餐馆服务员的好帮手

田简宁

在餐馆吃饭，有些问题不容忽视，比如有时顾客会认为菜量太少，有时顾客认为菜凉了要求重新加热，还有的餐馆服务员会站在餐桌旁时刻观察，发现餐碟满了就得帮助撤换。

这样一来，餐馆服务员的工作强度就很大，有时会出现判断不准确、服务不够周到的情况，这需要通过信息化技术为服务员减负，同时提高服务质量。

现在各种传感器被广泛应用，餐馆完全可以将传感器安装到餐桌和餐盘上，通过数据了解菜品量和温度等信息，从而分析出顾客的需要。为此我进行了一番尝试，在这里跟大家分享一下。

实现方法：在餐盘底下安装信息采集装置（包括质量传感器和温度传感器），与桌子的物联网终端相连，服务员在手机或平板电脑上检测菜是否吃完、温度是否最佳等，这样就能提供智能化服务。

实现过程：在餐盘实物下安装传感器和模块。餐盘上附着0.9毫米厚的温度传感器，可以紧贴餐盘底部用于检测温度，传感器与Am1804电路板连接，用于采集传感器数据并将数据发送到云平台。登录微信公众号可查看云平台采集的数据。服务员据此了解并完成需要的工作任务。

结论：将智能化物联网与餐饮服务相结合，可以减轻服务人员的工作量，同时为顾客提供更優质的服务。

（本作品荣获第15届中国少年科学院“小院士”课题研究成果一等奖，作者荣获第15届中国少年科学院“小院士”称号。作者：天津市和平区岳阳道小学学生：指导教师：张 彤）