榆中县麻鸡饲养技术

高惠瑛 张建强

摘要    榆中县麻鸡为当地土鸡系列，近年来饲养规模逐步扩大，已成为当地农户增收的主要渠道之一。本文详细介绍了榆中麻鸡育雏期（0～6周龄）、中鸡放养期（7～15周龄）、育肥期（16周龄至上市）等3个阶段的饲养技术要点，以期为农户养殖提供技术指导，增加当地农户的经济收入。

关键词    麻鸡;饲养技术;甘肃榆中

中图分类号    S831        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）15-0218-02                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

土鸡养殖是一项可持续发展的绿色养殖业，具有非常良好的前景[1]。在农村地区利用广阔的土地等资源养殖土鸡已经成为我国鸡养殖的主要趋势之一[2]。土鸡具有耐粗饲、抱窝性强、抗病力强等特点[3]，且营养丰富、肉味鲜美，深受广大消费者的喜爱[4]。优质土鸡的市场需求量随着人们生活水平提高而不断增大，尤其是放养型的农村土鸡被认为是绿色食品[5]。麻鸡鸡头方短小，喙尖黄、基部浅褐色;肉垂欠发达、色深红;颈羽黄，少数有黑麻;体形方略偏狭长，金黄色羽、主翼羽黑，胸宽;尾羽黄、镰羽黑;胫色黄，胫高、胫围略粗。现代养鸡技术进步，使集约化程度趋高、密度加大，随之鸡病也就增加，对鸡的安全措施控制也就日益重要。笔者通过多年实践，总结了麻鸡饲养技术要点。

1    育雏期（0～6周龄）

1.1    进雏准备

在进雏前彻底清洗、打扫鸡舍。检查舍内供暖、控温、光照等设备以及水电路是否通畅。检查完毕后喷洒强力消毒灵5 000倍液进行化学消毒。最后用高锰酸钾18 g/m3和福尔马林36 mL/m3对鸡舍和器具进行密闭熏蒸，8 h后打开门窗通风。在进雏的前2 d，用供暖设备等将鸡舍内温度调至适宜水平（32～35 ℃）。

1.2    温度

育雏的成活率与舍内温度控制密切相关，大体趋势是1～3日龄舍温控制在32～35 ℃之间，以后每周降低2～3 ℃，即2周为29～31 ℃、3周为26～28 ℃、4周为23～26℃、5周为21～24 ℃，6周后控制温度在18～21 ℃之间或调节至室温。

可以从雏鸡的状态判断温度是否适宜。雏鸡均匀分布说明温度适宜。雏鸡出现扎堆、精神不佳、靠近热源甚至有咳嗽等病症时说明温度偏低;雏鸡不靠近热源，翅膀张开，呼吸急促，说明温度偏高。

1.3    饮水与开食

雏鸡进入鸡舍后，先饮水后开食，雏鸡初次饮水由工作人员辅助喂温度适宜的红糖水或葡萄糖水，以保证饮水充足让其自主饮水，水温以20～24 ℃为宜。饮水2～4 h后开食，饲料为营养丰富、易于吸收的新鲜全价饲料，7日龄前每日饲喂6次，8～14日龄前每日饲喂5次，14日龄后每日饲喂4 次。

1.4    湿度

湿度要根据雏鸡大小进行调整，具体标准：0～7日龄为65%～70%，8～21日龄为60%～65%，22～30日龄为55%～60%，31日龄以后为50%～60%。

1.5    安置密度

安置密度要合理，在不浪费空间和设备的同时保证每只雏鸡的活动空间和饮食饮水量。不同日龄雏鸡不可合群安置。一般饲养密度：7日龄为25～40只/m2，8～20日龄为14～25只/m2，21～28日龄为13～18只/m2。

1.6    光照

雏鸡的健康生长离不开光照，适宜的光照可促进雏鸡消化吸收，提高鸡群免疫力。人工补光时间：1～3日龄为23 h，4～7日龄为20～22 h，8～21日龄为18～20 h，22～28日龄为16～18 h，28日龄后为采用自然光照，无需人工补光。

2    中鸡放养期（7～15周龄）

2.1    转群

随着雏鸡鸡龄的增加，6～8周后可转入大棚饲养，最好在晴天的上午进行转群。

2.2    变更日粮

转群后1周内，需小鸡料和中鸡料混合饲喂。混合过程中不断减少小鸡料量，加大中鸡料比例，起到过渡作用，避免引起鸡群应激。

2.3    饲喂

以放养为主，根据放牧地的植被丰富程度以及鸡群饲养密度，适量供给饲料，诱迫鸡外出觅食。若植被丰富、饲养密度低，可以待鸡回棚时一次性供料;反之，早、晚各供1次料。饲料选择杂粮、农副产品与配合饲料，交替使用。

2.4    场地选择及处理

最好选择闲田、果园、山地等场地。干燥、排水良好、环境相对安静、隔离条件好为场地基本要求。栖息棚的搭建与放养棚要相匹配。用常规消毒剂对选择好的场地进行定期消毒和灭鼠。

2.5    轮牧及转移

放牧地必须进行轮牧，以利于放养区内植被的恢复，满足鸡群的啄食需要。这样才可实现可持续的放养。

2.6    分群

实行公母分养。分养便于人工管理，利于公鸡先上市，避免其骚扰母鸡，提高饲料利用率。在放牧期内，鸡群的大小、强弱和病健分离现象难以避免，因而要及时分群，以降低残次率。

2.7    驱虫和免疫

麻鸡在此时期易发生蛔虫、绦虫等寄生虫病，可在70日龄及100日龄左右分别进行1次驱虫，驱虫药应选择广谱、高效、低毒的药物。免疫须按计划进行，要做到及时严格，确保疫苗效价和免疫效果。

3    育肥期（16周龄至上市）

3.1    育肥适时

榆中县麻鸡一般在上市前20 d开始进行育肥。育肥时间开始过早，鸡的骨架尚未长好，会影响育肥效果;反之，会延长饲养期，增加饲料消耗，不利于节省成本。

3.2    限制活动范围

为了避免鸡体不必要的能量消耗、提高育肥效果，此阶段必须控制鸡群的运动量。减少鸡群运动量的有效手段是限制其活动范围，应圈缩围网（篱）至栖息棚附近，控制麻鸡密度在5～10只/m2之间。

3.3    育肥饲料及次数

育肥饲料应含较高能量，适当降低豆粕的比例、提高破碎熟化黄玉米比例，同时补充3%～5%菜籽油、豆油等油脂，避免添加鱼粉、血粉等动物性原料，在保证育肥效果的同时，减少饲料成本支出并缩短育肥期。

由于鸡的消化道短，因而饲料消化吸收过程快。在育肥阶段，需增加喂料次数（白天3～4次、夜间1次），以便提高育肥效果并缩短育肥期。

3.4    添喂青绿饲料

在喂饲间隙，添喂青绿饲料，如青草、牧草、块茎类作物的叶藤、瓜类等，可以减少麻鸡的互斗并节省饲料，增加麻鸡皮肤和脚的黄色度。

3.5    改喂湿拌料

麻鸡在采食时，采用湿拌料进行喂养。相比普通饲料，改喂湿拌料能减少饲料用量，还有利于鸡群消化吸收、增加体重，在炎热天气，使用湿拌料效果突出。

3.6    防止互啄

将麻鸡的密度调整到适宜范围内，白天根据鸡群的安静程度分散鸡群，投喂青绿饲料，通过转移防止因鸡群互啄造成麻鸡羽毛损伤。夜间少给或不给光照，让鸡群获得足够的休息。

3.7    禁喂药物

按照无公害、绿色产品的要求进行标准化生产，保证榆中县鸡肉的质量，在育肥期要按照出口鸡肉标准严格喂养，严禁使用国家禁用的药物和添加剂。

4    參考文献

[1] 罗继梅.现代土鸡养殖技术[J].农业与技术，2017，37（24）：110.

[2] 李瑞霞.浅谈农村土鸡的饲养方法及防疫对策[J].综述专论，2018，48（7）：36-37.

[3] 张兰芳.浅谈土鸡育雏的关键技术[J].饲养管理，2017，47（6）：110-111.

[4] 姚伦飞.土鸡养殖技术要点[J].养殖与饲料，2017（9）：28-29.

[5] 钟卫东.论农村土鸡的饲养方法及防疫对策[J].饲养管理，2017，47（3）：97-98.