“项目教学法”视角下的客舱实训教师角色分析

邓雪梅 罗渝川

摘 要

项目教学法是一种新兴的教学方法，将项目教学法应用于客舱实训课程，教师角色会发生转变，教师角色的定位在整个课程的设计、开展中有着决定性的作用，因此文章从客舱实训课程的前期准备、实施及评价等阶段对教师角色进行探讨。

关键词

项目教学法;客舱实训;教师角色

中图分类号： G712.4                     文献标识码： A

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457 . 2020 . 18 . 69

Abstract

The project teaching method is a new teaching method. When the project teaching method is applied to the cabin training course， the teacher's role will change. The positioning of the teacher's role plays a decisive role in the design and development of the whole course. Therefore， this paper discusses the teacher's role from the early preparation， implementation and evaluation stages of the cabin training course.

Key words

Project teaching method; Cabin training; Teacher roles

項目教学法是以项目为载体，学生为主体，采取小组互助的方式，通过项目任务的实施，从而达到学习目的的新型教学法[1]，项目教学法的应用，一般包括项目教学任务的确定、项目教学计划的制定、项目教学过程的实施、项目教学成果的展示以及对学生项目掌握情况的评价等阶段，项目教学法与传统的教学法有明显的区别，教师不再是教学过程的主体角色，因此，在客舱实训课程中应用项目教学法，教师的角色应该重新定位。

1 客舱实训教师传统角色

客舱实训教师是指担任院校空乘客舱实训课程教学或航空企业空乘学员培训的教员，大致分为两大类：一类是高校或职业院校等从事客舱实训课程教学的教师，一般为双师型教师，一类是承担某一家航空公司乘务培训中心对新乘务员或复训的乘务员进行客舱实训教学的教员。目前而言，不管是哪一类型教师，在客舱实训课程教学时，由于实训课程本身特点、教师授课课时要求等，多是沿用传统的教学模式，教师承担着“主导”角色，教师“讲”，学生“听”和“记”，特别是一些程序类的实训项目，教师讲程序，学生记程序，考试考程序，偶尔会出现教师“一言堂”或“满堂灌”的现象。

2 基于项目教学法的客舱实训教师角色

2.1 前期阶段客舱实训项目制定的“主导者”

在课程的前期准备阶段，需要教师组成项目制定小组，对现有的客舱实训项目进行归类、整理，形成资料汇总，结合对航空公司培训材料，小组内部对可项目实施的可行性进行分析和论证，其中要考虑到各种因素的影响，如现有的客舱设施设备、可使用的教学资源、学生的分组原则及学生岗位需求等等。前期阶段客舱实训项目的制定，教师是主要的控制者和承担者，起着重要的“主导”作用，因此，教师是项目课题的开发者，是项目任务的制定者[2]。

2.2 客舱实训项目实施阶段的“引导者”

在项目的实施阶段，需要教师将前期准备好的相关项目材料，用于项目实施的结构框架当中，同时可以采用多种教学手段，如客舱情景教学、教室多媒体教学、线上慕课教学、提供专业视频等等，应该注意的是实施过程当中，教师由前期的“主导者”的角色已经转变为“引导者”的角色，学习的过程中，学生主动探索，小组成员组内合作协作，教师时刻关注进程，对于学生出现的问题，及时进行引导和调整。实施过程主要是促进学生主动思考，教师不直接提供答案，而是发挥好“引导”的角色。

2.3 客舱实训项目的最后“评价者”

教学评价是项目实施的重要环节，这里的“评价”，不同于传统教学评价，即重“教学过程”也重“教学结果”，在客舱实训项目，是具有很强的实操性和情景性，学生的成果展示。实际上就是实际演示或操作的过程，每个小组在主动思考的过程当中，都有自己的思想与创新，因此，不可能完全一致，换句话说，一旦出现差异，教师便可以从差异性发掘、掌握学生个体的学习特点、项目进程中的参与度、在小组成员中的贡献值等等，再结合小组最终成果展示结果，对学生的学习情况进行综合性评价。

随着客舱实训项目的展开，教师可能是“项目任务的策划者、项目活动的组织者、技能知识的传授者、项目活动的协调者、参谋者、裁判员及监督者等”[3]，因此，基于项目教学法的客舱实训教师角色不同于传统教师角色，不是固定不变，而是赋予了教师角色新的定位。无论是高校的客舱实训教学，还是航空公司乘务培训部门对于新员工的培训，都应注意教师或教员角色的转变和新的定位，新的教学法的应用对高校教师或航空公司的教员提出了更高的要求。

参考文献

[1]王光强，夏永军，等.高等院校立体化教学的探讨与实践——以食品包装学为例[J].经营管理者，2016，1：389

[2]张瑞丽.实施项目教学法过程中教师的角色定位[J].教育科学，2008，166

[3]徐明友.项目教学法的实施过程和实施要件[J].韶关学院学报·自然科学，2011，10：97.