一季早稻一茬泥鳅技术措施与效益分析

○赖利文 黄 成

2017年以来，绍兴市柯桥区农技部门针对单一种植水稻效益低，农民种粮积极性不高，粮食总产连年走低的现状，积极探索一季早稻一茬泥鳅等水稻与水产品复合种养模式，既确保种粮面积，又提高稻田产出、增加农户收益。经过3年的探索试验，总结出一季早稻一茬泥鳅一整套技术措施。现将技术措施简述、效益分析如下。

一、技术措施

（一）稻田建设

2017年1月中旬，遴选了一块5km范围内无工矿企业、毗邻清澈河水、日照充足、易排水的稻田，面积120亩，建设一季早稻一茬泥鳅种养区。深翻稻田约0.60m，冻融风化改良土壤性状。2月下旬，每亩施高温堆沤腐熟后的猪粪、鸡粪 1∶1混合肥3000㎏，碳铵20㎏，作早稻基肥，浅翻后覆土。3月下旬，每40m×100m的稻田建1小区、面积6亩，共20个小区。每1小区四周挖沟，沟宽1.5m、深0.8m，沟土垒于种养区四边田塍自然成坝、高于沟底1.20-1.30m。夯实坝体防渗水，再铺设厚0.075mm聚乙烯无滴膜防泥鳅逃逸。

（二）培育早稻

1.抢晴直播。种植品种为长势中庸、抗病力强、产量高的中早39。4月初，晴天下午晒种、药剂浸种、清水洗种后，堆成馒头状并覆盖0.075mm聚乙烯无滴膜，温度保持40℃左右。同时，稻田灌水至田面上方0.05m，精细耙田，力求平整，田面落差在0.05m内。80%种子破胸露白时，每亩直播种子4.5㎏；播后塌谷落泥，防止落籽不匀。

2.追肥一次。5月初，分蘖初期，每亩施尿素、氯化钾、水1∶1∶5溶解液30kg作追肥，促早稻多分蘖、多结实、多饱谷。

3.调控水位。幼苗期，水不上田面，保持田面湿润，露地立苗。分蘖期，保持田面浅水层，促有效分蘖。长穗期，适度排水至沟底上方0.50m处，引根深扎。结实期，先灌水至田面，保持田面湿润，之后干湿交替，以免早衰；收割前5天排水至沟底上方0.50m处，以便机械收割。7月下旬机械收割后，进行换水，先排水至沟底上方0.20m处，再灌清澈河水至田面上方0.20m处。

4.综合防治病虫害。选用农业、物理、生物方法防治病虫。选用抗病良种，合理施肥灌水，培育壮秧。播种前7天，选用选40%直播青可湿性粉剂600倍液稻田喷雾1次，防治千金子、牛毛毡、鸭舌草、矮慈菇等杂草；选用生物农药防治纹枯病、稻曲病等病害。不使用化学农药防治病虫，确保农田不残留化学农药，确保泥鳅无药害。

（三）泥鳅养殖

1.投放苗种。为确保苗种质量，基地自繁泥鳅苗种。5月下旬，早稻长穗初期时，挑选强健、光滑、鲜艳、无损伤、体长4cm左右的泥鳅苗，分批带水装入专用聚乙烯袋，运至基地，解袋口缓缓放养泥鳅苗，密度为6000尾/亩。

2.投喂饲料。放养泥鳅苗后至6月20日，每天上午10时每亩投喂小泥鳅专用饲料0.2-0.3kg，下午5时每亩投喂麦麸0.5kg。6月20日后，泥鳅食量增加，开始觅食稻田内天然饵料；每亩每日投喂鱼粉0.6-0.8kg，投喂量、投喂时间可视水质肥瘦状况调整。7月20日早稻收割后至起捕日，因稻田内天然饵料减少，每亩每日投喂鱼粉增加到1.0-1.2kg。

3.防治病害。泥鳅一般不发病病，不喷洒防病药剂；可加强水质调控，不灌被污染的河水，减少泥鳅病害。

4.起捕销售。9月20日，部分泥鳅已长至12-15cm、25.0g左右，起捕泥鳅。每亩放3个专用架网，每天下午将炒米糠放于专用架网的网兜中间，泥鳅闻香后游入网兜觅食，再拉架网捕获；捕大留小。用此法捕获至11月30日，每天每亩可捕0.8-1.5kg。每天会集所有泥鳅后，一次性批发给经销户，不再暂养，降低泥鳅出售阶段的死亡率。

二、效益分析

（一）生态效益

早稻泥鳅共生，泥鳅游弋吞食害虫降低了早稻虫害，早稻因此不施用治虫药，农药总用量比常规栽培早稻减少了45%；泥鳅粪便可作为早稻有机肥，早稻只施1次化肥。早稻施用的有机肥也可作为泥鳅的饵料，减少了泥鳅饲料用量；早稻夏日遮阴水温下降减少了泥鳅病害，减少了药物用量。农药、化肥、饲料用量减少，大大降低了面源污染。

表1 两种模式亩均产值对比表

表2 两种模式亩均成本对比表 单位：元

表3 两种模式亩均利润对比表 单位：元

（二）经济效益

现将一季早稻一茬泥鳅（模式一）与双季稻（模式二）各经济指标列表对比如下，一季早稻一茬泥鳅模式经济效益比双季稻模式经济效益明显增加。