以“维生素A与人体健康”为例分析生物化学微课的设计

杨秀玲 刘忠诚

【摘 要】 目的：以“维生素A与人体健康”为例，分析生物化学微课的设计及教学效果。方法：选取2018年3月至2018年12月2个班的100例学生为研究对象，其中1个班级实施微课教学，纳入研究组，另外1个班级实施传统教学，纳入对照组，比较两组学生成绩以及对教师教学方式的满意度。结果：研究组学生期末总成绩（90.34±1.34）分明显高于对照组的（80.12±2.23）分，差异具有统计学意义（P<0.05）。研究组学生对教师教学方式的满意度（98.00%）明显高于对照组（84.00%），差异具有统计学意义（P<0.05）。结论：生物化学教学中采用微课教学，可弥补传统教学不足，提高学生成绩和学生对教师教学方式的满意度。

【关键词】生物化学教学;微课;维生素A与人体健康

生物化学是我国医学专科的基础课之一，通过采用化学原理及方法分析生命现象本质，并从医学视角帮助学生掌握生物化学知识点[1]。近年来，伴随着新媒体技术的兴起，微课教学在课程教学中得到应用，可解决学生时间零散、学习量大的问题，可有效帮助学生集中注意力，提高课堂效果[2]。本文以“维生素A与人体健康”为例，分析生物化学中微课设计效果，现报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取2018年3月至2018年12月2个班的100例学生为此次研究对象，纳入标准：1）专科学校招收的三年制专科生;2）自愿参与此次研究;3）研究对于提高教学效果具有重要作用。排除标准：1）未按学校科研实践方案进行的学生;2）因个人因素拒绝参加本研究的学生。

2个班级学生分别纳入对照组与研究组，每组各50例。对照组：男性24例，女性26例;年龄17～24岁，平均年龄（20.23±2.34）岁。研究组：男性27例，女性23例;年龄18～24岁，平均年龄（20.56±2.16）岁。两组学生年龄经统计学分析，无显著差异（P>0.05）。

1.2 研究方法

对照组：给予常规传统教学。研究组：给予微课教学，具体为1）课前：提前1～2周将微视频等学习资源上传到网络教学平台中，并开启在线答疑及在线讨论等，学生通过观看微视频、参与在线测试及在线讨论等，完成学习任务，最终实现知识与技能的传递。通过网络学习及图书馆等，经过小组讨论确定教学目标。2）课中：上课时，教师通过道具及其临床现象揭示粘膜的屏障作用，介绍关于缺乏维生素A的症状，并介绍维生素A的生化作用。通过向学生讲解维生素A来源、维生素A生化作用及缺乏病。结合PPT课件，联系实际生活，向学生讲解维生素A的作用。若缺乏维生素A，可能发生干眼病及夜盲症。在课堂中，根据个人测试及小组测试等情况，分析微课教学效果，及时发现学生存在的共性问题，教师在课堂中进行针对性的讲解。将学生分为小组，从小组中选派出1名代表，讲解课前准备的PPT，学生提问，由教师回答总结，从而扩大知识面，加强其深度，最终完成教学目标。3）课后：由教师结合实际临床病例，向学生讲解维生素A的活性形式及生化作用、缺乏病。根据与教学内容相关的学习资源设置拓展学习任务，实现对知识的巩固。

1.3 观察指标

观察及比较两组学生期末总成绩。自制调查问卷，调查学生对教师教学的满意度，采用本院自制满意度调查表评价，满分为100分，分为非常满意（≥80分）、基本满意（60～80分）及不满意（<60分），满意度=（非常满意+基本满意）/例数×100%

1.4 统计学分析

本次调查所有临数据均采用SPSS 19.0软件进行统计分析，期末总成绩采用均数±标准差（±s）表示，用独立样本t检验进行组间对比，计数资料采用频数或者率（n，%）表示，组间比较采用χ2检验或者Fisher检验。以P<0.05时，表示对照组与研究组之间的差异具有统计学意义。

2 结果

2.1 两组学生期末总成绩比较

研究组学生期末总成绩明显高于对照组，经统计学分析，有显著差异（P<0.05）。如下表1所示。

2.2 两组学生对教师教学方式的满意度比较

研究组学生对教师教学方式的满意度明显高于对照组，经统计学分析，有显著差异（P<0.05）。如下表2所示。

3 讨论

近年来，伴随着教育理念的不断更新，新教学提倡学生自主学习。生物化学作为专业课中重要课程之一，在培养学生生物化学观念上具有重要作用[3]。长期以来，临床采用传统教学方式，即教师讲，学生听的模式，限制了学生主观能动性的发挥。而微课是一种新的教学工具，充分利用网络视频，实现随时随地的讲解，且主题鲜明，可激发学生主观能动性[4]。通过微课可将课堂知识清晰明了地展现在学生面前，并根据自身学习情况開展自主学习。微课核心则是充分利用微视频，与微习题、微课件及微反馈、微反思结合起来，突出微课的重要性[3]。此次研究中，以维生素A与人体健康教学为例，研究组教师采用微课教学模式，通过制定课前教学视频，课中分组讨论，并抽选每组的成员自己制定PPT，在课上讲解。结果数据显示：研究组学生的综合成绩明显高于对照组，且研究组学生对教师教学满意度高于对照组。生物化学知识的学习在于知识理解，而微课可帮助学生复习及巩固知识，强化学生记忆力。在今后生物化学教学中，应充分利用数字媒体，如MOOC、微课等，成为数字校园，在激发教师教学主动性的同时，还能够提高学生主观能动性，提高学习效果[5]。

综上所述，生物化学教学中采用微课教学，体现了以学生为中心的原则，可充分发挥学生的主观能动性，激发学习热情，最终提高学习效果和学生对教师教学的满意度。

参考文献

[1] 徐晶，高涵，郭红艳，等.浅谈生物化学微课的设计与实践——以“维生素A与人体健康”为例[J].卫生职业教育，2018，02（06）：55-56.

[2] 刘静，朱妮妮.生物化学微课设计原则与分析[J].化工管理，2018，02（11）：6-7.

[3] 高涵，李淑艳，吴琦，等.基于微课的翻转课堂教学模式在生物化学教学中的设计与应用[J].中国高等医学教育，2017，（08）：74-75.

[4] 郭园园，陈美娟.基于微课平台的中医药院校生物化学教学改革[J].基础医学教育，2017，10（12）：986-989.

[5] 黄虹，魏宸，邹长伟.“微课-慕课-翻转课堂”立体教学模式的构建——以“环境评价”课程为例[J].现代教育技术，2016，26（10）：86-92.