河南省汴南村酒坊有限公司助力扶贫事业 践行企业责任

■本刊记者 魏义昭

“我们安排当地贫困群众进厂务工，每人每月收入达3000多元，带动了18 名贫困群众脱贫致富”，近日，河南省汴南村酒坊有限公司销售总监王龙飞在接受本刊记者采访时如是说。

自脱贫攻坚工作开展以来，河南省汴南村酒坊有限公司（以下简称“汴南村酒业”）立足服务社会和发展经济的理念，安排当地贫困户进企业务工，安排贫困群众就业岗位，让不能外出的贫困群众在家门口就业，获得当地好评。

传统工艺 古法酿制

在国家历史文化名城八朝古都开封的南部，有一个叫通许的地名，这里历史悠久，土地肥沃，绿野遍地，素有“中原经济区”之美誉。汴南村酒业就坐落在这里。

汴南村酒业占地面积10000 平方米，厂房建筑面积5000 多平方米，公司年产大曲酒600 余吨。目前生产的汴南村醉公子，汴南村醉桃源，汴南村好时光等系列产品，深得顾客欢迎，产品供不应求。

“‘坚守老传统工艺，只酿纯粮酒’是汴南村酒业永远不变的信念”，汴南村酒业营销总监王龙飞介绍。

据了解，汴南村酒为德高望重的酿酒大师赵秀法利用得天独厚的自然条件，深度挖掘中华民族古老酿造工艺，精心钻研酿制出的一款优质纯粮酒。

《辞源》记载：牛首，春秋地名，今河南通许县。在古牛首城旧址西，有一村庄叫“西城”。明代嘉靖年间，西城人敬重三国大将关羽忠肝义胆在村南修建关圣殿。村民认为关圣脸红是喜欢饮酒所至，就搭建茅屋，内挖窖池，取村东池水和谷物酵之，酿成白酒供奉关圣。东池被命名为“关圣池”，窖池被称为“关圣窖”。此后，酿酒拜谒成俗，时逢蒸烧时节，郁香溢村野，沽酒百姓排队成龙，西城烧酒盛况可见一斑。

优质水源 纯粮酿造

二十世纪八十年代，在西城村长大的白酒酿造工程师赵秀法慧眼识珠。他毅然放弃贵州大型酒厂技术领导的优厚待遇，只身回乡，挖潜传统酿造工艺，融汇现代科技，取古关圣池傍井水，在古关圣窖旧址建池，用黑小麦制曲，红高粱为主料，酿造出浓头酱尾、风味独特的白酒。

随后，在坚守古法酿制的基础上，该白酒不断被进行改进，原料选用东北优质红高粱，古城开封精品红薯，高质量的大米、豌豆、大麦、小麦、苦荞、大枣、枸杞等，配以优质大曲为糖发剂，清蒸清渣，地池发酵，严谨管理，每一道环节都一丝不苟，精心酿造。

好水酿好酒。优质水源也是汴南村酒业的一大法宝。

汴南村酒业酿酒所用之水是地表千米以下富含各种有益矿物质的深层水。深层水进厂之后，经过水处理系统处理，给酿酒提供了最优质的水源，使得汴南村酒坊酿出的原浆酒，色泽晶莹透明，酒体清香醇正，醇甜柔和，诸味协调，饮后不口干、不上头。

品行天下 德载万物

“品行天下，德载万物”是汴南村酒业始终坚持如一的理念。

这个极具风格的酒厂聚集了一批朝气蓬勃，勇于创新，坚强勇敢的优秀高素质人才。在白酒市场竞争日益激烈的今天，董事长王广君带领汴南村酒业用心酿造良心酒，以质量赢得市场。

“汴南村酒是咱老百姓自己的酒，越喝越省钱，越喝越有”，汴南村酒业销售总监王龙飞说。

春节将至，为了回报社会，让利老百姓，汴南村酒业推出了“让利百姓扶弱助贫，汴南村酒业送好酒下乡”活动，目前已在兰考等县开展，受到广泛好评。

王龙飞强调，活动将在全省范围内推广，活动结束后，他们会将活动所得利润再次捐助给贫困户和慈善事业，奉献社会，造福百姓。

据介绍，多年来，汴南村酒业立足企业实际，坚持发展和服务有机结合，全力服务当地经济和社会各项事业发展。下一步，汴南村酒业将继续加大扶贫工作力度，尽企业所能安排更多扶贫工作岗位，让更多真正不能外出的贫困群众进企业务工，实现脱贫致富奔小康；同时，搞好企业产品的品质和服务，全力打造汴南村企业的一张靓丽名片。