北纬30 度，遇见恩施土家之美

申功晶

大峡谷林立高耸的绝壁

恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部的崇山峻岭间，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架，由于地处“动植物黄金分割线”北纬30 度线，负氧离子极高，空气纯净，滋养了土家族、苗族、侗族等28 个少数民族，我们怀着好奇心，走进了这片“最后的香格里拉”，来揭开她那神秘的面纱。

寻访逝去的土司皇城

土家族为远古巴人后裔，中央封建王朝对土司实行册封，土司王称霸一方，生杀在握，相当于一个地方的“土皇帝”。恩施的土司皇城依山而建，占地300 多亩，是集土家族、苗族、侗族建筑艺术于一体的古建筑群。穿过赫然高耸的土司城门楼，跃入眼帘的是一座飞檐翘角、雕梁画栋的风雨桥，它供游人遮阳避雨，也是土家老人纳凉聊天、少男少女约会的好去处。

恩施土司城门楼

土司皇城的核心建筑——九进堂

九进堂是土司王的宫殿，也是整个土司皇城的核心建筑，由低向高层层递进，依次为门楼、戏楼、议事厅、摆手堂、后院门楼、王府仓库、土司子女住所、内宫中堂、后堂，进深99.99 米，一共九重九进，总建筑面积3999 平方米，九为极数，象征土司王至高无上的尊贵。沿楼堂层层而上，举目眺望，土司皇城楼台飞檐、高低错落，楼内有阁、阁上立亭、回廊迂连，巍峨雄奇中透出玲珑秀致，其富丽堂皇不下于北京的紫禁城，因此，土司皇城又多了一个“南方故宫”之称。

清江蝴蝶崖

逶迤延绵2320 米的土司城墙依险而据，随山峦起伏，将整个皇城包裹得固若金汤，成了一道守险自保的屏障。昔年，土司之间为了争田夺地、劫掠百姓，攻城掠寨大小战争不断发生。因此，修筑城墙、寨墙成了戍守家园的重要手段。烽火台、六角亭遥相对望，令人不免发古之幽思，狼烟烽火、刀光剑影的岁月一去不返，时过境迁，再坚固的城墙也挡不住土司王朝终结的命运。

八百里清江美如画

《水经注》记载“水色清照十丈，分沙砾，蜀人见其澄清，因名清江。”我们乘坐豪华游轮清江1 号，畅游土家儿女的母亲河——清江，清江之水宛若一条旖旎的飘带，洋洋洒洒穿山越峡八百里逶迤西去，两岸独特的喀斯特地貌造就了“峡谷雄峻、石屏垂立、壁画神奇、瀑布飘逸、土家风情”五大特色。都说“八百里清江美如画”，随着游轮徐行，一幅美不胜收的天然山水画卷渐次铺展开来：妙趣天成的红花淌石柱状如醉汉、少女、猛兽……处处流泉飞瀑的“千瀑峡”，成百上千条大小瀑布如银丝、似柳絮……灿若宝石的岛屿星罗棋布……两岸“青瓦、白墙、木门窗”的吊脚楼群和土家田园掩映于浩淼黛水、高峡绿林之间，“妹娃要过河，是哪个来推我嘛！”一曲《龙船调》，唱响了清江，更唱红了世界，清江的山、清江的水、清江的儿女……融汇三峡之雄、漓江之清、西湖之秀于一身，如诗、若画、如歌、似梦……突然，舱外有人喊了一声“到了，快看！”传说中的“蝴蝶崖”豁然呈现眼前，崖壁天生如蝴蝶展翅状，在“蝴蝶”双翅的绝壁之间一股清泉从洞孔奔涌而出，雨季水量大时，声若雷鸣、形似长剑，旱季水量小时则柔和婉约。

土家族儿女的母亲河——清江

游轮回程途中，下起了雨，两岸山头云蒸雾绕，恍若仙境，美得令人亢奋、醉然，这条“中国最清江，土家最美河”孕育了美味无公害的清江鱼、清江虾，也哺育了世世代代靠山吃山、靠水吃水的恩施土家儿女。它是天上的银河，亦是大自然赐予恩施一首浪漫的诗、一曲抒情的歌、一幅醉人的画。

云中漫步大峡谷

恩施大峡谷位于恩施市屯堡乡和板桥镇境内，它那独特的喀斯特地貌而形成的“清江升白云、绝壁环峰丛、天桥连洞群、暗河接飞瀑、地缝配天坑”，被誉为与“世界上最美丽的大峡谷”之一，与“美国科罗拉多大峡谷”难分伯仲。旅游大巴在道路蜿蜒，崖壁如削，岩理纵切，似以一种决绝的方式拔地高耸的山间穿行，我们仿佛渐渐远离了人间，苍茫山川从眼底一直延伸到天尽头，山间不时有白雾腾起，恍若身临吴承恩笔下《西游记》、蒲松龄笔下《聊斋志异》中妖魔鬼怪出没的幻境。

旅游大巴稳稳地停在了一座天桥旁，云龙河地缝呈现在眼前， 仿佛大地断裂开来，云龙河地缝形成于千万年前，断面呈U 型，被称为“地球美丽的伤痕”。 云龙河地缝纵贯大峡谷前山绝壁腳下，我们沿崖壁上栈道步行至地缝下，地缝外部的绝壁巨壑环抱，山峦叠障，地形多变;地缝内部流水淙淙，飞瀑跌落，地缝中共藏有大小7 条瀑布，最长一条瀑布落差近百米，如白龙坠地直泻而下，水沫在空气中形成一层薄如蝉翼的雾障，远远瞧去就像一件素色绸衣。

云龙河地缘

云雾缭绕的恩施大峡谷美如仙境

更美更绝的风景在全长8.5 公里的“七星寨景区”，行走在海拔1700 米的绝壁栈道，上不沾天，下不着地，又刺激又安全，忽而绝壁万丈、忽而孤峰卓立、忽而奇峰层叠，鞠躬松如好客的恩施土家族朝远方的客人鞠躬欢迎，“母子情深”形似一位年轻女子怀抱婴儿亲吻脸蛋，百里绝壁、千丈瀑布、独峰傲立、原始森林、远古村寨……即便走马观花也令人如痴如醉。

“地缝、绝壁、峰丛”是大峡谷三绝，“一柱香”更是峰柱中的奇葩，它孤立百丈，是世界上最高最细的峰柱，柱头比腰身还要粗，如一支巨大的火箭直指苍穹，那姿态好像随时随刻都要点火离开地球。它傲立于谷中上万年，风吹不倒，雷打不动，连汶川大地震都纹丝不动，令人不得不叹服天公造物之神奇，它成了峡谷中一道奇绝的景观，被奉为“镇谷之宝”。

恩施大峡谷，没有善男信女焚香膜拜，亦无文人墨客附庸风雅信笔涂鸦，它展现给世人的是一种原生态、不加修饰的天然美，它如一位养在深闺的土家族少女，素面朝天、真挚美丽地展现在世人面前，让每一位来客记住她的容颜，读懂她的灵魂，领会她的神韵。

女儿城阅读土家风情

《西游记》里有一个“女儿国”，里面是清一色的女子，这世上到底有没有这样一个地方存在呢？传说中的“女儿国”是无福一睹了，但恩施七里坪外却有一个“女儿城”，每年的农历七月初七，土家姑娘把自己打扮得漂漂亮亮去女儿城参加一年一度的“女儿会”。男女对唱山歌，倘若机缘相投，就一起到郊外丛林互定终身。恩施的山歌火辣辣又洋溢着民俗特色，一问一答间娇音缠绵，余音绕梁。

恩施大峡谷瀑布

大峡谷的“一柱香”景点

女儿城整体建筑运用了仿古与土家吊脚楼相结合的风格，完美地体现了土家族的民风民俗。古城內囊括了旅游、餐饮、住宿、商业、休闲娱乐、文化等各种业态，当地旅游业和商业得到了迅猛发展。踱步女儿城，有一种阅读恩施民俗的味道，土家摆手舞、肉连响、摊贩们打糍粑的动作仿佛原始的舞蹈，打糍粑之歌声粗犷热烈。恩施油香、土家包谷粑粑、恩施豆皮、炕洋芋、蒸儿糕、糯米糍粑……这些土家传统工艺全程向外展示，游客们不仅可以了解这些手艺，还可以购买品尝。

“土家十大碗”在恩施土家族已流传数百年，来源于当地民间节庆及办酒席时惯用的方式，其最大的特点是荤菜下面用素菜垫底，半荤半素、一菜两味、油而不腻。土家族生性热情好客，但由于以往生活贫困，无力安排好足量的菜肴，但是又想使餐桌上的菜品丰盛，因此每一桌都安排足十碗菜，久而久之，土家族人就给宴席取名为“土家十大碗”。 在女儿城民俗博物馆，来自恩施州八县市的民间艺人每天都会制作一顿土家十大碗，供游客享用。

女儿城里的巴人堂民俗风情园

女儿城里的民俗博物馆

恩施地理环境特殊，地处鄂、湘、川边界，菜的口味既有蜀地的麻辣特色又有潇湘的香辣风格，如鲊广椒炒腊肉、腊蹄子火锅、油茶汤深受游客喜爱，在这里你可以大口吃肉、大碗喝酒，尽显豪迈本色，有时吃着吃着，还能看见有人端起一碗农家自酿的包谷酒一饮而尽后，扬手“啪”一声将碗摔得粉碎，随后“噼啪噼啪”摔碗声此起彼伏，不绝于耳，这是土家族的特色“摔碗酒”。 在女儿城巴人堂民俗风情园，你可以尽情地体验恩施州的“摔碗酒”。