浅析早金酥梨高产优质栽培技术

刘建斌

摘   要：对义县早金酥梨的高产高效栽培管理技术进行了深入分析和论证，为指导本地区的果业生产提供了可靠的理论依据和实践经验。

关键词：义县;早金酥梨;高产栽培技术

早金酥梨是义县地区农业技术普及推广部门于2012年从辽宁省农科院果树研究所引进的高产优质高效的果树品种，其果品用途非常广泛，既可以作为日常水果食用，还可以作为馈赠的礼品，同时，还能深加工做成罐头、果汁、果酱、果脯等，使经济效益再次提升。

1   早金酥梨的生物学特性

1.1   果实的主要性状

成熟的早金酥梨果实为纺缍形，平均单果重240 g，最大果重600 g;平均纵径8.64 m，横径7.63 cm。果面绿黄色、果皮光滑，果皮较薄，果核小，果肉白色，肉质酥脆，汁液多，风味酸甜，总含糖量为8.34%，鲜食口感较好，品质极佳，货架期20 d以上。

1.2   生长结果习性

该品种梨树的树体生长势较强，幼树生长直立，4年生树高可达4 m。萌芽率高，平均可达75.8%，成枝力强，平均3.4。腋花芽较多，占总花芽的28.9%。连续结果能力强，每个花序平均坐果2.4个。

早产、丰产、稳产性能好，栽植后第2年就开始结果，3年生的树平均株产可以达到3.7 kg/株，4年生21.8 kg/株，5年生可达到25.4 kg/株。按照栽植

127株/667 m2（株行距为3.5 m×1.5 m），价格3元/kg计算，3年生树产量可达470 kg/667 m2，收入为

1 410元/667 m2;4年生产量可达2 770 kg/667 m2，收入为8 310元/667 m2;5年生产量可达3 226 kg/667 m2，收入为9 678元/667 m2。若建成0.67 hm2的密植园（3.5 m×1 m），栽植190株/667 m2，5年生产量可以达到4 750 kg/667 m2，平均效益14 250元/667 m2。果实于8月初成熟，发育期100 d左右，成熟后不落果，采收期近60 d。

1.3   物候期及授粉品种

早金酥梨在本地區4月中上旬萌芽，4月中旬盛花，8月初果实成熟，10月末落叶，树体营养生产期约200 d。该品种需配2个以上授粉品种，以金酥、早酥等早熟品种最为适宜。该品种适宜土壤肥水条件较好的平地栽植，抗梨苦痘病，抗寒能力接近于其他早酥梨品种，从生物学特性来看，该品种适宜在义县地区栽培。

2   合理密植栽培，提高经济效益

实施密植栽培新技术，可以使生产技术由繁变简、劳动强度由大变小、投入由多变少、效益由低变高。在当地应大力推广实施早金酥梨密植栽培新技术，不仅可以节本增效，还能节约大量土地资源，实现果园轻简化栽培。根据当地试验研究及专家论证，确定本地区早金酥梨的最佳密植方案为：4 m×1.5 m，3.5 m×1.5 m、3.5 m×1.1 m 3种密度形式，因地制宜进行选择。

3   早金酥梨高产优质栽培技术要点

3.1   定植技术

①浅栽：定植沟深度规格为宽、深各80 cm，沟底铺20 cm厚的作物秸秆或杂草，用表层熟土混匀腐熟的土杂肥回填，土杂肥用量为3～5 m3/667 m2。②畦栽：先将备好的幼树苗木置于地窖中或闭光的阴凉处，等待气温回升，周边果园梨树发芽萌动时开始栽植。这样可以加大新栽幼苗的生长量，既可以提高新栽幼苗的成活率，也提高了新栽幼苗植株生长的整齐度。③覆膜：幼树苗木定植后，在其周围的地面覆黑色地膜，可以起增温保墒、加速幼苗根系生长发育的作用。④套管：苗木定植后，在幼苗的树干上套塑料落膜管。可减少树体水分的蒸发，为梨芽发育提供良好的生长环境，加速梨芽发育。

3.2   整形修剪技术

①树形：整枝修剪的技术要点是保持发达的中心干，中心干着生24～26个结果枝组，枝组的基角为70°～90°较为适宜。②不定干或高定干：本品种梨树顶芽饱满，发育快，对个别顶芽发育不良苗木采取高定干，使苗木高度保持在1.5 m以上。③刻芽促分枝：苗木定植后第2年，在新芽萌发前，对地上80 cm以上、树顶30 cm以下区间的梨芽进行全部刻芽。可用钢锯条在芽上部0.5～1 cm横刻干周1/2，深达木质部。

3.3   水肥管理及病虫害防治技术

3.3.1   土壤管理

深翻扩穴，改良土壤，使活土层达到60%～80%，提倡果园生草制，推广覆盖制，这样能不断增加土壤有机质的含量，同时也可提升抗旱保墒能力。

3.3.2   施肥

秋施肥最好在8月下旬或9月上旬进行，标准为每生产1 kg果品需要施用2 kg充分腐熟的优质有机肥（圈肥、羊粪、腐熟的鸡粪等），一般施用量为4 000～5 000 kg/667 m2。有机肥应在采收后至封冻前施入，同时要按需施用适量的氮、磷、钾等速效化肥。

3.3.3   灌水

在灌溉方面，应该采用科学先进的节水设施，如滴灌、渗灌、微灌等方法。根据果树的需水规律，适时进行灌水，关键是花前水（萌芽至开花前）、膨果水（落花后5～10 d，秋季干旱要在采收前30 d必须灌上一遍水）及封冻水等。同时，涝年要做好果园的排水工作。

3.3.4   平衡营养及病虫害防治技术

对个别发育不良的梨树要请技术人员确诊，对明确为营养元素缺失的要及时配制相关营养液，对树体进行输液。当梨树病虫害发生情况时，配制好对症的高效、低毒、低残留的农药，用喷雾机在梨树行间均匀喷雾，每天可喷6.67 hm2以上，既省工又省药。

3.4   防范冻害风险

早金酥梨是较新的品种，还未经过果树10年1个冻害周期的考验（或温度骤降到-25 ℃以下的考验），为此，应当科学应对可能出现的冻害风险。为了防止早金酥梨冻害的发生，果农可以先不栽植10元/棵的早金酥梨的原苗，而是先栽植1.5～2.0/棵的南果、花盖等普通梨苗，成活后再嫁接早金酥。早金酥梨接穗每条2～3元，一条可接3～4株，熟练的专业人员每天可接260～300棵树，人工费每天120～150元，这样既解决了苗木价格较贵的问题，又能解决防范冻害风险的问题。

综上所述，采用先进的栽培管理技术，扩大优质高产的新品种早金酥梨的栽培面积，是本地区脱贫致富奔小康的有效途径。