“新鲜战略”促乳企大力布局奶源

汪烨

乳制品行业有句行话：“得奶源者得天下”。可见奶源对乳企的重要性。奶源是乳企发展的根本，奶源的质量直接决定了乳制品的品质。如果奶源质量差，即使制造工艺再先进也无济于事；如果没有大规模自控奶源，就很难在乳制品市场掌握主动权。

近年来，国内低温奶市场发展迅速，潜力巨大，多家乳企纷纷采取“新鲜战略”，大力布局低温奶市场。低温奶市场的快速发展，对奶源提出了更高要求，多家国内乳企开始投建万头牧场，收购奶源企业，大力布局奶源。

收购奶源企业

自去年以来，乳企对上游奶源的并购事件频发，光明、蒙牛、伊利、新乳业等乳企都在加大奶源并购力度。

2019年5月20日，中国圣牧发布公告：蒙牛以3.03亿元收购圣牧高科奶业51%的股权；2020年1月22日，蒙牛又以800万元收购了圣牧高科奶业49%的股权。至此，蒙牛拥有了圣牧高科全部股份和中国圣牧全部的下游乳业生产加工资源。

中国圣牧专心上游养牛，这也意味着蒙牛“间接”拥有了中国圣牧上游优质的有机奶源。今年3月6日，中国圣牧披露与蒙牛方面签订的生鲜乳供应框架协议及财务资助框架协议：未来三年，中国圣牧至少80%的生鲜乳将供给蒙牛，同时将获得蒙牛财务资助。

蒙牛除了自有的富源牧业，收购的现代牧业、圣牧等大型牧场之外，还与中鼎牧业携手发力中小牧场的整合、与甘肃华羚乳品集团达成战略合作协议等。

2019年7月，优然牧业与赛科星签订《股份转让协议》，优然牧业以约22.78亿元收购赛科星58.36%的股权。优然牧业的最终实际控制人为伊利集团。赛科星拥有16家从事奶牛品种改良和养殖的专业化子公司，27个养殖基地，存栏奶牛12.6万头，日产生鲜乳1600吨以上。

伊利除了优然牧业以及国外奶源外，通过优然牧业收购赛科星58.36%的股权，随后伊利人员入驻赛科星高层，意味着伊利实际控制了赛科星。今年2月24日，优然牧业董事长、伊利集团总裁助理兼液态奶事业部总经理张玉军成为赛科星新任董事长。赛科星监事会主席及监事、董事也“集体换血”，其中，伊利集团健康饮品事业部财务负责人、优然牧业财务负责人宿海龙任赛科星监事会主席；新任董事包括伊利集团液态奶事业部副总经理袁军、赛科星总经理包俊杰、优然牧业总经理张小东、优然牧业董事邱中伟；新任监事包括优然牧业综合管理部负责人詹颖、赛科星审计部负责人苏建斌。

2019年7月18日，新乳业发布公告，宣布入股现代牧业，以自有资金7.09亿元收购现代牧业5.9亿股股权，成为现代牧业第二大股东，不仅取得现代牧业已发行股份的9.28%，同时获得接近其持股比例的供奶量。现代牧业是目前国内最大的原奶生产企业，在全国7个省份拥有26个万头牧场。截至2019年年底，现代牧业奶牛存栏量23.3618万头。2019年，现代牧业实现销售收入55.14亿元，实现净利润3.41亿元。目前，蒙牛持有现代牧业61%的股份，为第一大股东。

今年5月6日，新乳业披露公告，拟以17.11亿元收购寰美乳业100%股权。寰美乳业位于宁夏，旗下控股子公司夏进乳业系宁夏龙头乳制品企业，旗下产品遍布宁夏、陕西、甘肃等西北地区。通过此次并购，新乳业将覆盖西北区域市场，将西南、西北连成一片。新乳业表示，本次并购能拓展经营区域，扩大经营规模，提升公司综合竞争力和盈利能力等。

寰美乳业子公司综合牧业于宁夏吴忠市承包有6305.2亩土地，用于奶牛养殖业务等，承包期至2040年。

新乳业表示：“宁夏地处奶牛养殖黄金地带，是优良奶源产地，有丰富奶源供应。”新乳业早已在宁夏等西北地区布局奶源产地，目前已开工在建的宁夏海原、甘肃永昌牧场预计今年10月份完工。

2019年12月24日，光明乳业发布公告称：公司参与竞拍江苏辉山乳业及江苏辉山牧业，并最终以7.5亿元的成交价格中标。其中，江苏辉山牧业主要经营范围是奶牛养殖、自产生鲜牛乳批发等，竞拍评估价为2.56亿元，主要包括牛舍基础配套设施、生物性资产（合计4001头奶牛）、固定资产等。

兴建万头牧场

进入2020年以来，国内多家乳企兴建万头牧场的热情高涨，多个超大型牧场项目或乳业园区投建。

伊利拟投资30亿元，在河南省驻马店市投建的规模化示范性牧场和智能化乳制品加工基地，打造高端乳制品产业集群基地；又在宁夏平罗县，内蒙古巴彦淖尔、兴安盟、乌兰察布、通辽等地建设奶牛生态养殖示范园区；还与宁夏自治区政府签订了战略合作框架协议，共同打造宁夏伊利千亿元奶产业链集群项目。

4月18日，伊利在内蒙古巴彦淖尔市投建的10万头奶牛生态乳业园区正式开工。项目总投资41.3亿元，规划占地面积1.5万亩，项目分3年建成。建成后规划奶牛养殖规模10万头，共设18个标准化奶牛场，年产牛奶50万吨以上。

而就在此前一天的4月17日，宁夏农垦集团也宣布，和伊利集团合作的5万头奶牛养殖基地项目一期工程在平罗县正式开工建设，计划建设单体1.25万头的四座奶牛养殖基地。

由另一乳业巨头蒙牛发起的中国乳业产业园项目，预计总投资高达1000亿元。5月14日，中国乳业产业园西部中心10万头奶源基地项目开工奠基仪式在巴彦淖尔举行；5月16日，中国乳业产业园东部中心10万头奶源基地项目在通辽开工建设；5月18日，中国乳业产业园核心区10万头奶源基地项目在呼和浩特启动。

据了解，中国乳业产业园奶源基地项目将在巴彦淖尔现有奶业发展规模的基础上，增加優质牧草种植面积20万亩，并创建科学种植示范基地，打造沙草产业一体化体系；在通辽带动30多万亩苜蓿草、燕麦草及青贮玉米等优质饲草种植；在呼和浩特，将种植集“技术攻关+休闲观光”为一体的万亩苜蓿示范园；联合知名院校和行业顶尖企业构建绿色、可持续发展新模式，打造以“种养结合、循环农业”为核心的5000亩黑麦草研发试验基地，带动周边10万亩黑麦草推广种植。牧场建设方面，将在巴彦淖尔扩大现有牧业集群规模，启动蒙牛-圣牧乌兰布和二期10万头奶牛产业园，3年内奶牛存栏数量达到10万头以上，形成现代化有机智慧示范牧场集群；在通辽，将建设打造珠日河10万头奶源基地，3年内实现新增奶牛存栏10万头以上；在呼和浩特，将在3年内新建10万头规模化养殖牧场；未来3年，中国乳业产业园新建奶源基地将累计增加奶牛存栏30万头，日均增加产奶量5000吨。工厂产能方面，2020年，将把巴彦淖尔现有的两座核心工厂年产值提升至百亿元以上；在通辽引进中粮饲料等产业链配套企业、升级全国最大的学生奶示范工厂、创建学生奶专属教育基地；并扩大呼和浩特高端全品项生产基地建设，总体产能达到日产能6000吨。

蒙牛集团总裁卢敏放表示，要下定决心把中国乳业产业园作为蒙牛发展的“百年大计”推进建设，围绕“创新与标准、智能制造、交易平台、组织和人才”四大高地，将产业园建成中国乳业标杆与样板。

位于奶源大省河北省的君乐宝，从建设自有牧场、采用家庭牧场模式，以及搭建上游人才团队三个方面开展优质奶源基地建设和牧场管理。目前在河北已成功建成国家4A级景区的观光牧场“优致牧场”，从饲喂、挤奶，到生产都可以全方位、近距离实地参观。今年3月，君乐宝在邯郸市大名县投资建设的万头牧场也正式开工，设计存栏1.2万头，年产牛奶8万吨。据了解，到2025年，君乐宝自建牧场将达到19个，进一步满足婴幼儿奶粉生产需求。

河北省农业农村厅信息显示，河北省今年大力实施“奶业振兴”，支持奶牛养殖场通过升级改造提高奶牛存栏和单产。目前河北省有212个牧场计划扩建，将新增占地面积1.49万亩，可新增奶牛存栏10.72万头；支持乳制品加工企业自建牧场，提高生鲜乳自给率；加快智能牧场建设，今年建成智能牧场80个，达到590个，全省智能化奶牛场比例达到70%。

此外，正在建设中的大型奶源项目还有优然牧业的万头奶牛养殖示范牧场、天津嘉立荷牧业万头奶牛场项目、杭锦后旗众诚奶牛养殖专业合作社万头奶牛养殖场、兰牧公司总投资5.6 亿元的万头奶牛产业示范园区项目等。

有业内人士分析，目前，国内奶业正呈现恢复增长态势，奶业上游供给少、需求大，各大乳企纷纷抢占奶源，发展形势乐观。企业自建奶源投入大、周期长，更适合实力雄厚的大型企业，在奶源竞争日趋激烈的背景下，会有更多的企业选择与上游奶源企业进行合作或者并购的方式。