越南传统村落旅游开发

摘 要：传统村落旅游越来越吸引游客，对其进行开发是世界上很多国家的旅游发展方向。除了经济、社会的利益之外，这种旅游的形式还为保护及推广本地的独特文化做出了贡献。越南是拥有很多旅游开发优势的国家。为了发挥这些优势，越南传统村落旅游开发需平衡地解决经济、社会、文化、环境的各个目标之间的问题，同时，需要建设符合实际的传统村落旅游开发的模式。传统村落旅游开发的工作坊模式以艺人/手工员/本地人、美术设计师/创意者/科学家、旅游经营者、游客四个主体为主。

关键词：越南;文化;传统村落;旅游;开发

在入世开放进程中，传统村落已经渐渐拿回了自己在每个国家的经济、文化、社会生活中的重要位置。传统村落生动地介绍每个区域、每个地方的领土及居民。传统村落旅游开发是符合时代发展及正确的走向的，在很多国家的旅游开发与推广的政策中占了优先的位置。传统村落旅游开发的巨大利益不仅体现在经济利润增长方面，还在于解决了本地劳动者就业问题，而且是保护民族文化价值的方式。本文主要对于越南传统村落旅游开发提出一些建议。

一、关于传统村落旅游开发

（一）相关概念

谈到传统村落及传统村落旅游开发，目前存在许多不同的意见及定义方式。

梨氏明李认为，传统村落是地理方面固定存在的物质及精神实体，具有稳定行业或者有密切关系的几个行业的群体之间制作出一种产品，具有悠久的历史，并留存在民间。

根据越南农业与农村发展部的通告：传统村落是一个或者几个村级、邑级的居民群等或者一个市镇、一个村庄里面类似的居民群，开展农村行业活动，生产出一种或者很多不同的产品。

笔者认为：传统村落是手工艺品生产中心，集中了很多手工艺人以及长时间从事传统行业的家庭，产品生产和销售载体为中小规模的企业，他们互相帮助，有共同的祖业。其做出的产品通常比较独特、有名并且具有浓烈的民族文化特色。

除了傳统村落之外，经常被提到的另一个概念是传统村落旅游。传统村落旅游是开发非物质文化价值的旅游形式，把传统村落做出的产品作为旅游资源，开发并服务于娱乐、文化研究、旅游参观或者参加产品生产过程中的某个步骤等需求，给国家和乡村带来经济利益，既保护传统文化的价值，又增强了传统村落的经济地位。

在笔者看来，传统村落旅游是文化旅游综合的形式，其中手工艺人和传统村落的产品是两个具有特征性的要素，让参观的游客深深地感受文化价值并购买传统村落的产品，从而使他们更加喜爱并更深刻地了解本地文化。

（二）一些国家传统村落旅游开发的经验

1.中国

中国是拥有悠久的历史以及众多传统手工产品的国家。其中，不得不提的有代表性的手工产品如铜器、民间玩具、绣品、书法、玉器、漆器、剪纸、陶瓷、丝绸。在20世纪，中国约有1000万在传统村落、工作坊和家庭工作的专业和业余的手工艺人。到了1954年，从事小手工业生产的人加入合作社，多数合作社后来发展成乡镇企业，现在一些地方还存在这种企业形式。乡镇企业是在农村区运行的工商企业。1992年，乡镇企业跨了更大的一步，根据中国各省的初步统计，与1991年比起来工业产品价值增长4%，达12500亿人民币，货物销售的总收入和其他业务收入差不多15000亿人民币，增长38%，乡镇企业的员工达1亿人以上，增加了400万人。基于政府正确的政策以及悠久的历史、文化、艺术的背景，中国手工产品在精致度、特色、审美价值以及使用价值方面得到很高的评价。所以，传统村落旅游成为中国的一大特色，是中国文化旅游节目中不可少的一部分。传统村落旅游对商品出售、保护传统行业、改善村落人民的生活质量做出了积极的贡献。同时，传统村落旅游也推动了许多中国手工艺品在世界上的品牌建设。

2.日本

日本矿产资源匮乏，随时受到自然灾害的威胁但凭借全民的努力成为了世界经济大国。因为开发了“一村一品”，所以日本传统村落的产品在经济领域中占据重要的位置。根据统计，日本有867个不同的手工业，比如烹饪农产、海产、编织、陶瓷、漆器、缎等。20世纪70年代，为了恢复并发展农村传统行业，日本开展“一村一品”活动，在家庭式工厂做出了270种小手工业产品，收入12亿美元（1992年）。2003年，日本手工业和传统村落的产量价值达81亿美元，同时这些行业的收入也不断增长。手工业给手工艺人和农民提供了工作，同时生产出大量的货物。日本也由此创造出了一种旅游形式，即传统村落旅游。

二、越南的传统村落及传统村落旅游

传统村落在很多地方人民的经济社会生活中占非常重要的位置。根据越南传统村落协会的统计，目前越南全国传统村落有3000个以上，属于以下的11种行业：漆器、陶瓷、丝绣、竹编、席编、纺织、纸、民间画、木器、石器、金器。根据2003年3月17号的日本国际协力机构（JICA）的调查结果，目前越南有2017个传统村落，其中在北方的有1594个传统村落（占79.0%），在中部的有312个传统村落（占15.5%），在南方的有111个传统村落（占5.5%）。根据越南传统村落协会的统计，越南全国有2790个传统村落，很多传统村落拥有千年、百年的历史背景，比如距离现在6个世纪前建造的钵场陶瓷村，800年前就建立起来的安泰纸村（柚子村）、1400年前成立的定公金环村、1700年前建造的万福丝绸村等。这些村落都具有丰富、可贵的旅游资源，值得开发旅游。

传统村落正在成为越南传统村落旅游的重要资源。传统手工艺品是旅游的重要部分，是体现本地文化特色的产品。传统手工艺品可以作为某个国家的艺术文化代表，是吸引游客的重要因素。目前，越南规划了很多传统村落旅游的行程。其中，很多传统村落及产品很有吸引力，不仅国内的游客留下深刻的印象，国外的游客也不例外。目前越南正在开发的传统村落旅游行程包括钵场陶瓷村（河内市）、万福丝绸村（河内市）、堆三鼓产业村（河南省）、东湖画村（北宁省）、同忌实木（北宁省）、土河陶（北江省）、周窦陶（海阳省）、文林丝绣（宁平省）、金蓬木质雕刻（会安省）、福桥铜浇（广南省）、宝竹陶（宁顺省）等。传统村落旅游被评价为高质量的文化旅游形式，因为传统村落是具有人文、意义的旅游资源。

开发传统村落旅游具有多方面意义：

首先，传统村落旅游是保护与推广本地文化价值的重要方式。每个传统村落都有自身形成发展的历史以及自己独特的物质、非物质文化，所以民族、地区、地方的文化精华都体现在产品上面，这就是吸引国内外游客的要素。传统村落的艺人被称为“活人文宝物”，是掌握产品文化价值的人，有选择自己手艺传承人的权力。传统村落的产品被作为每个民族、每个地区的精髓文化代表。各个传统村落也有节日，供奉祖业，体现了饮水思源精神。传统村落也保留了“坊-会”文化特色及生活方式。传统村落旅游让游客参与到每个传统村落的生活中，了解到每个民族、每个地区的文化特色价值。

其次，传统村落旅游给不少劳动者带来工作，特别是农村劳动者的。根据不完整的统计，越南的传统村落目前给千万劳动者带来了工作，他们在家庭作坊、合作社及私人企业等工作。除此之外，传统村落的发展促使相关服务行业也同步发展，给人们带来了更多工作机会以及收入。关于传统村落旅游活动，除了现场出口产品之外，也给本地人提供了改善收入的机会，他们可以经营服务运输、包装、饮食、导游、真实体验、住宿等工作。这给经济结构的转型出了一份力，增加国家出口金额及收入来源。越南出口的手工艺品目前出现在世界的100多个国家及地区，每年出口额都增长，2000年达2.7亿美元，2007年达7.5亿美元，2008年达8.0亿美元。

传统村落旅游开发对越南各个地区来说都是充满希望的发展方向。在现在背景下，传统村落旅游开发对国家以及各个地区的经济、文化、社会的发展做出了重要的贡献。

三、对越南传统村落旅游开发的一些建议

（一）越南传统村落旅游开发需要注重四个目标

开发传统村落旅游，特别是开发越南传统村落旅游都需要保证这些目标：文化发展、经济发展、社会发展、环境保护。这四个目标成为传统村落旅游稳定发展的关键。我们使用示意图来具体化各个目标（图1）。

首先是文化发展：为了稳定地开发传统村落，传统村落旅游需要关注第一点的是保护与推广传统村落文化价值的工作。这些工作具体包括一些跟传统村落有关的活动，比如收集、恢复制作技术，处理产品，恢复文化生活、建筑工程、跟传统村落有关的生产工具，设计具有传统村落浓烈色彩的产品等等。这就是决定每个传统村落旅游节目特色的关键。每个传统村落都有自己的文化特色、自己的祖业、自己的秘诀及生产技术、自己的文化生活。每个传统村落都有自己的艺人以及产品。这些使传统村落旅游节目更加丰富，更加有吸引力。所以，需要以稳定发展为方向来恢复传统村落的特色，重视及鼓励传统村落及艺人。收集和保留具有传统村落价值的资料，建设传统村落的展览房、博物馆或者传统表演区，设计具有文化特征及较强美术性的产品。创造传统村落的文化环境：保持文明、礼貌处事的文化，创造美丽干净的景观，建造传统村落的文化空间。

其次是环境保护：传统村落的生态环境是对传统村落旅游开发具有决定性影响的因素。保护传统村落的环境不仅使传统村落的环境更加干净、美丽而且更重要的是保证传统村落的人民及游客的健康。我们认为，需要针对保护传统村落环境的问题制定专门的法规文件，注重各级管理模式。对于打扫卫生、改造村落的景观等问题，由妇女协会、农民协会及青年团组织商定。给传统村落的生产企业鼓励和提供资本，让他们采用先进技术来处理传统村落的废水废物。加强保护传统村落环境的工作研究，如处理废物、确定传统村落游客最大承载量。加强教育环境保护意识的工作，特别是传统村落里的青少年、学生，因为他们就是将来维持传统村落稳定发展的主人。政府需要增强对传统村落的环境检查。

再次是社会发展：传统村落的重要意义在于消除贫穷和饥饿，提高农村人民的民智水平，直接帮助农民在农闲时找到工作改善收入。传统村落旅游提高了农村劳动者的生活质量，让农民离农不离乡，在自己的家乡富裕起来。传统村落旅游给在自己家乡的农民打开新的发展方向：出售产品，增加其他旅游服务的收入（比如饮食、民宿、运输、体验村落的产品等）。傳统村落旅游带来的经济效益改善了农民的收入，让手工艺人们更加热爱自己的工作，有能力投资景观、环境及生产技术。从一定的角度来看，传统村落旅游使传统村落的品牌获得了国内外肯定。所以，需要鼓励生产商吸收更多劳动者，通过举办培训班、生产投资、保证劳动者的利益及制度来更好地生产。除了国家政策以外，每个地方需要有尊重保护手工艺人的政策，同时给本地人科普旅游知识，让他们看到传统村落旅游开发的意义。

最后是经济发展：传统村落旅游推动了各个地方的经济结构转型。传统村落不仅是经济生产规模的一部分，而且也是工业、小手工业的一部分，从而推动经济快速地增长。传统村落旅游开发吸收了人民手里的闲钱，更好地开拓大自然的资源，吸收投资来实现农村现代化，通过把产品卖给游客实现销售。所以，传统村落的发展政策需要针对村落里各个家庭的不同情况，给传统村落提供互助政策，比如互助原料、优惠投资（特别是传统村落旅游投资）、信用政策、税务政策等等。对于传统村落旅游的特殊性，尤其需要注重艺人队伍以及传统村落的产品，为艺人们维持并把手艺秘诀及生产技术传给后代提供资金互助政策。优先货物出口、吸引劳动者、推动GDP增长，把国内的市场与国外的市场联合起来，以发展国内的总体市场为前提来扩大并发展国外的市场。各个传统村落都需要与旅游协会、传统村落协会合作来寻找产品的出口，同时配合准备所有需要的条件来展开传统村落旅游。

（二）建造传统村落旅游的工作坊模式

我们提出传统村落旅游需要建造工作坊模式。根据工作坊的优势来创造文化空间，参加者可以对某个具体的领域进行知识、方法、技术等的练习、分享、交流。传统村落旅游的工作坊模式创造出文化旅游综合的空间，其中艺人和传统村落的产品是两个具有特征性的要素，让游客深刻感受文化价值并购买传统村落的产品，从而使他们更加喜爱和了解本地文化。参加工作坊的对象包括：艺人/手工员/本地人、美术设计师/创意者/科学家、旅游经营者、游客（图2）。

参加者是创造传统村落的文化空间及运行传统村落旅游的因素。艺人/手工员/本地人是那些做出手工艺品、保留推广传统村落的本色、保持传统村落的文化生活特征的人。美术设计师/创意者/科学家是使用自己的知识、审美能力给工作坊提出创意，创造传统村落的文化空间的人，让大家觉得传统村落不只是专门生产货物的空间而且还是艺术空间、娱乐空间、文化空间及生态空间，使村落充满吸引力并留住游客。美术专家提出，创意生产出的产品会有更好的应用性、审美价值及竞争力。经过艺人们及美术专家之手，传统村落会成为更加具有吸引力的目的地。来传统村落的游客不只是参观，而且还想现场体验，了解传统村落的文化价值。经营旅游者是参观传统村落的游客和工作坊的创意者之间的连接者，他们把游客的需求转达给创意者，参加现场出售，寻找传统村落产品的销售，介绍本地文化特色。

采用传统村落旅游的工作坊模式需要挑选有独特产品的传统村落，适合传统村落旅游开发。除了传统村落有悠久的文化、历史背景之外，与市场上同类的手工艺品比起来，村落的手工艺品需要有独特性、审美价值或者应用价值高、竞争力强，同时传统村落需要有空间来建造工作坊，引导本地人参加工作坊的活动。传统村落的交通方便，就容易与其他旅游景点连在一起。要明确参加工作坊各方的利益及责任，保证平衡各方利益，尤其是经济利益。需要给旅游活动提供一部分经费，这个经费用来维持并再造文化空间、文化生活，维持工作坊的模式（图3、4）。

四、结语

传统村落旅游是优势很多的旅游形式，不只帶来经济效益，而且还包括巨大的文化社会效益，对保留、保护民族的独特文化价值的工作做出了贡献。不过，越南传统村落旅游的发展情况与现有的潜能还不匹配。找出并有效地采用越南的传统村落旅游开发模式不是简单的事情，如果只注意发展旅游、经济而忽略了文化、社会、环保等问题那么必然的结果就是传统村落被埋没，失去了传统村落的遗产价值。希望在不久的将来，在不断更新与走向全球化的进程中，越南传统村落旅游会成为推广越南国家与人民的形象的有效渠道。

参考文献：

[1]范文庭.中国乡镇企业的发展[M].河内：河内农业出版社，1998.

[2]阮庭槐，武文孝.稳定的旅游[M].河内：河内国家大学出版社，2001.

[3]梅世很，黄玉和，武文富.工业化、现代化过程中开发传统村落[M].河内：河内国家政治出版社，2003.

[4]梨氏明李.传统村落与保护非物质文化价值[J].文化遗产杂志，2003（4）.

[5]黄德善.亚洲一些国家的开发传统村落政策和越南的经验借鉴[J].发展科学与工艺，2005（18）.

[6]英俊.日本的政策在开发手工业中[J].工业杂志，2012（1）.

[7]武国俊，国家发展事业中的传统村落[M].河内：河内知识出版社，2011.

作者简介：

杨氏秋河，博士，越南中央艺术师范大学研究生院院长。