创新工作模式，定点精准服务企业肉鸡提质增效精准管理场长技能培训会在易县召开

为了提高河北省肉鸡产业精准饲养管理水平， 由国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站、 潍坊综合试验站主办， 河北省蛋肉鸡创新团队保定综合试验站协办的 “国家肉鸡体系肉鸡提质增效精准管理场长技能培训会” 于5 月19～20 日在易县河北恩康牧业有限公司召开。 国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站站长魏忠华， 潍坊综合试验站站长许传田，技术骨干李文锋，保定市畜牧站站长穆晓旭， 河北恩康牧业有限公司各鸡场场长和场长助理近50 人通过现场及网络视频参加了培训。

许传田站长就鸡场生物安全防控问题做了经验分享： 生物安全就是将可传播的传染性疾病、寄生虫、害虫排除在鸡场（鸡舍）外所采取的一切安全措施。 具体内容包括鸡场消毒效果控制，人员、车辆消毒，病死鸡处理，鸡粪处理，鸡舍灭害，免疫程序筛选等。 合理免疫程序是防控肉鸡重大疫病的主要措施之一，免疫原则要以鸡群健康为标准，合而不同； 不同地域不同鸡场免疫程序可以不同， 适合自己鸡场就是最好的。 要做到免疫程序合理，首先要选择合适的疫苗产品， 二是要选择合适的生产厂家， 三是根据当地肉鸡流行病学调查结果不断调整和完善免疫程序。

技术骨干李文锋针对规模化养殖场鸡舍的具体管理进行了详细的解说。 特别是对鸡舍因通风错误引起肉鸡感冒作了详细的阐述。 肉鸡饲养中呼吸道病如影随形， 几乎每个鸡场都无一幸免， 呼吸道病的发生至少80%以上是错误的通风方式给鸡造成了冷应激造成， 导致鸡群感冒，而养殖户将“温度表显示的温度是否低于目标温度” 作为判断感冒的标准， 没有很好地理解肉鸡体感温度的概念， 有的养殖场每批鸡都伴随着气囊炎和呼吸道症状，但也有许多养殖场一直没有呼吸道症状，这两者最终养殖效益相差巨大。李文锋总结了潍坊站一线养殖过程中形成的影响鸡舍合理通风的16个关键点。 一：风机循环周期。 这个由鸡舍本身硬件条件决定， 不能随便模仿其他养殖场。 二：鸡舍负压不能太小。 鸡舍超温时，温控风机启动的频繁， 导致短时间内冷空气进得太多，对鸡群造成多次冷应激；造成鸡舍负压小的原因， 多数是通风管开的多，或者风机用的少。 三：炉子停得晚导致通风量大。 这将导致以下结果：鸡群体感温度波动范围大，产生的热量很快被上层风机拉走，并没有进行有效的热量交换， 造成温度表读数显示高温，鸡却受凉；养殖户错误地认为 “大通风才能养大鸡”，却导致煤烧得越多，鸡群形成气囊炎程度越严重； 保持供温系统持续加热供温， 同时加大鸡舍通风量，这样鸡舍空气质量很好，但是很难把控， 经常会出现风机因为鸡舍超温而常转， 导致鸡群体感温度差加大。 四：温控参考标准没有考虑湿度变化。 湿度主要来源于加湿和粪便水分的蒸发。 鸡舍为了保湿不能依赖于加湿措施，鸡舍清粪一次，湿度一般会降低10%， 大约影响体感温度0.6℃～0.8℃， 如果2 天不清粪湿度就会升高， 清粪后湿度影响很大，至少影响体感温度0.5℃，所以要合理掌握清粪时间。 影响湿度的因素除了清粪还有鸡舍中午的通风量和鸡舍外空气湿度。 春秋两季中午温度高，但是湿度小，不能完全按照温度表显示的读数通风， 要把湿度计算在内，湿度差一般在30%。 另外沿海地区鸡场需要特别注意，夜间湿度大， 鸡舍外面湿度变化范围大约在60%～80%，夜间容易导致高温高湿。 五： 中午通风过头鸡舍凉透。 中午通风过大是春秋两季发病的主要原因，因此养殖场要设置好补偿温差。 需要注意以下几点： 空气湿度下降快，通风就凉，不通风就热；墙壁主要用于热交换时抵御进来的冷空气； 笼具和料槽都凉下来就要减小通风； 鸡群自己产热需要2小时以上时间； 鸡舍管理不能单看温度表， 有时温度表还在目标温度但是鸡群已经感冒。 六：温度探头位置不合理。 温度探头的标定尽量用水银温度计，配合水浴法，同时悬挂另外一个温度探头或者电子温度计来标定基本不准确。 总体上说养鸡施温不能依赖器械显示的数值，而要以鸡的状态为准。 七：当日温差过大。 温差过大的结果是导致鸡群容易患流感和气管堵塞等疾病。 八：风机温控和时控不统一。 如果鸡舍超温0.3℃，启动1 个风机则会导致负压不稳，温度变化太大，容易患呼吸道疾病，解决办法最好是风机并联，或者用变频。 九：第一周湿度过大。第一周高温高湿会形成热应激，达不到标准体重。 第二周通风量必然加大，温湿度同时降低，再加上疫苗免疫带来的免疫反应， 多种应激交替进行，会导致呼吸道内病原繁殖，母源抗体水平下降，病原快速复制，等鸡群到了15～20 天时候， 鸡群就会开始出现死亡。 十：认为上层风机安全。 这种思维不正确，上层风机直接对着通风管或内侧风窗， 笼上没有遮挡物，风阻小，直接把热空气带走，造成热量浪费，还容易出现空气分层。 十一：刻意强调空气质量。 实际上鸡群不会缺氧， 鸡舍氧气几乎不可能低于20%。 如果过度强调空气质量会导致通风过大， 体感温度波动范围大。 这是目前大型高标准鸡舍的通病。 十二：长期高温高湿。鸡舍如果超目标温度2℃～3℃，湿度长期保持70%左右， 连续一周就形成热感冒。 十三：0.0155 管理参数。这个管理参数是中国笼养鸡吃亏最多的地方， 需要注意的是管理参数不等于通风参数， 另外要注意这是地养鸡的参数而不是笼养鸡的参数。 十四： 密度过高导致后期热感冒。 最后一周是肉鸡体重增加最快的时候，对温度、湿度、风速耐受性最强，影响最大的是高密度，高密度后期风冷效应降低。 比如有些养殖场后期温度是18℃， 就是因为风冷效应低， 虽然走廊低， 但是笼内很热，使热量散失很慢，导致最后一周的体重增加缓慢。 十五：春秋两季看温度表减风机。 春秋两季都是昼夜温差大，白天热，夜间凉，不好设置风机，那就要经常巡棚，发现问题立即调整风机参数。 十六：初用水帘务必小心。 如果第一天热死鸡，最容易导致用水帘过头， 先热应激后冷应激。 不过水帘造成的感冒一般是可逆的，因为时间短，但是最好15 天内不要用， 本身笼养密闭好， 有风速，一般也热不死鸡。

会议期间，试验站站长魏忠华、许传田， 技术骨干李文锋还到恩康牧业养殖场进行了实地考察， 就养殖场鸡舍构建、设施设备合理使用、温湿度控制、 通风管理等问题进行了指导， 并与养殖场长就生产中遇到的难解问题进行了深入交流。

其间， 恩康牧业又组织场长开会，总结、消化会议培训内容，对肉鸡隐性感冒、 风机循环周期和顺序、停炉控制、湿度控制、不要刻意强调空气质量等做了改进纪要。

本次培训会受到了恩康牧业一线养殖场场长的热烈欢迎，纷纷表示这次培训解决了很多生产中的难点问题， 让他们对鸡舍的精准管理、提质增效豁然开朗，同时希望国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站能继续搭建类似的学习平台， 以提升肉鸡饲养管理水平，推动产业绿色、健康发展。