平卧菊三七的形态特征和影响因素

陈炜炜 高婷婷 廖梦凡 许佳清 杨丽英 李之洪

(新余学院公共卫生与健康学院，江西 新余 338004)

平卧菊三七，又名蔓三七草、神仙草，在植物分类学上隶属于桔梗目，菊科，管状花亚科，三七属，系多年生草本植物，是一种无毒级的优质药食兼用的独特植物品种。

平卧菊三七价值珍贵，主要食用嫩茎叶和鲜叶或药用根茎，具有清热解毒、止血止咳、泻火生津、活血通络、降三高、提高人体免疫力的和抗病毒能力等功效，还含有充足的黄酮类化合物及有机酸成分。

1 形态特征

平卧菊三七属攀援草本被子植物，全株被硬毛和短伏毛，见图1。下面从其根、茎、叶、花、果实等形态结构描述其特征。

平卧菊三七的主根粗壮，淡紫色。茎直立或斜升，有分枝，淡褐或紫色，无毛。叶基生，通常有50～80片；上部披针形或线状披针形，绿色，近无柄。花期在5～10月，顶生或腋生花序，花序梗细长，有1～3线形苞片；总苞片11～13，长圆状披针形，干时紫色，背面无毛；花冠淡紫色、紫红色或黄白色，长1.2～1.5cm，先端外卷，上部扩大。果实呈歪卵形或圆柱形，长4～6mm，栗褐色，平滑，无毛，具10肋。

图1 平卧菊三七

2 影响因素

在2019年12月连续12d，每天下午17：00点定时测量10株平卧菊三七的植株高度，计算平均数得到平卧菊三七的植株高度，具体数据见表1。可见在种植平卧菊三七过程中，其植株高度主要受土壤、温度、湿度、光照、施肥等因素的影响。

2.1 土壤

平卧菊三七适宜在有机质含量高、透气排水好的沙质土壤里生长。通常可人工用营养物质按照比例配备培土以作使用。使用前为全面杀死其中的虫卵和病原菌，应将其放置在烈阳下曝晒。为促进基部叶芽的分化和分株生殖，在生长期需要对其进行适时培土，有利于根部的生长发育。

表1 2019年12月对平卧菊三七植株高度的测量

2.2 温度

平卧菊三七最适宜生长的温度是17～25℃。在温暖的环境下，平卧菊三七生长旺盛、长势良好。平卧菊三七在5℃以下的寒冷环境易发生冻害，破坏植株的生长发育，甚至会导致植株死亡。因此，在平卧菊三七的生长初期，夏季需要适当降温和遮阳，冬季则需要做好覆膜保温措施，以防止平卧菊三七生长受到影响。

2.3 湿度

在平卧菊三七生长过程中，湿度随季节和天气变换起着调节的重要作用。在夏季干燥天气，需要遵循“不干不浇，浇必浇透”的原则适量添加灌溉，补充湿度、降低温度，利于植株发根生长；在多雨时节，空气湿度大、畦面积水多，影响气孔开合与蒸腾作用。在冬季寒冷环境时，为防止植株结露或冻害，应减少补水以降低湿度、提高温度。从表1中可观察到湿度高，平卧菊三七生长速度快。

2.4 光照

平卧菊三七喜阳，在光照充足情况下，茎杆粗壮，呈紫红色，鲜叶晒干后香气浓郁；反之，若光照不充足，则茎杆纤细且多呈现为绿色，鲜叶晒干香气较淡。因此，应尽量在阳光充足、但避免直射的地方种植平卧菊三七。

2.5 施肥

平卧菊三七喜肥，在肥水管理良好的情况下生长比较迅速。施肥以追肥为主，少量多次，并结合浇水进行，不仅可以防止烧苗，还利于根系吸收养分。由于生长期平卧菊三七叶片生长旺盛，需要吸收大量肥料，一般在5月上旬，即定植后2个月左右，可以适当追肥，促进植株更好生长发育。

3 大学生创新创业训练项目的实践总结

通过大学生创新创业训练项目“水肥一体化系统种植平卧菊三七”的研究。在指导老师帮助下，小组成员积极讨论，分工协作，课题研究进展顺利，使我们更加深入地了解平卧菊三七的形态特征以及影响其生长的重要因素。如今，随着人们保健意识的加强，平卧菊三七作为药食两用的植物越来越受到人们的关注，对平卧菊三七的开发和利用也逐步加深，其食用和药用价值也愈加被人们看重。然而，随着社会发展，环境污染的加剧，生物多样性的破坏，平卧菊三七的生长环境遭受很大的影响，产量也急剧下降。因此，掌握平卧菊三七的生长习性和影响因素，人工培育高品质高产量的平卧菊三七变得十分重要。