时间及种植密度

根据当地雨水来临时间，海拔在2800～3200 m，5月中旬至6月上旬播种；种植密度为每亩5500～6000株。

3 整地、施肥、播种

3.1 整地、施肥

上季作物收获后秋季深翻晒土（深度以20～30 cm为宜），次年春季播种前整地，使土壤颗粒大小适合，地面平整，清除杂草和前作的秸秆（有条件的将清除的杂草和秸秆堆捂或烧成火土）。整地时每亩施用复合肥（N∶P∶K≥15∶15∶15）25 kg、腐熟农家肥1500～2000 kg，均匀撒在地面，然后起垄。

3.2 播 种

起垄后打塘，每塘播种7～8粒，盖1～1.5 cm厚的土。

4 田间管理

4.1 除草及间苗

藜麦出苗4～5叶进行第1次杂草清除和间苗。间苗原则：拔除弱苗和密集苗，留下壮苗，每塘留3～4株。

4.2 定苗去杂

藜麦苗至5～6叶进行第2次除草和定苗。定苗原则：拔除弱苗和密集苗，留下壮苗，每塘定苗2株。8月中旬植株80～100 cm时，开始现花蕾，此阶段要勤观察，仔细查看苗情，拔除杂株和异株，提高繁育生产种子纯度。

4.3 除草追肥

藜麦苗长至6～8叶时，根据田间杂草生长情况，要清除沟面、墒面杂草并进行追肥。

追肥前要清除周围的杂草，肥料施在离植株2～3 cm处。追肥标准为每亩施三元复合肥（N∶P∶K≥15∶15∶15）10～15 kg、尿素根据大田长势情况而定（一般5～10 kg）和硼肥1.5～2.0 kg。

追肥后清理沟内杂草，并将沟内肥土清理覆盖在墒面和肥上。

5 采收及贮藏

5.1 采 收

一般在10底至11月上旬成熟采收。藜麦成熟时叶片开始变黄，萎缩脱落，籽粒变硬，用指甲不易掐破时即可采收；采取先割倒暴晒2～3 d再进行脱粒，可人工脱粒或机械脱粒；脱粒后及时进行晒晾、去杂入库。

5.2 贮藏条件及贮藏

1.贮藏条件。收获的藜麦种子要及时清除杂质、晒晾，确保含水量≤9%。

2.贮藏。贮藏要选择干燥、通风的粮仓，并做好通风、防鼠、防虫工作。