2019年11月全国水产品价格分析

文/谷媛媛 陈述平

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，11月份全国水产品综合平均价格为22.21元/公斤，环比下降0.16%,同比上涨0.83%。另据可对比的47家水产品批发市场的成交情况监测统计，2019年11月份全国水产品市场成交量91.28万吨，同比下降0.20%；成交额185.40亿元，同比下降1.07%。

一、海水产品价格情况

11月份，海水产品价格40.14元/公斤，环比上涨0.38%，同比上涨2.33%。

海水鱼类环比微跌，同比微涨。据据监测，海水鱼类价格环比下跌0.46%，同比上涨0.63%。分品种看，海水鱼类中价格跌幅较大的品种有：小黄鱼本月价格59.76元/公斤，环比下跌6.51%；马面鲀本月价格29.83元/公斤，环比下跌4.45%；银鲳本月价格105.10元/公斤，环比下跌1.19%；马鲛鱼本月价格32.44元/公斤，环比下跌1.01%。海水鱼类中价格涨幅较大的品种有：带鱼本月价格26.82元/公斤，环比上涨5.82%；海鳗本月价格39.06元/公斤，环比上涨2.68%。

海水甲壳类环比微增，同比上涨。据监测，海水甲壳类价格环比上涨1.07%，同比上涨4.65%。分品种看，海水甲壳类中价格涨幅较大的品种有：斑节对虾本月价格190元/公斤，环比上涨4.70%；青蟹本月价格142.62元/公斤，环比上涨2.24%；梭子蟹本月价格122.65元/公斤，环比上涨4.25%。海水甲壳类中价格跌幅较大的品种有：南美白对虾本月价格65.57元/公斤，环比下跌2.16%；鹰爪虾本月价格43.71元/公斤，环比下跌2.30%。

海水贝类价格环比同比均微增。据监测，海水贝类价格环比上涨0.04%，同比上涨1.85%。分品种看，本月鲍鱼、杂色蛤、牡蛎、蛏价格环比均上涨，涨幅均小于1%；扇贝本月价格40.98元/公斤，降幅小于1%。

海水头足类价格环比与上月持平，同比微降。据监测，海水头足类价格环比下降0.05%。同比下降2.03%。分品种看，海蜇、鱿鱼、墨鱼价格环比基本与上月持平：海蜇本月价格39.03元/公斤，鱿鱼本月价格33.76元/公斤，墨鱼本月价格34.33元/公斤。

二、淡水产品价格情况

11月份，淡水产品价格15.36元/公斤，环比下跌0.84%，同比下跌1.00%。

淡水鱼类价格环比微降，同比微增。据监测，淡水鱼类价格环比下降1.12%，同比上涨0.26%。分品种看，淡水鱼类价格跌幅较大的品种有：虹鳟本月价格36.80元/公斤，环比下跌10.04%；黄颡鱼本月价格27.92元/公斤，环比下跌3.79%；鳜鱼本月价格62.05元/公斤，环比下跌3.81%；鲢鱼本月价格6.79元/公斤，环比下跌2.03%。

淡水甲壳类价格环比同比均下跌。据监测，淡水甲壳类价格环比下降0.41%，同比下降3.22%。分品种看，淡水甲壳类价格下跌的品种有：中华绒螯蟹本月价格94.64元/公斤，环比下跌0.44%；青虾本月价格119.49元/公斤，环比下跌1.53%。淡水甲壳类价格上涨的品种有：克氏原螯虾本月价格57.98元/公斤，环比上涨0.47%；罗氏沼虾本月价格61.67元/公斤，环比上涨0.32。