花椰菜杂交新品种“崇花6号”的选育

覃祥 黄成超

摘 要：通过选育雄性不育系，利用杂种优势技术，以CM120-3为母本、SS180-4为父本培育出名为“崇花6号”的晚熟花椰菜杂交新品种，其具有适应性广、耐寒、高产等优势，适合在长江中下游地区种植。

关键词：花椰菜;崇花6号;杂交制种

中图分类号  S63文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）09-0018-04

Breeding of a New Cauliflower Hybrid Variety “Chonghua No. 6”

Qin Xiang1 et al.

（1Agricultural Comprehensive Technology Promotion Service Center， Gangxi Town， Chongming District， Shanghai City， Shanghai 202154， China）

Abstract： This paper introduces the breeding of male sterile lines and the utilization， and the breeding of new late-maturing cauliflower hybrids through the field variety comparison test and production test， a new hybrid variety named “Chonghua No. 6” was developed by the parents whose parents were CM120-3 and SS180-4 respectively. A new cauliflower hybrid variety Chonghua No. 6 was developed by breeding， which is suitable for planting in Yangtze Plain area and has the advantages of wide adaptability， cold tolerance and high yield.

Key words： Cauliflower; Chonghua No.6; Hybrid seed production

花椰菜是一种十字花科（Brassicaceae）蔬菜，为甘蓝的变种，其含有丰富的营养成分，产量高，可以为蔬菜市场提供充足的货源，满足人们的生活需要。花椰菜产量和品质的高低，在很大程度上受到了品种的影响。因此，为培育产量高、品质佳、耐寒性好、抗病虫害能力强的花椰菜新品种，笔者开展了花椰菜新品种的选育研究，以期促进花椰菜产业增产提质增效。

1 选育过程

1.1 母本CM120-3 2003年，从崇明本地收集到的农家花椰菜品种（崇明本地菜农30多年前自留品种，以下统一简称“本地农家品种”），通过自交分离和田间性状鉴定筛选，2007年获得稳定的单株系CMF120，同年以本单位紧实型花椰菜中的优良雄性不育源为母本，以CMF120为轮回亲本，经过连续6年的杂交和回交核置换，同时对轮回亲本进行自交繁殖和定向选择，不育胞质从原来的不育材料中转入优良亲本CMF120中，并获得CM120-1、CM120-2、CM120-3等5个回交6代的不育系，并从中筛选出雄性败育彻底，不育率为100%的优良雄性不育系CM120-3及对应的保持系CMF120。母本CM120-3表现为适应性好，耐寒能力强，平均株高为56cm，开展度71cm，叶片长椭圆形，较厚，深绿色，腊质中等，花球蕾粒小，球面平，球高12.8cm，球径18.7cm，单球重1.5kg左右，生长较旺盛，耐寒性强，低温下不易毛花和红花，品质优，花球实，比重高，定植至采收120d左右。

1.2 父本SS180-4 2003年，从崇明本地收集到的农家品种，通过多年的自交分离和田间性状鉴定筛选，2007年获得稳定的单株系。2008年搭载神舟七号飞船进入太空，返回后又经过5年的自交纯化，并结合田间性状考查田间适应性、抗病性等综合鉴定考察，分离筛选出了SS180-1、SS180-2、SS180-3和SS180-4等4个性状稳定的优良株系。其中，SS180-4表现晚熟，田间适应性好，生长势旺盛，抗逆和抗病能力强，株高89cm，开展度101cm，叶深绿色、长椭圆形，腊质重，花球紧实洁白，花粒细密，花球呈高球型，平均球高14.5cm，球径12.3cm，单球重在1.5kg左右，抗逆、耐寒性好，抗病能力强，高温下不易产生毛花和红花，定植至始收在180d左右。

1.3 杂交配租 2013年春，利用包括CM120-3和SS180-4在内的5个表现优良，不育性状稳定的不育系和4个综合性状优良的自交系，互相配制杂交组合，共获得20个结实率正常的杂交组合。2013年秋，分3个播种期在上海崇明花椰菜研发中心种植基地试种，并对20个组合进行田间考察，主要选择杂交优势明显，抗病性强，抗逆性好，耐寒能力强，品质优、产量高、适种期长，花球紧实洁白，花粒细，球面平，球形高而圆的杂交组合。经过仔细地观察考查和筛选，共获得3个组合田间表现突出，耐寒性好、品质优、抗病能力強，产量优势突出，经济性状好的杂交组合。经过2014—2015年连续2年的田间品比试验和2016—2017年连续2年的生产性示范试验，组合CM120-3×SS180-4均表现突出，不但田间生长整齐，且杂交优势强，耐寒性好，产量高，田间综合性状优良，初步命名为“崇花6号”。根据花期杂交母本不育系杂交结实性状好，而保持系和杂交父本自交结实性好的标准，通过从多个不育系和保持系、父本的单株系中选定“崇花6号”母本和父本的原原种，经研究安全可靠的制种技术，扩大杂交制种，繁育出花椰菜新组合“崇花6号”杂交种，并初步总结形成了“崇花6号”高产优化栽培技术。

2 田间品比试验和生产试验

2.1 2014年不同播种期品比试验 2014年秋、冬季，在上海崇明花菜研发中心实验基地分别进行了连续3个不同播种期的品种比较试验，播种期分别为7月10日、7月20日、7月30日。试验采用随机区组设计，参试品种（组合）共3个，分别为CM120-3×SS180-4、CM120-1×SS180-2、CM120-3×SS180-3，另设“本地农家品种”160d为对照。每个品种1个小区，设3次重复，每个重复种植40株，田间管理按常规。于花球商品采收期对3个杂交组合的株高、开展度、最大叶、外叶数、球高、球径、单球重、球色等经济性状进行考察，品比试验结果见表1。由表1可知，“崇花6号”在3个不同播种时期，田间表现均比“本地农家品种”160d早收获3～7d，耐热性和耐寒性均比对照好，品种适应性好，适播期长，早播花球内无夹叶和毛花红花，晚播晚收，后期无红花和毛花。3个播种期内均表现出较强的杂种优势，经济性状优，花球紧实，大小均匀，花球呈半球圆，球色白，心叶内扣护球，3个播期小区产量分别达到96.0kg、95.2kg和80.8kg，折合单产分别为58210.5kg/hm2、57726kg/hm2和48994.5kg/hm2，比对照“本地农家品种”160d分别增产31.87%、33.70%和32.02%。

2.2 2015年多点生产试验和品比试验 2015年秋季，在上海崇明花菜研发中心实验基地、崇明区蔬菜种苗园艺场、锦家蔬菜专业合作社和凯胜蔬菜专业合作社分别进行了品种比较试验。试验采用随机区组设计，参试品种（组合）共3个，分别为CM120-3×SS180-4、CM120-1×SS180-2、CM120-3×SS180-3，另設“本地农家品种”160d为对照。每个品种1个小区，设3次重复，每个重复种植70株，田间管理按常规，品比试验结果见表2。由表2可知，“崇花6号”在4个不同种植点的品比结果，收获期与“本地农家品种”160d（对照）基本相似，一般比对照略早5～7d，4个不同种植点单产分别为58453.5kg/hm2、58161kg/hm2、58887kg/hm2和57969kg/hm2，比对照“本地农家品种”160d分别增产34.64%、32.48%、31.24%和32.78%。并且表现出了极强的田间适应性和抗寒能力，丰产性好，具有很好的经济表现。

2.3 品种的生产试验 2016—2017年连续2年在崇明区蔬菜种苗园艺场、锦家蔬菜专业合作社、凯胜蔬菜专业合作社、上海成超蔬菜专业合作社、港沿镇王付胜蔬菜种植基地、东旺沙沈建斌蔬菜种植基地等蔬菜生产基地进行多点生产试验，试验面积0.13～0.2hm2，以“本地农家品种”160d为对照，田间管理按当地常规，试验结果见表3。连续2年的生产试验结果表明：在不同的地点种植，“崇花6号”均表现出较好的商品性和丰产性，综合性状优良，耐寒性好，产量高，平均产量达55129.5kg/hm2，比“当地农家品种160天”（平均产量42004.5kg/hm2）增产31.24%。并且田间适应性好，抗病能力强（晚熟花菜的主要病害是黑腐病和菌核病），花球紧密，耐寒能力强，内叶内扣护球、球白商品性好，可在上海及周边地区大面积推广。

3 特征特性

“崇花6号”为晚熟品种，从定植到花球始收一般在160d左右，植株生长势强，耐逆性好，抗病能力强，株型较大，平均株高63cm，开展度85～90cm，叶片半直立呈30～60°，最大叶长>65cm，叶宽30cm左右，外叶为深绿色，叶形为阔椭圆形，无叶片裂叶，蜡质中等，内叶内扣护球，花球纵切面呈椭圆形，球高15cm左右，球径16cm左右，球面平，球色白，小球形凸起物细，球质细，花球紧实，大小均匀，口感、风味及品质均为优良，单球重1.5～2.5kg。田间表现整齐度好，高抗黑腐病和菌核病，耐寒性强，能耐短期-7℃的低温，对外界不良环境的适应能力强，在春季温度多变，波动大的环境条件下，也不易产生毛花、红花，商品性好，产量高，适合上海地区秋季栽培。

3.1 田间适应性极强 “崇花6号”在不同种植点的品比结果，与“本地农家品种”160d（对照）对比，表现出了极强的田间适应性和抗寒能力，抗病能力强（晚熟花椰菜的主要病害是黑腐病和菌核病）。

3.2 丰产性较好 经多点试验，“崇花6号”对比“本地农家品种”160d早收获3～7d，且增产效果明显，增产率在30%以上。在不同年份，“崇花6号”均表现出了较好的丰产性和稳定性。

3.3 商品性较好 “崇花6号”综合性状优良，花球紧密，耐寒能力强，内叶内扣护球、在1.5kg左右一般不会露花，所以不需要摘叶盖花，可达到球白商品性好，具有很好的经济表现，可在上海及周边地区大面积推广。

4 栽培技术要点

4.1 适期播种，培育壮苗 “崇花6号”适宜秋季栽培，上海地区播种期一般在7月中旬。苗期适当遮阳，搭架避雨，同时防止菜苗徙长造成高脚苗。其他地区的播种期可参照当地的气候及环境条件和栽培习惯，要求予以适当调整，并慎选最佳播种期。

4.2 适时移植，合理密植 穴盘播种的苗龄掌握在30d左右，当幼苗真叶达到4～5片时及时移栽。露地散播的苗龄掌握在35～40d，采用假植的苗龄掌握在40～45d，种植密度在27000～30000株/hm2。

4.3 肥水管理 施足基肥，定植前施腐熟的农家肥15000kg/hm2、过磷酸钙225kg/hm2或45%复合肥600kg/hm2作基肥，定植时用细土盖根，并用0.5%的尿素液作定根肥，同时保持根际土壤湿润。前期薄肥勤施，连施2～3次，追肥用1%尿素液施在根际周围，以后施2%尿素液1～2次。中期在花球形成前，蹲苗7～10d，控水控肥以防植株徒长。结球初期开始重施追肥，施尿素300～450kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2，同时用0.2%～0.3%镁硼根外追肥。

4.4 病虫害防治 生长期应注意夜蛾类、小菜蛾及菜青虫等害虫的危害，同时应注意蚜虫的防治。采取预防为主，综合防治的植保方针，减少病虫害的发生，做到早发现，早防治。

4.5 采收 采收标准根据销售对象把握，销往菜市场的一般在1.5kg左右采收，销往加工厂的可长至2～2.5kg采收。本品种在1.5kg左右一般不会露花，所以不需要摘叶盖花。但长至2～2.5kg时应及时摘叶盖花，避免暴晒，以使花球洁白、肥嫩。摘下盖花时不能摘黄叶和病叶，以免影响花球的品质。

参考文献

[1]陈泉生.崇明区花椰菜品种应用现状及潜力品种推荐[J].长江蔬菜，2009（17）：8-10.

[2]王德君.崇明区花菜生产的现状与对策[J].上海蔬菜，2003（3）：7-8.

[3]邱源，黄成超，朱忠南，等.花椰菜新品种崇花三号的选育[J].上海农业学报，2010，26（2）：86-88.

（责编：张宏民）