高寒区玉米套作红芸豆高产栽培技术

王彧超　李洪　王瑞军　郗小倩

摘 要：针对晋北高寒地区农业生态条件，经过多年的试验研究，总结出了一套高寒区玉米套种红芸豆高产栽培技术，主要包括：田块准备、品种选择、带宽密度、套作模式播种、田间管理、病虫害防治、收获等方面，以期为晋北高寒地区农业产业结构调整提供参考。

关键词：玉米;红芸豆;套种;栽培技术

中图分类号 S513文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）13-0034-02

Abstract：In view of the agricultural ecological conditions in the alpine region of northern Shanxi， through many years of research and experiment， the "high-yield cultivation technology of maize interplanting red kidney bean" was summarized， including the field preparation， variety selection， bandwidth density， interplanting mode sowing， field management， pest control， harvest， promotion advantages and other aspects， in order to adjust the agricultural industrial structure in the alpine region of northern Shanxi To provide reference for agricultural efficiency and farmers' income.

Key words：Corn; Red kidney bean; Interplanting; Cultivation techniques

红芸豆是山西特产，营养丰富，兼有营养、药用价值，是调节膳食结构的良好小杂粮食品。山西省素有“小杂粮王国”的美称，其红芸豆产地主要分布在西北的岢岚、五寨、神池、岚县、方山等冷凉山区，在晋北的大同市、朔州市的部分县区也有种植。玉米是晋北地区农业生产的主要作物，种植面积大，为了响应农业供给侧结构性改革中玉米结构性调整的政策，巩固晋北高寒玉米优势产区，提高玉米生产能力，增加其综合效益显得尤为重要。本研究结合晋北高寒地区的农业生态条件，经过多年的试验、推广，总结出了一套行之有效的玉米套作红芸豆高产栽培技术。该技术将粮食作物的稳定性和经济作物的高收益、高风险性进行了有效结合，大大提高了农民的种植收益。套作模式中的多熟复合群体，不仅能够充分利用有限的光、土、热、肥和劳动力等资源，而且能够增加复种指数、改善农田生态环境、提高土地利用率和产出率，在调整产业结构中发挥了重要作用。

1 主要技术内容

1.1 田块准备 选择土层深厚、肥沃、排水方便、有灌溉条件，前茬未种过芸豆的农田。秋季深耕25cm，春季浇水后配合旋耕，施农家肥30t/hm2、二铵300kg/hm2，深翻地20cm。

1.2 品种选择 红芸豆品种宜选择早熟、抗性好、稳产且市场畅销的英国红芸豆品种。该品种粒色紫红，肾形，矮生直立，株高30～40cm，主茎分枝3～4个，单株荚数12～18个，百粒重45～50g，生育期100d左右，一般产量在1500～2250kg/hm2。玉米品种宜选用当地主栽品种，如先玉335、强盛51等，要求高产稳产、后期脱水快、容重高、籽粒商品性好。

1.3 带宽、密度设置 带宽1m，每带种植1行玉米2行红芸豆。玉米种在“人”字形高垄膜顶，红芸豆种在“人”字形高垄膜两侧底部。红芸豆穴距33cm，行距50cm，每穴留苗3～4株，留苗4.5～6万株/hm2;玉米株距15cm，行距100cm，留苗6.75万株/hm2。

1.4 适期播种 “玉米-红芸豆”套作模式在晋北高寒地区红芸豆一般于4月20—25日（土壤耕层温度稳定通过10℃）由机械化起垄覆膜播种一体机完成，播种深度3～5cm。红芸豆播种25d后，玉米播种（一般在5月15—20日），小面积种植户可采用手提式点播器进行播种;面积较大的种植户，可选用手推轮式点播器进行播种。

1.5 田间管理 红芸豆开始出苗后要及时查苗、放苗。当达到4片子叶时，进行疏苗、定苗，拔除弱苗，確定合理的种植密度。整个生育期需除草2次，灌水2次。植株分枝期灌水时需追施尿素75kg/hm2。开花结荚盛期，喷施0.3%的磷酸二氢钾叶面肥1次，可促进籽粒饱满，提前成熟。玉米出苗后选择晴天的下午进行间苗，间苗应保证密度，对于缺苗、断垄的地方，及时催芽补苗或在相邻穴留双苗。“玉米-红芸豆”模式共生期田间管理以红芸豆为主。红芸豆收获后，及时清除垄沟内的杂叶，配合浇水追施尿素450kg/hm2、磷酸二铵140kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。玉米大喇叭口期，配合浇水追施尿素225kg/hm2。玉米穗期需水量较大，这一时期根据土壤墒情及时补水。

1.6 病虫害防治 红芸豆整个生育期主要的病害有褐斑病，在发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂800倍液进行喷雾防治;主要的虫害是斑潜蝇，可用1.8%阿维菌素1500倍液喷雾防治。晋北高寒地区玉米病害主要有大斑病、丝黑穗病。丝黑穗病可选用抗丝黑穗病的品种或选用三唑类杀菌剂包衣的玉米品种。大斑病可在大喇叭口期，采用10%苯醚甲环唑水分散粒剂喷施叶面防治。玉米虫害主要有玉米螟虫、蚜虫。对于玉米螟的防治，视花叶率的多少，可用1.5%辛硫磷颗粒剂或90%敌百虫750g/hm2加水600～150kg/hm2灌心，进行防治。蚜虫可在盛发前用1.5%辛硫磷颗粒剂适量均匀撒施垄沟内进行熏蒸。

1.7 适时收获 红芸豆在豆荚皮变黄、豆叶开始脱落时进行收获。收获应选择晴天早晚进行，收获后应在田间就地放置3～5d，然后晒干脱粒。脱粒后的红芸豆忌曝晒，以免影响商品质量。玉米在植株落黄，籽粒含水量在20%以下时适时收获。

2 技术推广优势

项目组于2011—2019年对“高寒区玉米-红芸豆高产栽培技术”进行了小面积示范、大面积推广，取得了良好的经济效益和社会效益。朔州市应县希平蔬菜种植专业合作社社员唐希平于2017—2019年种植的玉米-红芸豆套作田和单作田的产量及收益比较结果见表1、表2。由表1、表2可知，玉米-红芸豆套作田产量与单作田相比略有下降，但套作田综合收益要比玉米单作田收益高32.98%（2017年），比红芸豆单作田收益高170.75%（2017年），经济效益显著，生态、社会效益良好。说明该技术具有广阔的推广前景，可在适宜地区大面积推广。

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（责编：施婷婷）