茶水里的“老长沙”

陈晓丹

关于美，费孝通先生有句箴言：“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。”美不是刻板，亦不是标准化试题，它的最大魅力，恰恰在于它同时存在于宏大与细微处，需要你的眼睛和心灵去觉知。

由此而及想到长沙之美。

我常想，长沙到底美在哪里？智者胸有丘壑，似乎答案万千，但将美回归到城市的风韵，就能找到共同的注脚。

长沙的风韵，有优雅从容的古韵、市井烟火的亲民、处变不惊的笃定、不落窠臼的新颖。这样的风韵，在大街小巷的老茶馆，浮浮沉沉的茶水间，便可随意觅得一二。

胜日寻芳，可至太平古街，刚踏上麻石路就被人潮推进巷子，贾谊故居，太平粮仓，宜春园古戏台……老长沙沿着光阴的隙缝，如电影蒙太奇般闪回。

宜春园古戏台往东，有一栋老木楼隐于商铺，上面红底黄字，写着“洞庭春百年老店”。民国时期长沙四大茶馆德园、大华斋、徐松泉、洞庭春，如今独此一家，只是当年茶客，以及那些行栈老板和經纪商们，早已消失在无垠的时间深处。

今日洞庭春，是长沙老茶馆的“活化石”，保留着长沙市井茶楼最原始的景象，四方木桌，几杯清茶，三两茶客，聊出一个地老天荒。许多茶客喝了几十年，天天来，一坐就是一上午。

戏台另一侧，阿甘茶馆悄然映入眼帘。步入其中，世界顿时安静。茶馆按旧时格局，青砖铺地，珠帘为玄，帘后几方老茶台，捆扎好的黑茶挂在木栏杆上，展现着岁月光华。

阿甘茶馆前身为百年“玉泰和茶行”，甘家太爷创立“玉泰和”，以经营湘中黑茶为主，当年为湘军将士慰解乡情，曾国藩品之亦赞味醇气正。近些年太平街恢复长沙老字号，甘家后人闻之，归国重振祖业，百年老店故址新张，为太平古街、品质湘茶平添无限精彩。

长沙人爱饮茶，茶馆生意自古兴隆。闲暇时找个老茶馆，在都市的车水马龙中打捞斑驳的历史印记，便是居于古城长沙的小确幸。

饮茶，除了品茶本身，品味周遭环境、意境是更高层次的追求。坐在天心阁的映山楼茶馆，恍惚间便回到老长沙，寻找到自己与过去岁月的某种牵连。

映山楼在天心阁景区，倚靠古城墙，毗邻昔日的午炮亭。几百年来，这里是长沙人文化祭祀、城市防御、聚会游乐的地方。

楼旁午炮亭成为古城长沙的传奇，缘于民国元年谭延闿主湘之时，每逢午时开炮，向居民示告“长沙时间”。端一杯清茶，古阁在望，砖墙斑驳，遥想当年竟有标准的“长沙时间”，那份惊诧与自豪足以震撼每个长沙人的心灵。

映山楼西北方是秦时长沙故城，沿湘江以东、建湘路以西、五一大道以南、樊西巷以北，方圆数里，小巧玲珑。城内旧有王宫宗庙、府邸衙门、市井街衢，虽时过境迁，至今仍是长沙市区最繁华的地段，许多街名都隐藏着一段神秘的历史。

拾阶而下，城南书院界碑藏在楼前的树丛。据《城南书院志》所载：“城南之肇自有宋，与岳麓先相等，其隔江对峙，各藉先贤之声以俱永，亦遥遥相望。”

城南书院为南宋大儒张栻之父张浚始创，与岳麓书院齐名。两院一东一西，隔湘江互和。乾隆十一年城南书院曾短暂入驻天心阁，以方便市区子弟蒙学启智。从南宋至民国数百年间，城南书院历经战乱离合，却始终是湖湘文化的一块高地。

如今抚触书院界碑，在茶香中与历史倾谈，感叹“楚汉名城”“屈贾之乡”的深厚。

品读老茶馆之美，品味长沙之趣。在3000多岁的长沙城，茶不仅是生活日常，更是文化趣味，以茶为载体，“老长沙”记忆的阀门开合自如，这是茶之趣味;以茶为引，折射长沙人“居闹市而知沉静，处快时代而懂进退”的性格特质，这是人茶合一，茶之智慧。

毕竟，在每一块砖瓦都有历史的城市，茶水里滋长着灵魂与故事，茶水里生长着锦绣和光明。