连山县甜玉米无公害高产栽培技术要点

2020-08-19邹石桥尹昌光

南方农业·中旬 2020年6期

关键词：甜玉米无公害栽培技术

邹石桥尹昌光

摘要甜玉米有着较高的市场价值，但是只有通过科学的栽培才能够获得理想的产量，进而获得良好的经济效益。基于此，结合广东省清远市连山县实际情况，就甜玉米无公害高产栽培技术进行探讨，希望为甜玉米的生产提供借鉴。

关键词甜玉米;栽培技术;无公害

广东省清远市连山县农民素有种植甜玉米的习惯，然而其产量及质量一直较低，为了提高甜玉米产量，增加农民收入。2018—2019年在连山县吉田镇沙田村委会木根村进行连片甜玉米高产栽培试验，取得了较好的效果，现将其高产技术总结如。

1 育苗

育苗移栽主要有5点优势。1）育苗期在保护地进行，可以有效促进幼苗生长，培育出适龄壮苗。2）可以缩短玉米生育期，使生育期较长的品种获得高产。3）可以节省用种量，一般可节省一半左右。4）可保证合理的密度。5）可以一年种植2～3造，提高复种指数[1]。

1.1 育苗前的准备工作

1.1.1 预先配好营养土

营养土制备方法是每50 kg营养土用60%的塘泥晒干，捣碎成细土，加上40%的腐熟农家肥和1 kg尿素，混匀后倒入育苗盘内（每盘70～100个穴），轻压刮平，以每三张盘为一组排列成行，每8～10 m为一段。育苗地点要背风向阳，地面平整，近在田边以便于移栽、覆盖遮阳网和农用薄膜。催芽前翻晒种子，使种子受热均匀。

1.1.2 浸种催芽

用小网袋按播种量每1 kg为一袋，分别装好放在30 ℃的温水中浸泡1～2 h，糯玉米种子浸4 h左右，浸种后用旧麻袋或棉质布包好，放在保温的地方催芽，每隔4 h取出用30 ℃左右的温水浸泡1～2 min，再放回原地继续保温催芽;或在灶台上催芽，24 h后用温水冲洗一次再继续催芽，种子露白后即可播种。玉米种子一般先发根，后长芽。

1.1.3 播种

在装有营养土的育苗盘中用竹签挖一小坑，将已发芽种子的胚根朝下放入，每穴放一粒种子，随后用50%的木糠加上50%的腐熟农家肥混匀后，撒在已播好的育苗盘上，以覆盖种子为准，不可太厚，也不可压实，后用花洒淋一次水即可。播种后用竹片在苗盘上搭成弧形拱棚，夏种和早秋种盖上70%遮阳网，春种、晚秋种、冬种则覆盖农用薄膜保温，遇到高温天气时，要将拱棚的两头薄膜打开透气。晚上温度低时应及时盖好薄膜而且底部要用泥土压严;幼苗二叶一心时，应减少遮盖时间，三叶一心时，不用遮盖，开始炼苗。

1.1.4 育苗期管理

淋水：育苗期间，根据苗情、缺水情况来决定浇水量，每日早晚各淋水一次，并且要充分淋透。如果中午气温高、光照强，可隔着遮阳网淋水，以免灼伤幼苗。

施肥：在整个育苗期内，尽量不施或少施肥料，如幼苗太弱，可用45%的挪威复合肥0.5 kg兑水15～20 kg用喷雾器喷施，一般选在下午施肥。

病虫鼠害防治：三叶一心时用农用链霉素+50%多菌灵+敌百虫兑水喷洒一次，最好在下午进行，喷洒农药后24 h内不得淋水。

2 移苗

2.1 移苗前期的准备

用20%“克无踪”水剂100～200 mL+水25～30 mL除草，然后犁田翻土，开沟起垄，每667 m2用磷肥50 kg+48%复合肥10 kg+50%特丁硫磷0.25 kg+55%敌克松0.1 kg混匀撒入沟垄中，然后松土，使土壤与肥药混匀。第二天每667 m2用40%阿特拉津150 mL，兑水35～40 kg用喷雾器喷洒或每667 m2用38%的莠去津悬浮剂125 mL兑水40～50 kg喷洒，隔48 h后才可进行移苗工作。

2.2 移苗标准

移苗时以甜玉米幼苗在三叶一心至四叶一心时最佳，苗龄最大不能超过五叶;春植、早秋植播种后一般需7～10 d移苗，夏植需5～7 d移苗。一般667 m2种植3 000～3 500株，行距为60 cm，株距在30 cm左右，移苗前要把育苗盘的泥土淋湿，以免伤根，并注意去弱留强。移苗时大田要充分淋水，并把小苗四周的土压实，边移苗边浇定根水，定根水要淋透。

3 田间管理

3.1 苗期田间管理

移苗后3天内根据土壤墒情早晚各淋一次水，若采用催芽后直播，则要及时查苗、补苗，确保全苗，并早间苗、早定苗。

要及時中耕除草，以清除田间杂草，促进玉米幼苗生长，解除土壤板结。中耕次数要根据天气情况和幼苗生长情况而定，一般不少于3次。第一次浅耕，小培土;第二次中培土;第三次深耕，大培土。施肥与培土同时进行，培土后要注意浇水，视土壤墒情决定浇水的次数，以湿润不浸为标准。

3.2 拨节成穗期田间管理

当植株基部出现突起的茎节并用手可摸到节和节间时，即为拔节，此生育期的特点是：节间由下而上迅速伸长，出叶速度快。随后雌、雄穗逐渐发育，直到大喇叭口期。此时，根系不继续向四周延伸扩展，对水肥需求量逐渐增加，适于施攻秆肥。

玉米拔节后，开始分蘖，此时要结合施肥、培土工作除蘖，除蘖要及时，以免分蘖枝争抢养分，影响植株的生长。

3.3 后期田间管理

3.3.1 防旱、抗涝

甜玉米抽雄扬花期是全生育期中需水最多的时期，要求土壤持水量70%～80%，田间相对湿度65%～90%，最适温度25～28℃，防止浸涝。

3.3.2 人工辅助授粉

采用人工授粉可以使授粉良好，提高玉米的产量与质量。一般在晴天上午8：00—11：00授粉，用手或竹竿轻轻摇动或轻轻拍打雄穗，使其花粉飘落出来。这项工作必须在扬花、吐丝4 d后才能进行。

3.3.3 人工去顶，防倒伏

在完成授粉后，要将穗上部第3～4叶以上的顶部割除，以防止倒伏，对于高秆玉米品种较为适用。

3.4 施肥

玉米全生育期一般施纯氮约20 kg、磷10 kg、钾20 kg（可根据不同品种、不同地区、不同季节、不同气候条件适当调整施肥总量），氮、磷、钾比例为1.0∶0.5∶1.0，其中氮肥施用比例为基肥占20%，苗肥占20%，拔节肥占26%，攻苞肥26%，粒肥8%，前、中、后期比例为40∶52∶8。在施肥纯量不变的情况下，肥料种类可因地制宜调整，不同肥料按含量折算施用[2]。

3.5 适期收获

适期收获是保证甜玉米风味和品质的关键。玉米采收期与品种类型、生育期长短、气候条件、收获时的光照、温度等有关。收获太早，玉米内含物含量较少，收获太晚则会导致玉米中的糖转化成淀粉，种皮变厚，失去鲜食价值。一般来讲，在春、夏、早秋种植的甜玉米最佳采收期为授粉后18～22 d，晚秋、冬种采收期则为授粉后25～28 d左右。

4 甜玉米主要病虫鼠害防治

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以期达到“安全、有效、经济”的防治目的。

4.1 主要病害及防治方法

4.1.1 大小斑病发病情况及防治方法

大斑病症状：初期叶片上出现水渍状青灰色斑点，后期淡灰褐色，形成梭形或长纺锤形大斑，宽1～2 cm，长20～30 cm，发病严重时病斑连片，叶片枯死。

小斑病症状：1）椭圆形或长方形黄褐色病斑，有较明显的紫色或深褐色边缘;2）病斑为椭圆形或纺锤形，灰色或黄褐色，无明显深色边缘，病斑上有时出现轮纹;3）病斑为黄褐色坏死，病不扩大。第一、二种病斑发生严重时病斑融合，叶片枯死。

大小斑病的防治方法有很多，大致总结如下。1）选用抗病品种。2）清除斑菌越冬、越夏场所，将病株堆沤腐熟肥田，玉米的残茬深翻清除，实行轮作。3）植株底部2～3叶发现病斑时及摘除，防病效果可达90%。4）增施基肥，分期施氮，防止后期脱肥，植株生长健壮可减轻发病。5）药剂防治：50%敌菌灵500倍液、50%多菌灵1 000倍液，50%代森铵、50%稻瘟净乳油800～1 000倍液等，在心叶末期到抽丝期喷施，7 d左右喷一次，连喷2～3次，但要注意扬花期和吐丝期禁止喷药。有些鲜食品种在抽雄后就不能喷施农药。

4.1.2 青枯病发病情况及防治方法

玉米感染青枯病后植株茎部先发黄变褐色后变软，内部空松，病株折倒，果穗下垂，苞呈青枯状，有些还有黄褐色的臭液、红色粉状霉（镰刀菌）、白色绒毛状霉（腐霉菌）。

防治方法：选用抗病品种，实行轮作，注意排除田间积水，施用充分腐熟的农家肥，氮、磷、钾肥配合施用，勿偏施氮肥。

4.1.3 纹枯病发病情况及防治方法

玉米纹枯病和水稻纹枯病相似，主要发生在叶鞘和叶片上，边缘呈灰褐色，潮湿时长有许多细的菌丝体。

防治方法：1）避免偏施氮肥，注意田间排水，轮作田要加强水稻纹枯病防治;2）发病初期及早剥除病叶鞘，集中烧毁;3）每667 m2用2万单位的井冈霉素0.25 kg，兑水75 kg，50%多菌灵1.10 kg，兑水75 kg防治。

4.2 主要虫害防治

玉米的地下害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫，地上害虫有玉米螟、玉米蚜等。

對于蛴螬、蝼蛄、金针虫等，用50%辛硫磷、50%特丁硫磷等农药拌种防治，对于地老虎，可每667 m2用25%敌百虫粉剂2 kg兑水35 kg喷洒幼苗，也可用1 kg拌细土10 kg撒于心叶，杀死初孵幼虫。

对于玉米螟，可消灭越冬虫源，将上年玉米秆或田边杂草集中燃烧，或高温堆集沤肥;也可在心叶末期、大喇叭口期每667 m2用虫瘟一号0.5 kg，点在叶心上，也可用上海万达农药厂生产的棒棒宝400 g以及先正达25%功夫兑水35 kg喷施。

防治玉米蚜可用40%乐果1 500～2 000倍液，50%马拉乳剂喷雾防治，也可用40%乐果50 g兑水稀释后拌10 kg湿润细土，在心叶末期抽雄前撒在叶心上。

防治田间鼠害可用敌鼠钠盐毒饵毒杀。