夏日清爽早餐，唤醒“中暑”的食欲

炎热的夏天，似乎连食欲也跟着“中暑”。如果还要在水深火热的厨房里忙活半天准备全家人的早餐，绝对不算是一个美好的夏日清晨。怎么办？教你2款清爽早餐，简单易做、味美营养，快点跟着妈咪小厨做起来吧！

香酥火腿馒头片

馒头虽然朴实无华，却也可以做出别样风味。按照披萨的风格，撒上一些芝士和火腿，在烤箱里烘烤个10分钟，一定能带给你十足的惊喜。烘烤后的馒头片口感香酥松脆、色泽金黄，连挑嘴的孩子也要吃上好几块。

◎食材：

馒头2个、马苏里拉芝士碎20克、火腿肠1根、鸡蛋1个、胡萝卜半根，香葱适量

●步骤：

1.馒头切成0.8～1cm的厚片。

2.鸡蛋搅打均匀，火腿肠、胡萝卜切小丁，香葱切碎。

3.把芝士碎均匀地铺在馒头片上。

4.再放上火腿肠丁、胡萝卜丁，撒上葱花，淋上蛋液。

5.烤箱180℃烘烤10分钟，好吃的香酥火腿馒头片就做好啦！

黄金奶酪南瓜盅

贝贝南瓜口感软糯，有点像红薯，又有点像板栗，蒸着吃、煮着吃都好吃。那烤着吃呢？配上香甜的鸡蛋和牛奶、拉丝的芝士效果，精致的一天就从这餐饭开始了。

◎食材：

贝贝南瓜1个、鸡蛋1个、牛奶80克、玉米淀粉20克、白糖10克、马苏里拉芝士碎适量

●步骤：

1.贝贝南瓜切掉顶部，上锅蒸熟。

2.挖出南瓜籽和部分南瓜瓤。

3.碗中打入1个鸡蛋、倒入牛奶、玉米淀粉和白糖，搅拌至无颗粒状。

4.搅拌后的鸡蛋液倒入南瓜盅。

5.烤箱180℃预热5分钟，将南瓜盅放入烤箱上下火220℃烘烤15分钟。

6.取出后，撒上一层马苏里拉芝士碎，继续烤5分钟。剩下的，就是大快朵颐啦。