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住手!小心吃出问题来

2020-07-23西山

课堂内外(小学版) 2020年6期
关键词:蓝灯黄灯绿灯

西山

天气越来越热,由食物引发的安全问题也越来越多。瞧,尼可从健康和安全的角度,将咱们常吃的零食分成了四类。为了健康,咱们可得管住手和嘴,先看准了,再吃!

绿灯级零食

安全指数:★★★★★

健康指数:★★★★★

食用建议:每天适量,生活健康

无糖麦片、水果干、坚果等绿灯级零食多由天然食材制成,营养均衡,糖分和脂肪含量相对较低,可以看成是对日常饮食的“营养辅助”。它们甚至被称为“半主食”。

在制作过程中,绿灯级零食添加的调味料和食品添加剂都比较少,食用之后对身体产生的副作用自然也就少。不过,正是由于少了起防腐作用的添加剂,因此绿灯级零食的保质期相对较短,在食用之前我们要特别留意它们是否过期变质。

蓝灯级零食

安全指数:★★★★

健康指数:★★★

食用建议:偶尔吃吃,打打牙祭

与绿灯级相比,巧克力、牛肉干等蓝灯级零食也有丰富的营养,但是,它们“偏科”明显,糖分、脂肪或盐分,总有一项的含量明显偏高。如果长期食用这类零食,我们的身体会出现肥胖、龋齿和钙质流失等问题。

另外,有些蓝灯级零食不易消化,旦没管住嘴吃多了,我们的肚子就会用腹胀、腹泻来表达不满。

黄灯级零食

安全指数:★★★

健康指数:★★

食用建议:少吃为妙,不吃最好

水果糖、薯片等黄灯级零食的“偏科”就更加严重了,它们就是“三高”的代言人一高盐、高糖、高脂肪。而且,在它们身上,這些有害成分要远远多于健康成分,吃过头了不但没有好处,疾病还会找上门来。

黄灯级零食要么是用油炸、膨化等不健康的方式制作出来,要么含有多种食品添加剂。它们的保质期相对较长,成分表里往往有很多我们看不懂的化学物质。

红灯级零食

安全指数:——

健康指数:——

食用建议:住手!闭嘴!远离它!

黄灯级零食的特点是“三高",红灯级零食的特点就是“三无”一无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家。这类零食原料不明、添加剂不明、保质期不明,往往含有非常危险的非食用色素和添加剂,食用之后,轻则引起腹痛,重则引起呕吐、腹泻,甚至引发食物中毒!

如果发现红灯级零食,我们不但不能食用,还应该拨打工商部门或消费者协会的投诉电话,让它们得到应有的处置,不让同伴们上当受害。

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