温室果菜类生产落花落果的原因及预防措施探讨

贾文华

摘   要：对温室果菜类生产中落花落果的发生原因及预防措施进行了深入细致的探讨和阐述，为指导当地蔬菜生产提供了切实可行的理论依据。

关键词：温室果菜;落花落果;预防措施

近年来，义县地区常规温室果菜类生产中经常会出现落花落果及化瓜的现象，直接影响了温室蔬菜的产量，导致经济效益下降。因此需要在生产管理的过程中采取积极的预防措施，避免落花落果的发生，以保障果菜類生产的高产、优质、高效益。

1   落花落果的原因

1.1   花芽分化不良

首先是土壤缺硼。义县及周边的耕层土壤中硼元素含量普遍偏低，土壤中缺硼就会使花芽发育不良、花芽长势瘦小或花器有缺陷，也会导致授粉不良或花粉粒营养不足、生长弱小，因而无法完成授粉受精过程;其次，植株在苗期或花芽分化期营养条件差，某种营养元素匮乏，导致植株形成弱花或畸形花，如表现为黄瓜雌花弱小，番茄、茄子柱头短等，形成的花朵颜色淡，茄子的花而不实、番茄的花器发育不良就是典型营养不良的特征表现。

1.2   授粉不良

在寒冷冬季的温室蔬菜生产中，由于温度管理不当，则易出现果菜类作物授粉不良的现象。所以，在冬季温室生产中，按照作物生长发育的要求，严格控制适宜的温度，保障科学的管理，注意保温，尤其是注重提高地温，以此确保授粉受精的顺利完成。在使用点花激素时，深冬时的应用浓度为20～50 mg/kg，春夏时的应用浓度为10～20 mg/kg。相反，夏季棚温高，如番茄、茄子、甜椒在温度超过35 ℃以上时不能完成授粉或受精，所以棚室茄科蔬菜尤其是甜椒，常出现较长时间的严重落花落果现象。

1.3   植株徒长

在温度适宜、水肥充足时会经常发生植株的徒长。作物植株的营养生长过于旺盛，过快的枝叶等营养体的生长与开花坐果争夺营养，生理上也对花芽形成不利。除了停用氮肥、增施磷钾肥外，也要注意不要过多浇水，还可喷施抑制生长的植物生理调节剂，茄果类蔬菜可喷施助壮素750倍或矮壮素1 500倍，瓜类蔬菜可喷施矮壮素2 000倍抑制徒长。对于甜辣椒旺长不坐果，还可以喷施30 mg/kg萘乙酸钠混加750倍助壮素1次，有很好的转变效果。喷施后叶片下垂，2～3 d后则可逐渐恢复正常。

1.4   由果柄、瓜柄形成离层

这种情况经常发生在果实接近成熟的时期。其主要原因是水分管理不当导致旱涝不均，在作物开花授粉期间浇水追肥过频，大水漫灌。或喷用催红素、催熟剂等都可造成落花落果现象，其还与所栽培的作物品种特性有关，这种现象在樱桃西红柿上出现的比较多，经常果实还没有成熟就从果柄或从花萼处脱落。因此，需避免旱涝的剧烈变化。花期不要过分干旱，容易出现落果的品种不要喷用含有乙烯利的催红素。发生这种类型落花落果的，可喷施20～30 mg/kg的α-萘乙酸钠，第2天即能明显改变落花落果。

1.5   农药使用不当造成果柄离层产生导致花果脱落

在使用某些防病治虫害的农药时，由于浓度过高或棚内熏蒸时间过长，尤其是在高温天气情况下更为严重。施药时又恰遇花前或花期阶段时，更加可能引发落花落果，有时甚至喷用较高浓度的叶面肥与微量元素肥料时也会发生这种问题。如瓜类、茄果类蔬菜，即使是喷施硼肥时也要避开花期，或在盛花期有意避开花朵部分。这一点在使用催红素、催熟剂时更为重要，因为这类药物中多含有乙烯利，常会引起离层的产生，造成花果脱落，所以盛花期要尽量避免使用。因此需要对所喷施药物有充分了解，同时，也要注意避免使用高浓度，初发阶段可喷用爱多收6 000倍液混核苷酸500倍缓解。

2   落花落果的预防及挽救措施

①对于多年生产的温室土壤，更应增施优质有机肥，或是客土改良，以此平衡温室内土壤的各种微量元素营养，减少或避免落花落果的发生。②加强棚室温度和光照管理的科学合理性，及时收放草苫，避免急剧变温和剧烈变温。③根据作物的生长发育特性和生理活动所需，合理进行水、肥、气、热诸项生态环境条件的调节和管理，严格避免大水漫灌而造成湿度过大，同时也要避免干旱的发生。④及时科学合理地使用化学农药防治病虫害，在施药前对所用农药的性质、成分、含量、作用一定要有详细了解，避免发生药害，造成落花落果。⑤在环境条件适宜时更要加强管理，一旦发现植株有徒长迹象时，及时合理施用化控制剂，防止发生大面积作物徒长。

总之，根据不同原因导致的茄果类、瓜类蔬菜的落花落果及化瓜，首先要结合各自棚室和作物植株长势的情况，有针对性提前采取应对措施，及时跟进管理，如补充硼元素，应该在作物植株开花前7 d进行，方能起到优化花芽分化的效果。其次是及时调节环境条件。不同的蔬菜作物有着不同的生长发育环境条件的要求，如瓜类等果菜作物喜高温、喜变温管理等，因此需要创造适宜于作物生长发育的环境条件。第三是科学合理的水肥供应和管理。适宜的环境条件配合科学合理适当的水肥供应，才能确保作物植株生长均衡、健壮，所以，不可以盲目控水、控肥来调节蔬菜生长。应合理使用农药，包括浓度和混配种类，同时，还要避开花期，避免喷药对授粉的影响。只有严格做好上述几点管理措施，才能有效地减少和避免落花落果现象的发生。