致富路上的小小番薯干

李景康

“小罗，我是东莞刘老板，客人反映你的番薯干不错，请通过快递发500斤番薯干给我！”“小罗，我是佛山邹老板，明天发300斤番薯干给我，我这里客人等着要。”“我马上用邮政快递发货，二天可到，放心。”小罗一边包装产品，一边畅快地答应了两位外地客商。

小罗全名叫罗桂新，今年42岁，韶关市曲江区老區罗坑镇新塘村委罗屋村村民、共产党员，是一位回乡创业的青年。1998年毕业于广东连州卫生学校。毕业后并没有进卫生医疗系统工作，而且选择外出打工，当时每月工资只有2000多元，一家五口生活全靠他一人支撑，十分艰辛和贫困。后来他发现家乡罗坑镇土地肥沃，山清水秀，许多村民都种番薯，有的还将番薯加工成番薯干来卖，加上自己父母有50多年传统手工加工番薯干的历史和经验，为何别人能干这行自己不能干？2015年，在父母及爱人廖金玲的大力支持下，他决定辞工回乡创业办罗屋番薯干厂。随后购买了一批先进的设备，使整个加工番薯的流程更加科学、先进，质量、档次、品位均有明显提高。

一般加工番薯干只能在11月至12月，但罗桂新通过不断摸索、试验，终于研发出一种一年四季都可加工制作番薯干的新方法。这种新工艺彻底改变了过去那种传统加工方法，而且不受天气、月份的限制，冬季可大量收购番薯存放，一年四季都可加工番薯干，而且制作出来的番薯干属零添加食品，自然环保、软熟、香甜、卫生可口，深受广大客户青睐。去年。罗桂新与爱人廖金玲一起加工制作优质番薯干3000公斤，纯收入15万元，产品销售一空。

“路是人走出来的。”罗桂新夫妻两人并不甘心这点“成就”，他们决心把事业做强、做大、做好。于是罗桂新把三年制作番薯干积累的资金，加上与亲人借了部分资金，投资100多万元，兴建了三层半的民宿—罗坑罗屋茶园旅店，内有17间客房，周围有天然游泳池、茶园、大崖洞、烧烤场，可供游客登山、观光游玩，还可体现农耕文化和生活，每年接待游客达1000多人次。罗桂新告诉记者：“今年民宿生意还不错，中秋、国庆客房已基本订满。去年旅店收入20万元，加上销售番薯干收入15万元，全年总收入达35万元，比创业前每年收入3万元，增加了10倍多。现在有车、有房，一家生活过得非常好。”

罗桂新现已成为村里的创业致富的带头人，在他的影响下，全镇已办起民宿农家乐30多间，每年接待游客10万人次，为村民增加收入600多万元。

罗桂新夫妻创业致富不忘乡亲，尽力回报社会和力助贫困户脱贫致富。他每年都请10多位贫困户来厂干活，每月增加每位贫困户的收入达2000多元。同时，他每年收购贫困户种的番薯5000多公斤，为10多位贫困户共增收一万多元，人平增收1000多元。此外他还积极参与公益事业，为村里修桥、修公路、抗疫捐款，受到社会和干群好评。