马铃薯贮藏病害综合防控技术

马铃薯贮藏病害综合防控技术主要是预防和控制贮藏期马铃薯病害发生蔓延，降低薯块感病腐烂，保持贮藏品质，提高加工、鲜食、种用价值。

成果来源 国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”专项—薯类主食化加工关键新技术装备研发及示范项目（2016YFD0401300）。

完成单位 宁夏大学。

贮藏期马铃薯病害的发生主要是田间生长期块茎受病菌初次侵染和入窖后二次复合侵染，以及贮藏环境温湿度、气体成分等其他因素综合作用引起的，因此，对马铃薯贮藏期病害的防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，采取以田间防治与窖内防治相结合，物理、生物防治与化学防治相结合同步防治方法。

田间防治：马铃薯播种时采用无病种薯、药剂拌种杜绝种薯带菌传播；生长期在田间发现早疫病、晚疫病中心病株时立即拔除，交替喷施代森锰锌、72%杜邦克露可湿性粉剂或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、丙森锌等药剂3～5 次，施药间隔期为7～10天；采取脱毒种薯，同时利用黄板诱杀、灯光诱杀蚜虫等预防病毒病发生；在细菌性病害如环腐病、黑胫病发病前选用53.5%可杀得干悬浮剂进行防治，如有零星病株出现时先挖除病株，并田间喷施农用链霉素进行防治。

收获贮藏期防控：马铃薯收获前一周进行杀秧，收获后的薯块经过15天左右的预贮，使其伤口愈合、薯体内温度降低、水分散失、表皮充分木栓化；在贮藏前1周左右，对贮藏库（窖）、辅助设施及包装材料（袋、箱等）进行彻底消毒，可用45%百菌清等烟剂密闭熏蒸1～2天，然后通风1～2天，或用50%多菌灵可湿性粉剂等喷雾消毒，密闭1～2天，然后通风1～2天。薯块入窖时，严格挑选薯块，保证入窖质量，按不同品种、不同用途、不同等级分类贮藏。入窖数量不超过窖体容积的2/3。贮藏前、中、后期，进行科学管理，使窖内贮藏温度维持为1～3℃，最高不宜超过5℃，空气相对湿度在80%～90%，合理通风、保持空气新鲜。

通过病害综合防控和科学合理的管理，薯块可以安全贮藏6～7个月甚至更长时间。

马铃薯精准施肥试验