巴彦淖尔市农产品绿色营销策略

[摘要]农业是我国的第一大产业，支撑着我国国民经济的发展，巴彦淖尔市是内蒙古最大的农业生产基地，具有发展绿色农产品，实现绿色营销的条件，随着农业的进步和市场经济的发展，农产品绿色营销成为了农业发展的重要方面，对巴彦淖尔市的农业经济发展起到了十分重要的作用。

[关键词]农产品;绿色营销;营销策略

[DOI] 10.13939/j.cnki.zgsc.2020.11.

随着经济社会的发展，城市工业化进程的加快，笔者面临的环境问题越来越严重，人们的健康受到了极大的威胁，人类开始认识到问题的严重性，开始倡导保护环境，开发绿色，无污染，无公害农产品。消费者的绿色消费意识增强。就巴彦淖尔市来说，截至到2017年底，全市累计获得无公害农产品认证产品187个，绿色食品189个，有机产品26个，有机特色种植面积290万亩，从以上数据可以看出，巴彦淖尔市绿色农产品得到了很大程度的发展，农产品绿色营销的进程加快。

1   农产品绿色营销的基础理论

1.1  绿色农产品

绿色农产品指的是在无污染生态环境的前提下，按照特定的生产方式加工，生产及储运，其毒害物质含量符合国家绿色食品标准，安全，优质，无污染的产品。

1.2  绿色营销

绿色营销指的是企业在其营销活动过程中，遵循可持续发展的原则，注重生态环境的保护，在此基础上采用一系列理性的营销手段，营销策略和营销方式来实现销售的过程，它注重将企业自身，消费者和环境的利益统一起来，来满足三方的共同利益，是一种新型的市场营销模式。

2   巴彦淖尔市农产品绿色营销的现状分析

巴彦淖尔市座落于内蒙古的西部，其独特的地理位置造就了巴彦淖尔农业大市的地位，主要生产的农产品有葵花，番茄，玉米，西瓜，哈密瓜，小麦等，农业是巴彦淖尔市经济发展的支柱产业。在农业发展过程中，进行农产品绿色营销是农业进步的重要方面，截至到目前，巴彦淖尔市农产品绿色营销发展的状况表现在以下两个方面：

2.1  政府大力支持农产品绿色营销

中国早在1990年就开始重视农产品绿色营销，先后制定了《环境保护法》，召开了绿色食品工作会议，成立了绿色食品发展中心，在国际上，加入了“有机农业运动国际联盟”在全国范围内推广农产品绿色营销，成立绿色食品办公室。在此环境下，巴彦淖尔市积极响应国家的号召，大力支持农产品绿色营销。

2.1.1  资金支持

巴彦淖尔市每年用于农产品绿色营销的资金主要包括绿色农产品质量标准体系，检验检测体系，认可认证和基地建设，从表1可以看出，巴彦淖尔市政府用于农产品绿色营销的资金是逐年上升的。

2.1.2  技術支持

巴彦淖尔市对绿色农产品生产企业进行鼓励，从产品的采购，生产到销售进行全程的技术指导，成立专门的绿色农产品技术专家组，按组分配到企业进行指导。同时，政府不定期的开展讲座，座谈，与企业，农户进行技术的交流。政府每年还从北京，上海，天津等地请技术权威来进行指导，确保农产品绿色营销的顺利进行。

2.2  巴彦淖尔市农产品绿色营销起步较晚，发展较慢

相比较于发达国家来说，我国农产品绿色营销还处于不完善阶段，对于巴彦淖尔市来说，和全国其他地区相比较，其农产品绿色营销起步相对较晚，  绿色营销观念也比较差，同时，由于巴彦淖尔市对绿色农产品的宣传不到位，绿色农产品销售人才不足，导致消费者对绿色农产品缺乏信任，绿色农产品生产者生产的消极性，市场的供给量和销售量都不高。

3  巴彦淖尔市农产品绿色营销存在的问题

3.1  产品存在的问题

3.1.1  产品供应量少，销售情况不乐观

对表2的数据进行分析，近三年巴彦淖尔市绿色农产品的供应量分别是107万吨，115万吨，123万吨，供应量小于需求量的一半，导致供应量少的原因主要在于农户，他们的绿色产品生产观念淡薄，盲目的追求经济利益，对农产品使用化肥和农药来增加农产品的产量，通过产量的增加来追求利润，绿色环保概念缺失。从表2得出，虽然需求量大于供给量，但是销售量不容乐观，究其原因主要在于消费者。近年来频繁的出现食品安全问题，毒奶粉，苏丹红，瘦肉精事件不断的刺激着消费者的神经，消费者对绿色食品越来越重视，但是消费者没有对绿色食品有一个准确的界定，分不清楚哪些食品属于绿色食品，加上绿色食品的价格较高，最后导致销售量不高的状况。

3.1.2  包装问题

巴彦淖尔市绿色农产品在包装时存在着两个极端，包装过度和包装不足。一部分绿色农产品的包装过于豪华，而里面的绿色农产品质量一般，数量也较少，与包装严重的不符，这在一定程度上影响了绿色农产品的销售，同时，采用的包装材料成本太高，不能进行回收利用，不仅污染环境，还造成了浪费。另外一部分绿色农产品，由于农户缺乏包装意识，对农产品不进行包装，堆在路边叫卖，或者仅仅使用编织袋进行包装，让消费者感觉到这些绿色农产品档次较低，不利于产品的销售，同时，简陋的包装也不利于产品的保质与保鲜，容易发生腐烂，造成经济损失。

3.2  价格存在的问题

巴彦淖尔市绿色农产品属于高端产品，定价较高，从表3可以看出，普通农产品和绿色农产品在价格上差距较大，由于价格差距较大，再加上消费者对绿色农产品的认识不足，消费者的购买力不强等原因，导致了巴彦淖尔市绿色农产品供给量和需求量都不足的现象。

3.3  营销渠道存在的问题

3.3.1  销售渠道较单一，网络营销渠道利用较少

从表4可以分析出来，巴彦淖尔市绿色农产品营销渠道主要包括四种：大中型超市，绿色农产品专卖店，批发商销售，网络销售。销售渠道利用的较少，其中，网络销售利用的更少，虽然从2016年到2018年利用网络销售的比例逐年上升，但是所占的比例远远不够。随着互联网时代的到来，网络已经成为日常生活中不可或缺的部分，目前有75.62%的消费者在使用网络购物，并且逐年呈上升的趋势。巴彦淖尔市的营销渠道已经不能满足消费者的购买习惯。

3.3.2  营销渠道沟通不畅

巴彦淖尔市绿色农产品有83.2%的的销售是通过中间商的，也就是间接营销渠道。通过间接营销渠道来销售绿色农产品，会产生以下的一些问题：首先是农户和消费者不能进行有效的沟通，农户无法真正了解到市场的需求是什么，会造成“卖，卖不出去，买，买不上”的现象，严重的影响绿色农产品的销售。其次，经过的中间商环节过多，会影响绿色农产品的销售价格，从农户到消费者，价格层层上涨，农户取得的利润较少，影响农户种植绿色农产品的积极性和主动性。最后，通过中间商到消费者手中的绿色农产品需要的时间较长，在销售过程中物流和存储有一定的局限性，无法保证绿色农产品的质量，在销售过程中，绿色农产品会变质，腐烂，营销消费者对绿色农产品的信任程度。

3.4  促销存在的问题

3.4.1  对绿色农产品采用传统的宣传方式

从表5可以分析出来，巴彦淖尔市绿色农产品的宣传主要采用的是电视，广播和报纸，三者的比例达到了79%，人员推广和网络的宣传方式使用较少，仅仅占到了21%，电视，广播，报纸这些宣传平台对于消费者来说，吸引力不大，成本还比较高，达不到促销的良好效果。

3.4.2  绿色农产品相关知识宣传不到位

从表6和表7分析得出，巴彦淖尔市绿色农产品相关知识的普及度不高，主要体现在以下两个方面：一是消费者对绿色农产品相关知识了解较少;二是消费者对绿色农产品的信任程度较低。这些问题都是由于对绿色农产品的宣传不到位所导致的。

4  巴彦淖尔市农产品绿色营销的策略

4.1  绿色产品策略

提高农民的绿色农产品生产观念，开发绿色农产品。作为绿色农产品的生产者—农户，应该树立绿色农产品生产观念，让农户意识到要想获得利润，就要改进农产品的生产方式，不能只顾眼前利益，要加强学习，利用巴彦淖尔市独特的地理优势，严格按照国家绿色食品安全标准进行生产，开发新的绿色农产品。同时，政府要在农户中加强宣传教育，增强农户的绿色农产品生产观念，对其绿色农产品的生产进行有力的监管，制定严格的执行标准，对于不执行标准的农户进行严厉的打击。在对绿色农产品进行扶持的同时，还要开拓绿色农产品的销售渠道，让农户顺利的把产品销售出去，获得一定的收益。只有农户和政府结合起来，共同努力，才能促进巴彦淖尔市绿色农产品的发展。

4.2  绿色包装策略

巴彦淖尔市绿色农产品的包装存在着包装过度和包装不足的问题，这都会导致销售量的下降，是一种不正确的，畸形的销售理念。绿色农产品在包装过程中应该符合国际环保要求，减少包装过程中的损耗，在使用过程中进行回收，要循环利用。同时，使用的包装材料要尽可能的无污染，无公害，使用绿色材料会更加的亲民化，使大部分消费者所接受。同时，在绿色农产品的包装上一定要体现绿色标识，这些绿色标识应该由政府部门进行认定，证实产品符合国家绿色产品的标准，增强消费者对绿色农产品的信任程度。

4.3  绿色价格策略

价格是影响巴彦淖尔市绿色农产品营销的重要因素之一，一般情况下，价格是由市场供求关系来决定的。但是，绿色农产品具有季节性生产的特点，又受到普通农产品低价的冲击，在考虑市场供求关系的同时，更要考虑普通农产品的价格因素，以此来采取适当的定价策略。根据巴彦淖尔市绿色农产品目前的情况，应该对不同类型的绿色农产品制定不同的价格策略，主要包括以下内容。

第一，成本导向定价法。成本导向定价法指的是企业以产品成本为基础采用的一种定价方法。对于绿色农产品來说，主要包括两部分成本，一是指产品本身的成本，二是为了可持续发展，符合国家绿色标准而付出的生态环境成本。巴彦淖尔市的绿色农产品普遍存在着定价较高的特点，导致消费者的购买力下降。所以对于大部分绿色农产品，在今后的定价中要严格按照成本导向定价法来进行定价，既要防止企业定价低无法盈利的情况，又要防止企业定价过高的情况的发生。

第二，高价策略。目前巴彦淖尔市绿色农产品中有一部分农产品的质量较好，知名度较高，具有良好的品牌效应 ，但是生产量却不大，处于供不应求的状况，对于这些绿色农产品而言，可以采取优质高价策略，来提高市场占有率。

第三，低价策略。对于那些从包装上和普通农产品没有多大差别的绿色农产品，知名度不高的新的绿色农产品，如果定价过高的话，必然不会被消费者所接受，这些绿色农产品适合采取比普通农产品略高的价格，降低这些绿色农产品的成本，在价格上取得竞争优势。

第四，折扣策略。折扣策略是指在原价的基础上，对价格给予一定的让步，降低价格来吸引顾客，扩大销售量。绿色农产品具有一定的保质期，对于那些即将到期，不新鲜的绿色农产品可以采取折扣策略，促进绿色农产品的销售。

从以上的分析可以得出，不同的绿色农产品应采取不同的价格策略，只有这样，才能提高绿色农产品的市场占有率，满足不同消费者的消费需求，实现各方利益的最大化。

4.4  营销渠道策略

4.4.1  采用多种营销渠道进行销售

电子商务营销（即网路营销），目前已经成为大多数商品的销售渠道之一，是一种新型的营销模式。巴彦淖尔市绿色农产品营销应积极的开展网路销售，这样，有利于扩大产品的知名度，可以满足消费者从售前到售后的一体化需求，提高市场份额。同时，还可以进行农户直销，建立农产品直销基地，实现产供销一体化模式，还可以成立绿色食品专卖店，绿色食品加盟店来进行销售，还可以给大型连锁超市供货，建立绿色农产品专柜，还可以开展农博会，展销会，让专业的销售人员来进行销售。只有采用多种多样的营销渠道，才能更加有效的吸引客户的注意，提高销售量。

4.4.2   将直接营销渠道和间接营销渠道结合起来

按照营销渠道有无中间环节来划分，营销渠道可分为直接营销渠道与间接营销渠道。根据巴彦淖尔市绿色农产品的特征，巴彦淖尔市的绿色农产品应采用直接营销渠道和间接营销渠道相结合的方式来进行销售。直接营销渠道是一种短营销渠道，采用这种营销渠道有利于降低绿色农产品的分销成本，降低绿色农产品的市场价格，吸引更多的消费者。同时，直接营销渠道有利于绿色农产品的保质和保鲜，减少由于过期而带来的损失。间接营销渠道是一种长营销渠道，采用这种营销渠道可以扩大销售渠道，增加绿色农产品的销售量，大力的开拓市场，可以迅速的提高市场的占有率，提高产品的知名度。

4.5   促销策略

第一，开展绿色农产品展销会，让消费者接触并了解绿色农产品，通过制作绿色广告，来宣传绿色农产品，让消费者充分的了解绿色农产品的有关信息，拉近绿色农产品与消费者的距离，让消费者意识到绿色农产品的重要性，以此来刺激消费。

第二，政府和企业积极地开展绿色农产品相关知识的讲座，将绿色农产品相关知识深入人心，树立农产品在消费者心目中的良好形象，吸引新老顾客，扩大产品的知名度和美誉度，来增加市场的销售量。

参考文献：

[1]高紫恒.巴彦淖尔市农产品营销模式研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2017.

[2]窦鹏 .“互联网+”视阈下的绿色农产品营销模式研究[D].蚌埠：安徽科技学院，2017.

[3]钟凯.绿色农产品营销模式及策略创新[J].现代营销，2018（8）.

[4]刘茜.农产品营销中的价格影响因素及定价策略[J].价格月刊，2016（7）.

[5]武雅坤.浅析山西省绿色农产品营销现状及战略[J].山西农经，2018（10）.

[基金项目]本文系河套学院校级课题“农产品绿色营销的绩效评价体系构建与优化措施研究—以巴彦淖尔市为例”（课题编号：HYSQ201734）。

[作者简介]常丽青（1984—），女，内蒙古包头人，硕士研究生，现任河套学院讲师，研究方向：财务管理、市场营销。