一种石斛粉末中药饮片及其制备方法

发明人： 广东元德中药饮片有限公司，张应文，蔡秋强，刘文生

专利号：CN110368454A

背景技术

石斛中含有大量营养物质，容易成为细菌的温床，从而影响石斛的保质期和药用价值。现有技术中通常采用先将石斛碎粉后再进行灭菌，但是由于粉状药品并不便于转移，现有的石斛粉末不能有效利用其有效成分，造成石斛利用率偏低，人体吸收利用率不高，且保质期不长。

本发明提供一种石斛粉末中药饮片的制备方法，该制备方法灭菌效果好、操作控制方便，生产效率高，产品质量稳定，有效成分损失少，利于工业化大生产。

工艺步骤

①预处理的石斛。将石斛鲜茎条在通风环境中置于自然光下晒至含水量小于50%。本发明利用非直射自然光对石斛进行晾晒，晾晒时间为2～3天，非直射太阳光中的紫外钱较弱，可防止对石斛细胞结构造成破坏。②预处理石斛臭氧灭菌。臭氧水的臭氧浓度为22～30mg/ L，温度为5～10℃，臭氧灭菌时间为60～90分钟。③将经过臭氧灭菌的石斛清洗后，加入纯化水进行湿法粉碎，得到石斛浆液。石斛与纯化水的质量比为1：（3～4）；采用高压水射流设备对石斛进行粉碎处理，所述高压水射流设备的喷嘴孔径为2～3mm，射流水压为14～18MPa。④将得到的石斛浆液中加入复合酶解剂进行酶解，得到酶解浆液，然后进行超声波破壁处理。复合酶解剂与石斛浆液质量比为1：（70～80），所述复合酶解剂由纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶按照质量比1：（0.8～1：5）：（0.8～1.5）组成；酶解温度为35～45℃，酶解时间2.5～3.5小时；采用超声波细胞粉碎机酶解浆液进行破壁。通过超声破壁后，本发明的破壁率达率达到99%以上。⑤对经过超声波破壁处理的酶解浆液进行真空抽滤，得到石斛滤浆。真空抽滤所用滤网的孔径为80～150μm。⑥对石斛滤浆进行真空减压浓缩，得到石斛浓浆。石斛浓浆的含水量低于40%。⑦将得到的石斛浓浆进行真空冷冻干燥，得到石斛粉末中药饮片。真空冷冻干燥步骤具体为：将石斛浓缩液在-10～0℃温度下，在400～500rpm的转速下搅拌30～45分钟，并通入气体；然后在-40～-35℃下预冻90～150分鐘，使浓缩液充分冻结，得到预冷浓缩液混合物；将预冷浓缩液在真空度为10～30Pa条件下，采用微波加热将使混合物温度由-40～-35℃升至-20～-15℃，升温时间为180～240分钟；再采取微波加热使混合物温度由-20～-15℃升至0～3℃，升温时间为120～150分钟；然后采取微波加热使混合物温度由0～3℃升至27～30℃，升温时间为90～120分钟，得到石斛粉末中药饮片。

有益效果

本发明安全无毒，使石斛的有效成分损耗小；且有利于后续粉碎过程，破壁效果更好；破壁程度高，有效成分能够充分释放，实现有效成分基本无损耗，制得石斛粉末中药饮片原料利用率高，便于吸收利用，石斛粉末中药饮片可直接口服，保质期长。